Tout moun renmen ravyol. Ki moun ki te vini ak boulèt? Istwa a ap kontinye diskisyon

Petèt pa konsa pou sa anpil nan mond lan nan manje, sa ki kapab fè konpetisyon ak boulèt yo nan kantite a nan peyi ak moun ki reklame patènite. kwizin yo nasyonal la nan anpil nasyon nan mond lan gen asyèt tankou boulèt, Ris, rele yon fason diferan epi yo gen karakteristik pwòp yo. Men, moun ki te vini ak boulèt, kote yo te prepare la pou premye fwa - se enkoni.

Tout dènye bout latè a

Anpil nan peyi a kredite yo ak envansyon boulèt yo tèt yo, reklame ke zansèt yo - créateur yo nan sa a plat. Istoryen pou kwit manje pa vini nan yon konsansis sou rasin yo nan sa a plat. Akeyolojik trouve konfime antikite a nan sa a plat, de tan zan tan yo jwenn nan chak kwen ki sou latè a: nan Ekstrèm Oryan, Ewòp, ak Amerik Latin nan.

Boulèt nan divès kalite peyi

Dictionaries di ke boulèt - yon plat te fè nan vyann mens vlope nan farin, bouyi nan dlo. non "ravyol yo" se pa trè komen, eksepte, Ris, li rive sèlman kèk lang. Li se menm pi konplike yo ban nou travay la pou jwenn yon repons a kesyon an nan ki te envante ravyol. Vreman vre, nan plizyè lang plat an menm jis rele yon fason diferan, men an reyalite se menm bagay la.

Pou egzanp, pou syèk, jeorjyen prepare Khinkali diferan de boulèt nòmal nou an sèlman yon ti kras pi gwo nan gwosè, ak yon ne nan mitan an nan yon seri epis santi bon òdinè. moun ki abite Azerbaijani fè dyushbara - boul ti nan farin ak vyann ki bouyi Li sèvi ak bouyon. Dagestani kyurze prepare sou jou ferye, tankou pi vyann bouyi. Nan Ameni, envite yo trete nan Borak - ki plwaye kare nan farin boure ak vyann. Si ou rive vizite Tajikistan, sètènman gou Kouch - kare boulèt fri ak ti mouton.

Renmen ak te toujou te renmen boulèt yo ak nan Ewòp. Sou kesyon an nan ki moun ki te vini ak boulèt, anpil konfyans di: "Nou se!".

Lithuanians prepare skrilyay ak koldunay Moldovans renmen placinte ak verzere (boulèt chou). Dejene kroppkakor - pi gwo pase nòmal pou nou ravyol - se popilè nan tout mond lan.

Nan Lès la boulèt bati nan yon kil pou kwit manje. Gen egziste yon seri kwayans ak lejand ki asosye ak manje sa a. gedza Japonè te sèvi nan restoran atravè mond lan.

Kont ak lejand

Nan lwès Ewòp, gen se yon lejand sou yon mwàn ki moun ki nan youn nan grangou te chans ase yo jwenn kenbe nan yon gwo moso nan vyann. Ki vle ba l manje plis moun, mwàn a bon tise byen koupe vyann, ajoute epis santi bon ak mens divize an moso anpil. Chak nan yo, li vlope l 'nan yon farin gato ak Lè sa a, bouyi. boulèt Bon gou Lè sa a, sove nou anba men grangou anpil moun.

Nan Fenlann, gen yon lejand ke youn nan bondye moun peyi Asgard yon fwa te planifye yo prepare yon plat te fè nan farin ak vyann mens. Byento, sepandan, te ide sa a sispann l 'plezi, epi li jete materyo an sou tè a, konsa manje ti bouk ki te plizyè.

"Pen zòrèy"

Anpil konsidere sa a manje natif natal Ris. Se konsa, isit la nou yo abitye ak renmen boulèt. Ki moun plat te pwototip la - li se tou pa li te ye, men istoryen dakò ke se pawòl Bondye a "boulèt" prete nan men lang nan fino-ougriyen. Okòmansman li te fòme nan mo "Nannies yo" - "pen" ak "Piksèl" - "zòrèy". non "pelnyan nan" te jwenn nan sous Ris la byen bonè Mwayennaj yo, epi se youn nan zòn sa yo, kote branch fanmi Ris k ap viv fèmen nan fino-ougriyen la. Apre sa, orijin nan non an ka bay yon siy nan rechèch la pou yon repons nan kesyon an nan ki te envante boulèt yo orijinal moutre yo anpil bagay yo kwit manje lòt pèp.

Surprenante, yon ansyen resèt pou boulèt se menm jan ak modèn egzakteman opoze a la. Nan kondisyon sa yo piman bouk sou farin frans Nò a, zonyon ak epis santi bon te vo yon anpil lajan, men te gen anpil jwèt. Se poutèt sa, se gato a woule soti trè mens, kwen siplemantè koupe propr, men sila vyann yo te ajoute plis zòn nò.

Ris tradisyon

ravyol yo an premye goute Siberia. Soti nan la, te plat la gaye pi lwen jiskaske li te rive kwen yo pi lwen nan peyi a. Franchman, anpil scandales se pa sa fèt, kòm analogue nan ravyol nan fwa yo te li te ye sou katye yo lwès nan Larisi, ak espesyalman nan East a, yo abitye avèk tradisyon yo gastronomik nan moun ki rete nan pwovens Lazi.

Men, sa ki boulèt bon gou imedyatman te renmen ak moun ki komen ak noblès, pi lwen pase dout. Li te tounen soti yo ke yo ap parfe ki estoke nan frèt la, ak nan Kontrèman a jan li konn ye vyann lan jele, ki se rekolt nan sezon fredi a nan posode yo, pran sant lan nan boulèt se pa tèlman atire pou foch predatè yo.

Sèjousi lakay fars pou ravyol kwit zwazo se pa tankou nan jou yo fin vye granmoun, ak kochon, vyann bèf, ti mouton ak bèt volay. Ke li se juicier, li ajoute zonyon, lèt, pwav.

Jodi a, se sa a plat konsidere kòm pa sèlman bon gou, li se yon kalite senbòl ki pote ansanm ak pandan bòdi, ak, nan kou, pandan yon repa jwenti. Oke, yon moun te vini ak boulèt, li se pa tèlman enpòtan. Gen plis chans, sa a verite a se yon kote nan mitan yo. Lide a ou kwit manje yon plat bon gou te fè nan vyann mens vlope nan moso farin vini nan gouman anpil ansyen nan menm tan an.