Biskwit rapid. Resèt la pi fasil pou gato eponj

Kèk ap refize yo dwe trete avèk yon gato oswa biskit bon gou woulo. Li bay friyandiz légèreté ak sansibilite. Anpil Menager ap reve pou aprann kwit manje li pou ke Manjè biskit yo li te enposib "rale zòrèy yo." Jodi a, gen anpil resèt ak entèpretasyon nan baz sa a pou gato ak woulo. Men, ki jan fè endijèn biskit, se konsa li te tounen soti lè a, ak bon plat? yo se nan resèt yo ki gen plis siksè te jwi pa kwit nan tout kwen ki sou latè. Men, depi nan konmansman an, ou ka aprann sou istwa a nan biskit la.

kou Istwa

Se pa tout moun konnen ke te gato a te alantou pou syèk. Malerezman, strings yo tras, ki mennen ale nan kreyatè li yo, pa gen yon te reyisi. Men, yon bagay sou aparans nan sa a chèf te aprann. Pou yon kòmanse sa li vo anyen ke kèk kwit dakò sou sa sa a plat - franse oswa Italyen. Men, nan toude lang pawòl Bondye a "biskit" vle di "de fwa fwa a."

se Mansyone nan pi bonè nan sa a kreyasyon gastronomik yo te jwenn nan 15 zyèm syèk la. maren angle t 'ekri nan rejistr a, epi yo te jwenn ke plat. Anvan tit nan yon vwayaj ki long, yo te chèf kizin lan rezève biskwit fin chèch nèt. maren yo te rele yo "lanmè biskit" oswa "biskit bato". Nan sa yo resèt te manke bè. San li, ka pwodwi a dwe estoke pou pi lontan san yo pa ekspoze nan mwazi, menm nan kondisyon imid. Nan ka sa a, plat la te byen manjab la jiskaske pwosedi vwayaj la . gato sa a ki te kapasite nan byen vit boure, pandan y ap volim li te piti. Paske, nan chemen an, li te vwayajè popilè ak vwa terès.

Resèt vin tounen yon mondyal ki pi popilè

Plain gato te bon gou. Se pou rezon sa, lè gouman aksidantèlman goute pwodwi a, yo reyalize ke plat la ou bezwen jwenn yon sèvi ak bon. Trè byen vit, li te imigre nan kwizin wa a nan Rèn Victoria e li te devni yon plat nòb. Koulye a, eponj yon ti kras chanje. Li pa fin chèch nèt ak manje nan yon frèch konn kwit nan fou pa anpile kouch sou kouch ak promazyvaya konfiti yo. Piti piti te farin lan pou gato eponj prepare pa sèlman nan palè wa a. te resèt la te fè disponib nan pèp la, apre yo fin ki te plat la vin mond pi popilè. Angle trè fanatik nan bagay dous sa yo, se konsa nan resèt la syèk 17th pou janbe lòt ak yo Chèn angle a epi yo rete desann nan Frans. Jodi a se ka yon plat bèl bagay yo te jwenn nan tout peyi sou Latè nou an e li te chak chef te ajoute lide l 'pou kwit manje biskit. Isit la yo se kèk resèt ke yo pi renmen Menager abil. Pami yo biskwit rapid, tounen krèm, ze.

Yon resèt klasik

Opsyon sa a se baz la nan tout biskwit yo. Li se pi toupatou a ak konpozisyon sa a nan plis pase lòt moun fèmen nan vèsyon orijinal la. Li te nan men l 'boulèt chèf fè entèpretasyon pwòp yo nan sa a dous. Plain gato konsiste de ze, farin frans (ou ka ranplase mwatye nan lanmidon an) ak sik. Rezilta a se yon bon gou ak lè - yon bagay yo renmen fè tout otès a.

Li enpòtan kenbe pwopòsyon. Kalkil la se jan sa a: 1 ze + 1 ti kuiyè. l. Plak An Vit-melanj de farin frans ak lanmidon + 1 ti kuiyè. l. ak yon ti mòn ki gen sik ladan. Li ta pi bon si gen yon posibilite yo sèvi ak farin frans lan galèt.

Pwosesis dapre preskripsyon an klasik nan preparasyon

Yon lòt kondisyon nesesè - li nan bon souke moute pwoteyin (se konsa ke lè inclinaison bòl la yo pa t 'kite) ak separe eu yo. Anplis de sa, li enpòtan nan trete konpoze an vibrantly pati sa yo de. Pou fè sa, pwoteyin yo divize an de pati, youn nan yo piti piti gen antre nan eu yo ze ak farin frans, lè sa a ak anpil atansyon ajoute dezyèm pati a nan pwoteyin lan. Li ta evite itilize nan yon mixer. Pwosesis sa a te pote soti ak yon kiyè oswa spatul. se farin lan petri byen fasil nan defile li anba nan fon moute a. Ou ka wè transfè a nan Julia Vysotsky, ki detay ak demontre kouman prezante pwoteyin. Biskwit farin ta dwe achte bouche konsistans - li pral dou ak lè ak apwòch nan dwa.

