Pwason POLLOCK - espesyalite lanmè!

lyeu pwason sa ki nan Gadidae nan fanmi an, k ap flote dirèkteman mouton. Sou kote sa li yo se yon klè foule blan ki kouri paralèl nan do a, ki se yon diferans gwo soti nan lòt tokay akwatik. Men, gen yon sèl ti detay, pa kote ou ka detèmine ki kalite pwason - yon ti avancée nan machwè a pi ba pi devan.

aktif peryòd migrasyon

aktif migrasyon nan sa a kalite nan peryòd la ap kòmanse nan sezon prentan an, lè pwason an bann mouton zanmitay tit nò. Yon sezon otòn - chwazi detire nan zòn sid yo nan dlo. Nan ete, yo ka wè pa lwen kòt la Murmansk. Pollock Pwason nan yon laj jèn manje sèlman kòm yon aristocrate, nan meni li yo gen ladan kavya ak kribich. Men, vin pi gran, anonse lachas a pou ti pwason. Tèm nan span lavi li yo se 30 ane.

bèl gou

Pwason POLLOCK - mèt kay la nan gou yo karakteristik, ki se trè popilè nan mond lan gastronomik nan mitan ekspè sou preparasyon an nan asyèt fwidmè. Yo gen yon di: "Si w te janm te eseye pa saithe, ou gou sa a pwason se enkoni." Li se karakterize pa yon orijinal ak nan menm tan an yon plis pwononse kouler gou lanmè ki fè distenksyon li nan men lòt espès yo.

abita

Pami abita li yo yo se: lanmè Nò a, Nò Atlantik, epi pafwa Lanmè Baltik yo. Pollock naje pwason ki nan zòn kotyè yo, ak ki lè ou ale nan lanmè a ouvè, pwofondè a pi pito rive nan 250 mèt.

pwopriyete itil

Pwason, Pollock, pwopriyete ki itil ki se trè abitye nan gouman, ki evalye vyann trè bon plat ak sansib li yo se trè nourisan, e menm geri. Kòm sa a pwoteyin font ak B12, sodyòm, potasyòm ak Selenyòm, se pwodui sa a itilize kòm yon ajan prevantif pou maladi fwa. doktè rekòmande tou pou yo ajoute nan rejim alimantè a nan sa a espès pwason pou tretman an nan sistèm nan mis ak glann tiwoyid paske nan kontni an gwo nan fosfò a ak yòd.

Fried lyeu ak pòmdetè

Pwopriyetè a grizatr vyann ak tout gou pikant dous nan pwason an se saithe. resèt preparasyon nan trenng li yo ki ap anpil nan demann tou de nan restoran ak nan kay la. Otès, ki moun ki jere yo achte sa a abitan lanmè se vre wi: bon gou, bon jan apwòch nan prepare asyèt pwason, prevwar gou sibtil li yo ak delika konbinezon de richès ak délikatès frajilite nan lavni.

6 Netwaye pòmdetè yo epi lave yo epi koupe yo an tranch mens. De anpoul pwòp ak tranpe nan dlo frèt yo dlo je. Tranch yo. Wouj-cho chodyè fri, vide lwil legim li kouche engredyan kwit. Yon ti kras fri, vide gode legim tas bouyon krèm, fèy santi bon sezon, ak tout mitone kontni pou apeprè 30 minit, pa bliye detanzantan brase.

trenng pwason rense anba dlo k ap koule ak ti tap leje sèk moso twal, lè sa a fwote ak sèl ak pwav. Apre 15 minit, woule pwason ki nan farin. Fri vyann lan pwason nan yon chodyè sou tou de bò jouk lò mawon, vire detanzantan li.

Mete sou yon plak breze pòmdetè, mete moso nan bò nan kote sa yo tèt ak gani avèk yon bransh nan Dill. Bon apeti!