Pouding pen: resèt la. Ki jan yo kwit rejim alimantè a pouding

Dapre kwayans yo nan moun pa te janm nan England, pouding ak farin avwàn - prèske tout asyèt yo ki nouri moun ki rete nan Albion. De tout fason, an tèm gastronomik, sa yo de asyèt pou lemonn antye reprezante UK la. Men, si nan preparasyon an nan farin avwàn se fasil yo lakòz difikilte menm nan kwit manje trè san eksperyans, pouding a - li se yon bagay konplèks, ki egzije mouvman miltip ak lide-mouche konpetans kwit. Tankou pifò Estereyotip, sa a opinyon se inègza. pouding nan pen menm kapab kwit menm metrès nan inisyasyon - kite l 'epi yo gen yo kòmanse ak, se konsa pale, fòm ki piti yo. Sa se, nan tan yo an premye pran yon resipyan anpil ti pou boulanjri. Epi, nan kou, aprann yon kèk sekrè gastronomik.

sekrè nan bèl

Nou pa ka di ke angle plat la nasyonal la se twò kaprisyeuz yo prepare. Men, tankou nenpòt ki lòt, li mande respè a, yon apwòch espesyal ak Aderans a kèk regleman:

1. Anvan ou fè yon pouding, li nesesè yo fòme respire epi yo pa twò cho pou l '. Li se ase yo mete veso a nan fou a pou twa minit.
2. Ranpli mwazi grese yo ta dwe mwatye kantite maksimòm la - nan de tyè nan wotè a. farin a pral leve, ak eta mou - ak vide l 'sou fèy la. Pran sant la nan aparans boule ak lèd yo se diman siy yon chèf gastronomik.
3. Sekrè a prensipal nan kòman yo fè pouding Fertile ak cheve koulè kannèl, se sa a: pa louvri dife pou chofe fou a jouk nan fen boulanjri. Mwen gen yo gade vit nan glas la. Sinon, farin lan rezoud, ak Lè sa a pa gen propechetsya - omwen egzakteman menm jan.

Règ sa yo aplike nan resèt ki enplike preparasyon an nan yon tès espesyal. se pouding pen klasik fè pi fasil. Li se byen posib nan travay soti, anvan anbakman sou travay pi konplike.

pen angle ak pouding bè

Ou pa pral kwè: li nesesè yo pen an nòmal blan, e menm cheche. Sou a sa se anjeneral pèmèt sou anbourger yo. Sepandan, se pa sèlman l '. Premyèman, prepare lòt engredyan yo: twa gwo kiyè rezen chèch lave ak tranpe nan mwatye yon vè diven pò wouj. Tyè nan yon kilogram nan seriz fre rale soti zo yo. fòm la, ki pral kwit pouding pen andwi; Li dekonpoze anba tranch yo pen mwatye, bere. se mwatye nan yon lit lèt vide twa ze ak kat kiyè ki gen sik ladan. Yon tyè nan mas yo vide sou pen an. Next dekonpoze Cherry ottsezhenny melanje ak rezen chèch. Sou fwi yo lòt yo mete moso nan pen tranpe nan ze a; diven nan ki tranpe rezen chèch yo, epi li se ki konekte nan ranpli a se vide nan mwazi an. Mwatye yon èdtan pi ta, rezève asire ke tan kap vini tranpe pen pouding, preskripsyon lòd yo retire fèy la nan yon fou pou apeprè yon èdtan. Vre, li se fasil?

Yorkshire pouding

Koulye a, kite yo deplase sou nan plis resèt konplèks. Yorkshire opsyon - baz la, ki baze sou li ka pou yo kwit jiskaske se prèske anyen. Nou ofri ou kwit manje pouding nan soti nan Dzheymi Olivera: Li se prepare san yo pa nenpòt manipilasyon konplike. farin frans vè vide yon vè lèt; pi bon likid ak chalè, men tou, frèt byen reyisi, sa ki pi enpòtan, pran li pi gra. Eleman vide. Lè ama yo fonn, nan kondwi ze a ak vide yon ti kras sèl. Vle plis rete vivan gou - ajoute nan etap sa a, seche remèd fèy aromat. se farin lan vide nan prechofe ak wile formochkam. se Yorkshire (aka pen) pouding mete nan yon fou ak geri jouk lò (20-30 minit se ase). Menm apre rale li pa t ' "bwote" epi yo pa pèdi fòm yo.

