Tritikal - ki sa li ye? Klasifikasyon ak pwopriyete ki itil

Espès yo ak varyete sereyal nan mond lan sòti jis yon gwo kantite lajan. Travay seleksyon ak sa yo rekòt valab se kontinyèl. Nan tout varyete yo dènyèman jwenn, tritikale merite atansyon espesyal. Ki sa ki se ak sa ki plant sa a agrikòl yo itilize pou, nou pral konsidere an detay atik nou an.

Yon ti jan nan teyori

Pou pwodwi yon ibrid nan ble ak RYE, konbine avantaj ki genyen nan tou de sa yo kilti, byolojis yo te ap eseye depi 19yèm syèk la. Sepandan, malerezman, li pa te posib fè sa pou yon tan long. Sa a se eksplike anpil tou senpleman. Reyalite a se ke pa gen okenn relasyon jenetik ant kwomozòm yo nan ble ak RYE.

Te premye ibrid nan de kalite sa yo nan sereyal jwenn nan òdinè travèse lontan de sa - osi bonè ke 1875. Sepandan, kilti a te infertile. Nan jenerasyon an dezyèm, ibrid a ki kapab lakòz te tou senpleman fann nan espès paran yo. Natirèlman, li pa te rekòmande yo grandi li.

Siksè nan syantis yo

Ak devlopman nan jenetik ak seleksyon, byolojis yo te reyisi jwenn ke yon ibrid fètil nan RYE ak ble yo ka pote soti sèlman pa double kwomozòm yo nan premye jenerasyon an. Nan moman sa a nan resevwa enfòmasyon sa a syantifik, sa a kalite grenn, etranj ase, deja egziste. Li te dedwi pa syantis Alman V. Rimpau a nan 1888. Doub nan kwomozòm nan ibrid la te jwenn nan l 'te rive natirèlman.

Sa a premye liy nan yon kilti nouvo ak kalite inik te imedyatman grandi nan fèm sou yon santèn lane. Nan prensip, li se sa a ki se repons lan nan kesyon an sou sa ki tritik - ki sa li ye? Sa a non etranj pou yon kalite nouvo nan sereyal te chwazi pa aksidantèlman. Li te rive nan premye pati nan denominasyon an Latin nan ble (Triti) ak dezyèm pati a - RYE (Cale).

Klasifikasyon

Kounye a, travay seleksyon ak tritikal (yon foto nan kilti sa a ka wè sou paj la) ki fèt nan de direksyon prensipal yo. Syantis byolojik yo amelyore:

• Varyete Fouraj;
• Sereyal.

Espès yo an premye nan tritikal grandi anvan lè a nan zoranj, ak Lè sa a, li se koupe nan forage vèt ak pou ensilin. Yon karakteristik diferan nan varyete sa yo se wotè.

Rekòlte nan kalite grenn nan tritikal te pote soti nan etap nan matirite matyè-lasi. Se sezon rekòt la ki kapab lakòz voye nan antrepwiz yo angaje nan pwodiksyon an nan fim melanje pou bèt jaden.

Dimansyon de aplikasyon

Natirèlman, pwodiksyon bèt se pa esfè sèlman nan ekonomi nasyonal la nan ki triticale yo itilize. Ki sa li ye, nou te jwenn deyò. Sa a se yon kalite fondamantal nouvo nan sereyal, ki, nan kou, kapab tou itilize pou pwodiksyon an nan farin frans. Se poutèt sa, yon sèl plis esfè nan ekonomi an, nan ki tritikal lajman itilize, se endistri a manje.

Se trè souvan farin frans sa a itilize, pou egzanp, kòm yon aditif pou pen ble pen. Itilizasyon li fè li posib pou ogmante pousantaj pwoteyin nan pwodui fini an. Epitou, farin tritikal, ki gen pwopriyete espesifik, se souvan yo itilize nan endistri a sirèt. Akòz lefèt ke gluten li se nan bon jan kalite ekselan, li pwodui bon gou ponmkèt, gato ak gato.

