Salmon soup ak krèm

Kòm se li te ye, somon an - li se yon pwodwi trè itil. Si ou vle kwit yon bagay orijinal la, Lè sa a, soup ak somon ak krèm - sa ki nesesè.

Sa a plat ki dwe nan cuisine nan Finnish, epi ou ka sezi nan kapasite a nan vwazen nò nou an fè piti. Petèt nou twò ta dwe aprann sa a, kòm nan Fenlann konnen ki jan yo kwit manje yon varyete de asyèt bon plat ak an sante, ak anpil atansyon pandan y ap refere li a kado yo nan lanati nou an. Sepandan, soup la nan somon ak krèm (nan lohikeitto Finnish) se yon eksepsyon nan règ la, kòm li se te konsidere kòm yon plat fèt (men pa gen anyen ka anpeche ou kwit li omwen chak jou). Nou menm, nan Lawisi, soup la se tou trè popilè, li se souvan refere yo kòm Finnish soup pwason, men nan kou nou konnen ke zòrèy la ak soup la pwason - li se bagay absoliman diferan.

Se konsa, ki jan yo kwit manje soup ak somon.

6 pòsyon ou pral bezwen:

pou bouyon an:

1 kg. zo ak somon tèt (oswa soup seri) 1 zonyon, mwatye yon kiyè nwa pwav, 2 lit dlo, bè fèy;

1 kawòt, 3 kartoshinu gwosè mwayen, 300 g somon filte, mwatye yon poro, 200 g nan krèm, se yon pye kèk nan Dill.

Kote pwason tèt yo ak zo, nwa pwav, zonyon, Bay fèy nan yon gode, vide tout bagay se dlo bèl frèt, lè sa a mete chodyè a sou yon chalè medyòm sou recho a. Pote sa ki nan yon bouyi, diminye chalè, epi yo retire kim a sou yon baz regilye (pi souvan ou fè li, pi bon an) ak kwit pou apeprè 25 minit. Lè sa a, souch bouyon w'a vide l 'tounen antre nan po a, ajoute nan pòmdetè yo rache ak kawòt, osi byen ke yon jistis mens pwaro tranche.

Si ou pito yon soup pi epè, pran olye pou yo twa, kat pòmdetè, Lè sa a, koupe pòmdetè mwatye nesesè nan yon blenndè oswa jis Mach l 'nan pure ak mase dousman nan soup la.

Si ou achte sa yo rele "mete nan soup" nan magazen an, oswa si ou vle kwit manje soup soti nan tèt somon, lè sa a, ak anpil atansyon analize yo, ou ka byen kapab rele tou pwason pou 2-3 pòsyon. Natirèlman, sa a se pa dapre règleman yo, men trè ékonomi. Pandan y ap toujou trè bon plat!

Bouyi tout 20 minit - jiskaske, jouk pòmdetè yo ap adousi, ak ajoute nan konje nan soup somon, koupe an kib piti menm bagay la. Ranfòse dife, pote soup nan yon kondisyon bouyi, ajoute nan krèm a, Brase nan tise byen koupe Dill, sezon ak pwav ak sèl. Retire soup la soti nan somon ak krèm soti nan chalè, kouvri avèk yon kouvèti epi kite l melanje pou apeprè senk minit. Sèvi pa mete kèk Dill plis.

Li posib tou yo kwit manje soup nan somon ak krèm pou sa a resèt.

Ou pral bezwen:

300 g fre somon (trenng), 4-5 moso nan pòmdetè, yon sèl zonyon zonyon, 300 g tomat, yon sèl kawòt, mwatye nan yon lit krèm (10-20%), pou kwit manje lwil oliv, sèl nan gou, dlo, vèt.

metòd pou preparasyon

Lave ak kale pòmdetè bezwen yo dwe koupe an kwen ki piti yo. Zonyon kale ak tise byen koupe ase.

Kawòt se yon lave bon, kale ak fwote sou yon rap trè byen. Konje nan somon (fre), koupe an kib jistis gwo.

Tomat yo ta dwe scalded ak dlo bouyi, yo fè yon fòm krwa Ensizyon, retire kale la e li te koupe an kib piti.

Volim nan po nan twa lit vide yon ti kantite lwil oliv legim ak yon ti kras fri kawòt ansanm ak zonyon. Ajoute tomat yo ak fri yon ti kras ankò, tout bagay se ansanm.

Lè sa a, li nesesè yo pénétrer nan po 1 lit a nan dlo, tout ansanm mennen l 'bay yon kondisyon bouyi.

Nan yon dlo bouyi vide pòmdetè, ajoute sèl ak kwit pou apeprè 5-7 minit apre bouyi soup.

Lè sa a, mete somon an. Apre 3 minit nan yon marmite vide krèm a ak kwit plis pou apeprè 5 minit.

Nan chak bòl nan soup anvan ou pote nan tablo a, li ta dwe mete remèd fèy koupe.

Kèlkeswa ki resèt ou kwit soup ak somon ak krèm, li kapab te diskite ke plak yo yo vid trè vit.