Mete pwa sou boulanjri, dife pou chofe fou a premye pa t 'bezwen yo louvri paske yo te n bès nan byen file nan farin lan pa pral jwenn tanperati lè a. Se sèlman apre 15 minit pwa biskit tcheke pou disponiblite. Sa mande pou yon match oswa an bwa brochet, ki apre w pèse kò w yo ta dwe sèk. Koulye a, sa senp eponj gato prepare pou l 'nan wile nenpòt krèm, chokola, konfiti oswa jele.

Resèt la se senp epi rapid biskit

Anpil otès souvan pa gen ase tan angaje yo nan yon bon bout tan nan kwizin nan. An menm tan an vle, tanpri kay yo lè yo goodi divès kalite. Se poutèt sa, nan liv la adrès nan kwizin la dwe biskwit rapid, ki fè yo pa sèlman prepare trè byen vit, men tou, apwopriye pou wilaj a nan nenpòt ki krèm. Nan sa a resèt, jis kat engredyan. Yo yo se:

• ze - 4 pcs;.
• farin frans - 1 tas;
• MAR. sab - 1 tas;
• vanilin - ½ ti kiyè ..

Kòm nan resèt la klasik, eu ak blan separe nètman. Kòm sa a biskwit rapid, pwoteyin yo melanje ak yon mixer sou vitès la pi ba a. Sik ak vaniy la a yo vide yon group dousman. mixer a ap kontinye opere. Apre mas la blan sispann tonbe soti nan bòl la lè li se panche nan farin lan ak yon kiyè ajoute eu yo. Yon fwa eleman yo yo ki konekte, fèmen mixer a, ajoute farin frans, li veso a, melanje l ak yon kiyè imedyatman (anwo). Li pa rekòmande yo melanje farin lan pou yon tan long, paske se konsa tout bul yo disparèt, epi biskit a pa pral lè.

Pou kwit manje mwazi (dyamèt sou 20 cm). Pou sa ka fèt, li se trete yo ak lwil oliv ak "poud tèt li" farin. Prepare mas yo vide nan veso a. dife pou chofe fou a ta dwe deja ap prechofe (190 ⁰ C). biskwit rapid sa yo prepare apeprè mwatye yon èdtan. Men, an menm tan an premye 20 minit yo pa louvri pòt la dife pou chofe fou. Volonte tcheke limyè manyen. Biskwit dwe "rebondisman" ak rekreyasyon an nan dwèt la - geri.

Eponj gato ak krèm tounen

Tounen resèt ki diferan de lòt imidite segondè. Pou anpil moun, sa a se yon opsyon ki apwopriye. Resèt la klasik pou sèk, epi si soti nan li ap prepare yon gato, li bezwen plis fekondasyon ak gato ak krèm tounen deja "mokrovaty". Pou preparasyon an nan bezwen:

• Ze - 3 pcs;.
• drenaj yo. lwil oliv - 100 g;
• farin frans - 200 g;
• Sugar - 300 g;
• krèm - 125 ml;
• Soda - yon zongle.

Pwosesis nan preparasyon nan biskit krèm tounen

Nan yon bòl mete bè an asoupli ak sik la. Fwe mixer, men ou ka fouchèt jiskaske blan, konsistans an gonfle. ajoute tounen krèm ak ze nan yon mas prepare. Yo isit la tou mete farin frans ak boulanjri soda a. Tout engredyan yo se melanje bon jan kalite. se farin lan vide nan yon mwazi (apeprè 22 cm nan dyamèt). Sou anba a ak pati yo ki nan veso a yo ta dwe lwil oliv, w'a vide ak farin frans. dife pou chofe fou a gen yo dwe wouj-cho jiska 190 ^0. Kenbe farin lan pran apeprè yon èdtan. Pafwa gato a kapab pare yon ti kras pi bonè. Pou tcheke pran yon toothpick an bwa.

ze biskit

Sa a resèt se trè senp yo prepare epi se toujou jwenn. Bagay pwensipal lan - dwe konfòme yo enstriksyon yo, ak "pwentiyeu" monte nan farin nan yon gato eponj an gonfle, ki pa pral bezwen depanse nè yo. Sa a biskit soti nan ze kwit nan pwopòsyon sa yo:

• Sugar - 150 g;
• farin frans - 150 g;
• ze - 6 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• drenaj yo. lwil oliv (pou wilaj nan mwazi).

Pou prepare kapasite ki nesesè nan gwo twou san fon an. Li ponn ze ak sik la ak brase. Se melanj lan vide ak yon mixer. Tan kap vini an nan farin lan dwe monte twa fwa, se konsa gen yon fwe lontan. se pwa a nan yon ti kras vide farin frans ak brase pedal. Nan ka sa a dife pou chofe fou a dwe lumineux jiska 180 ⁰ C, se yon fòm deja grese yo al vide ak farin frans. Se farin lan vide nan yon veso, epi yo kite apeprè mwatye yon èdtan nan fou an. Li enpòtan reziste pandan boulanjri se pa ouvè a gwo founo dife a. Yo refwadi gato a, li kapab mete yo sou yon sèvyèt. Si li apre refwadisman li nan vlope yon moso twal pwòp, li pral kanpe pou yon kèk jou. Fè yon gato kapab gen nenpòt ki krèm oswa chokola.