Resèt detaye: vyann kochon lam zepòl nan fou a

Ki jan bon gou ou kwit manje vyann lan nan dife pou chofe fou a? Pou reponn kesyon sa a, nou te deside pou pote nan atansyon ou yon resèt chè ak senp. Pèl vyann kochon an nan fou a sanble trè sansib, juicy ak mou. Se pou rezon sa pou preparasyon an nan manje midi fèstivite an nou te achte li. Li se vo anyen ki tèrmik trete a li se pa trè long. Sepandan, pre-tretman ak tranpe vyann lan nan marinad la ka pran ou jou a tout antye. Men, bagay sa premye an premye.

Etap pa resèt etap: vyann kochon lam zepòl ak sòs lay

Pou prepare sa a plat ou pral bezwen:

• zonyon blan - 4 tèt;
• vyann kochon zepòl - 3 kg;
• fre lay - 8 galik;
• brut lwil oliv - 2 kiyè gwo;
• origan (fèy) - yon ti kras, mwen
• Bay fèy - 2 pcs;.
• grenn kimen - 2 desè kiyè;
• frèch prije ji sitwon - 2 kiyè gwo;
• allspice, Lanmè Sèl - ajoute nan gou.

Preparasyon vyann

Yo nan lòd yo te yo te tounen soti trè sansib ak juicy vyann, yo ta dwe entèdi respekte tout règ yo nan preparasyon yo ki dekri. Pou sa reprezante yon etap pa resèt etap. se Pèl vyann kochon pou sa a plat trete an premye. Li dwe byen lave, li koupe yon venn yo vle ak fim, ak Lè sa a mete yo nan yon sache epi kite sou kote. Pli lwen oblije prepare yon marinad. Pou fè sa, mete nan yon bòl an yon blenndè pwodwi sa yo: lay, zonyon blan zonyon, fèy origan, Bay fèy, grenn kimen, sèl lanmè, lwil oliv ak fre ji sitwon. Lè sa a, tout engredyan yo ta dwe fòtman bat, mete nan yon sak ak vyann ak souke li byen, fè yon ne. Kòm sa yo, yo ta dwe zepòl a vyann kochon (resèt ak foto pral prezante nan atik sa a) dwe tranpe lannwit lan. Si ou deside fè sa a plat natirèlman, lè sa a tranpe nan marinad ak vyann ka jis 2-3 èdtan.

engredyan nesesè pou sòs la

Etap pa resèt etap pou zepòl kochon nan fou a bay pou yo sèvi ak pa sèlman nan pwodwi a vyann ak marinad la, men tou, yon sòs espesyal. Pou l ', li nesesè yo achte:

• fèy fre nan pèsi, Dill ak silantro - yon branch kèk;
• sèk wouj diven - 5 kiyè gwo;
• lwil oliv pa rafine - 7 kiyè gwo;
• fre lay - 2 galik;
• kimen tè ak sèl gwo - ajoute nan gou;
• fre kawòt - 1 ti gwoup;
• tchili gous - 1 piti.

pou kwit manje sòs

Recipes kochon pal yo diferan epi yo ka genyen nenpòt engredyan. Sepandan, metòd la prezan nan kreye yon plat vyann yon gou diferan ak bon sant. Nan pati, sa yo marinad pwopriyete vyann kochon vin garanti dwa moun. Men, apa de sa, nou rekòmande pou itilize an plis ak sòs pwòp tèt ou-fè fè yo. Sa mande pou fwèt la nan yon blenndè pwodwi sa yo: remèd fèy fre, lwil oliv, diven wouj, kimen tè, sèl, lay gwo. Bòkote sòs la ou bezwen ajoute kawòt tise byen grat ak koupe chili.

tretman chalè

Anvan mete yon moso vyann marinen nan fou a, chofe a 220 degre, li se oblije retire nan pòch yo, yo Lè sa a, vlope nan yon papye dans epi yo mete yo sou yon fèy boulanjri. Pozisyon sa a ta dwe kwit vyann kochon apeprè mwatye yon èdtan. Apre tan sa a vyann lan divilge ak kwit nan 180 degre pou yon lòt èdtan trimès. Pandan tan sa a, zepòl kochon vin pi mou ak kroustiyan.

Ki jan yo sèvi vyann sou tab la?

Kòm ou ka wè, resèt la "pèl vyann kochon an nan fou a," pa mande pou itilize nan pwodwi etranj yo ak chè. Nan sans sa a, li kapab prepare ak fèstivite an, ak yon tab manje senp. Kwit vyann yo ta dwe avèk anpil prekosyon retire FOIL, koupe an pòsyon, mete yo sou yon plak plat ak nenpòt ki plat bò, l'a voye san gad dèyè deja prepare sòs. Kwè m ', kont tankou yon asyèt santi bon ak bon gou pa yo pral kapab reziste pesonn pa t'!

Itil otès Men yon ti poul

Si ou pa vle yo ka resevwa kroustiyan plat, ak yon dou ak mou, Lè sa a, kwit vyann kochon an nan papye pa rekòmande, ak nan manch rad la gastronomik. Nan ka sa a, vyann lan ap deperi nan ji pwòp yo, epi marinad bay plis juicy a ak bon plat.