Salad "Paparats kvetka": engredyan, pou kwit manje metòd

Anpil moun pwobableman panse: poukisa sòs salad "Paparats kvetka" gen tankou yon abitye ak enkonpreyansib ki pi moun ki non an? te Sa a plat envante nan Byelorisi, se konsa anpil moun pa konprann non li. Tradui soti nan lang Belarusian se sòs salad sa a yo rele "flè foujè".

Malgre ke moun ki pa janm wè koulè a nan plant sa a, men li pa vle di ke aparans la ak konpozisyon nan engredyan yo manje kapab anyen. Jodi a, gen plis pase 20 varyasyon diferan nan sa a sòs salad, ak anpil pa gen menm sonje sa ki ta dwe resèt orijinal la. Se poutèt sa, sa a resèt se jis yon klasik, wout la li te orijinèlman envante, ki gen yon sèl chanjman. Pou diminye pri a nan sòs salad la "Paparats kvetka" ak sosis ak janbon olye pou yo vyann bèf ak janbon.

lis engredyan

Sa a plat se yon konbinezon pafè a nan legim fre ak vyann. Idealman, ou bezwen pran vyann bèf la bouyi, men paske gen anpil moun ki yo ap eseye pou konsève pou sosis lan se tou yon engredyan trè bon ke se sèlman amelyore sa a plat. Pou kat pòsyon nan sòs salad pral bezwen:

• Kam - 200 g;
• Sosis - 200 g;
• konkonm - 150 g;
• tomat - 150 g;
• Zonyon - 80 g;
• mayonèz;
• vinèg, sèl, pwav.

Natirèlman, tout engredyan yo ta dwe sèlman fre ak nan bon jan kalite bon, pandan ke se gou a nan leti konplètman parèt.

Salad "Paparats kvetka": resèt

Premye a tout, ou bezwen marinen zonyon. Koupe legim yo ta dwe demi-bag, men si anpoul la se gwo, demi-bag ka koupe nan mwatye ankò. 80 g zonyon chanjman nan yon ti po byen fon, li chode l 'ak yon ti kantite dlo bouyi, Lè sa a, ajoute yon vinèg ti kras, sèl ak sik. engredyan sa a pa ta dwe boule, epi li se nesesè fè dous ak tounen. Jiska zonyon marinen, kontinye nan preparasyon an nan engredyan sa yo.

Pwochen etap la - koupe vyann. Tout engredyan vyann yo ta dwe koupe nan bann sèlman. Sa a se trè enpòtan, paske sòs salad la "Paparats kvetka" gen yon fòm koupe espesifik, si vyann lan oswa legim yo, pou egzanp, kib, Lè sa a, li se yon sòs salad totalman diferan. Apre tranche vyann yo pase nan yon po ki apa a, dans sosis separe epi Kam separeman.

Lè sa a, ou bezwen byen lave epi seche legim yo. Tout moun nan yo yo te genyen tou koupe nan bann. Nenpòt likid depase ki degaje pandan koupe dwe vide rès dlo. Lè tout engredyan yo yo tranche ak zonyon marine, li nesesè yo kòmanse prezantasyon an.

Salad "Paparats kvetka": Prezantasyon

Gen de klasik prezantasyon nan sa a plat:

1. Tout engredyan yo yo melanje ak mayonèz.
2. Tout engredyan yo yo nètman ranje sou chenn yo plak.

Si premye tout bagay la ka se klè, nan dezyèm lan - yon ti kras plis konplike. Lè koupe tout eleman yo nan sòs salad a yo ta dwe nan yon chodyè ki apa a. Soti nan yon bout yo mete tranche sosis, la devan l '- Kam yo. Toupre sosis - tomat, Kam ak tou pre - konkonm. rete espas vid la yo mete yon banza sou plak la sant bezwen vide mayonèz. Kòm sa yo, sòs salad la "Paparats kvetka" te sèvi sou tab la epi yo gen tout engredyan yo yo melanje nan yon fèt.