Nan pòm ete

Pa gen mwens popilè nan England pouding pòm pen. Recipe pou yon bagay ki sanble ak yon sèl la ki te sou prepare gato regilye, men nan gou pwodwi yo diferan dramatikman. Fòm nan grese epi li se vide ak pen, ki gaye nan yon tranch fwi mens. Polbatona (blan, nan kou) nan koupe nenpòt moso ak mete sou pòm. Yon tyè nan sik tas vin koupe ak yon vè lèt, twa ze ak yon zongle nan kannèl. Se melanj sa a vide pouding, li mete nan dife pou chofe fou a. Tan, ki pral kenbe nan pouding pòm-pen l ', tou depann de wotè nan fòm nan. Men, pa plis pase karant minit.

Sale pouding ak fwomaj ak fwomaj kotaj

Kontrèman ak kwayans popilè, yon délikatès angle pa nesesèman sèvi desè. Maison pouding se zak merite kòm yon "antretyen", epi kòm yon kou prensipal pa t 'move pou vyann lan ak pwason. opsyon pen klasik nan kèk vèsyon ka antre nan yon lis nan manje pi renmen ou. kòmanse nan tradisyonèl: kat ze vide ak yon vè lèt - tan sa a sale. Yon santèn gram nan lètkaye se tè atravè yon Van; kòm fwomaj anpil tise byen fwote. Nan yon bòl, melanje melanj-baz la, de tyè de fwomaj, fwomaj la kaye ak tranch nan mwatye pen anvan yè. Pepper pa fè mal. Apre brase "farin" dekonpoze sou grese yo al vide ak fòm pen, l'a voye fwomaj résidus. Gen yon ka nan yon èdtan te pase nan fou a, endijèn pouding sedwi fanmi ak odè Rosy vi.

Byen vit ak chèr

Fans nan soukri angle kalkile konnen kouman fè yon pouding san yo pa sibtilite ki nannan. Ak tan sa a li pral jis yon desè. Pou fè li nan mwatye yon vè lèt cho fonn senk ti kiyè luil nan lanmidon, sik ak kakawo. Ou kapab ajoute yon ti kras vaniy. se sa ki lakòz likid la omojèn vide nan lèt la rete (kolektivman pran li demi-lit) marmite epi mete yo sou yon dife ki ba anpil. Difikilte pou la sèlman - toujou gen brase, se konsa ke pa gen anyen poprilipalo. Apre yo fin yon minit nan bouyi mas cho vide nan yon bèl bòl glas-krèm, epi apre refwadisman desann, ou jwenn yon reyèl pouding lang angle.

fwomaj varyasyon

Yon lòt desè ki pral tanpri menm timoun yo gen yon degoutans a tankou yon itil fèrmante pwodwi lèt. Nan twazyèm lan nan yon lit lèt se vide pa dore yon ti kras mwens pase mwatye yon vè smoul; apre 10 minit, lè mas la kòmanse epesir, se chodyè a yo retire nan chalè a. eu yo nan kat ze yo tè ak yon tas twazyèm nan sik, konbine ak smoul ak vide. Nan lòt pwoteyin vide yon bòl ak yon pil nan sik ak zès sitwon, tou de mas yo melanje ak pyese rezen chèch, apre yo fin ki se pouding a mete sou kay la yon demi èdtan nan yon fou a cho. Ak krèm tounen, konfiti oswa siwo - pa pral detache!

pouding lèt

Menm moun ki kouraj bwa nan rejim ou an, pafwa ou vle yon bagay bon plat (epi trè souvan - dous). Pa gen anyen ta ka pi fasil - yo ka prepare rejim alimantè a pouding, epi kite pa konfonn prezans la nan li nan lèt: li kounye a satisfè ak zewo grès. se lit jisteman pwodui sa a bouyi ak adisyon nan apwopriye epis santi bon: galik, kannèl, vaniy ak y'a chonje malè pouvwa mal fizik vide timerik (li boule grès). Apre retire elèv la nan plak la nan lèt la fonn anfle jelatin (nimewo nan - nan enstriksyon yo tache), epi apre refwadisman yon pati nan (lè li pa boule, epi li se posib kenbe veso a nan men yo) - siwo myèl. Fre - ou kapab jwi san mangonmen sou kilogram.