Anplis de sa nan gou a ekselan nan pwodwi yo fini ak kontni an segondè nan pwoteyin fasil dijèstibl, farin lan triticale gen yon avantaj ki pi enpòtan. Pen, Gingerbread, gato, elatriye, kwit ak itilizasyon li yo, pou yon tan long pa rasi.

Se grenn sa a rekòt tou lajman ki itilize nan endistri a enplikasyonJwi. Malte ki te prepare de li gen yon aktivite enzymatik ki wo. Tritikal mo nan ka sa a diferan yon ti kras pi fonse koulè pase lòj, ak byè soti nan li sanble ke yo dwe mwens fò.

Pwoblemite nan ap grandi

Malgre kantite gwo pwopriyete ki itil, rekonesans endistriyèl nan triticale "ble" te sèlman dènyèman. Pou premye fwa jaden yo ak sa a varyete sereyal yo te simen sèlman nan 1970 nan Kanada, USA a ak Ongri. Nan Sovyetik la, tritikale yo te kòmanse grandi an 1976 (nan Ikrèn).

Malerezman, pwosesis la nan entwodwi sa a rekòt nan pwodiksyon agrikòl se toujou trè dousman. Rezon ki fè ekspè yo wè premye nan tout nan kèk difikilte nan kiltivasyon nan kilti sa a. An patikilye, sa a aplike nan varyete fouraj nan Triticale.

Sou fouraj sa a kalite Koupe nan etap la nan mwayen travay latè - ki se, lè li se toujou byen ba. Nan matyè mati-lasi, kilti a deja gen yon tij trè wo, epi kòm yon rezilta, li tou ponn tèt li desann. Se poutèt sa, li trè difisil pou kiltivatè yo kolekte grenn trikolik. Anplwaye nan antrepriz agrikòl gen konpran epi resevwa materyèl plante, lè l sèvi avèk espesyal, teknoloji byen sofistike metòd.

Varyete sereyal nan kilti sa a te resevwa tou pa gen okenn rekonesans espesyal twò lwen. Nan ka sa a, pwoblèm nan bay manti prensipalman nan konsèvatis ak kèk analfabèt nan yon pati nan kiltivatè Ris yo. Kiltivatè yo tou senpleman pa santi tankou triticale k ap grandi. Ki sa yo, nan kou, yo konnen. Sepandan, nan anviwònman yo toujou gen yon opinyon ke nan dezyèm jenerasyon an tritikal la separe nan fòm paran yo. Reyalite a se ke nan jaden yo nan kilti sa a, RYE ak ble yo trè souvan yo te jwenn nan fòm pi.

Sepandan, li pa kapab, pa definisyon, fann oswa menm pousyè ak Triticale grenn jaden. Rye ak ble nan jaden li yo ap grandi sèlman paske nan melanje nan materyèl plante pandan rekòlte. Pou anpeche sa a soti nan pase, ou jis bezwen netwaye konbine an anvan simen.

Benefis nan Triticale

Valè sa a varyete nouvo nan sereyal manti sitou nan lefèt ke li konbine kalite yo pi byen nan rekòt tankou ble ak RYE. Tritikal soti nan fòm nan premye paran "pran" karakteristik ekselan nan grenn jaden an, ak soti nan dezyèm lan - kouraz sezon fredi ak modestes nan swen an. An tèm de sede, sa a rekòt, gras a multicolor la (tankou nan ble) ak BUSHY (tankou nan RYE), surpase tou de fòm paran yo.

Pami lòt bagay, avantaj ki genyen nan tritikal gen ladan yo:

• Byen devlope sistèm rasin;
• Abilite pwòp tèt ou-pollination.

Èske gen kilti sa a ak yon lòt karakteristik enteresan. Li ka grandi nan zòn ki gen yon degre jistis segondè nan kontaminasyon radyo-aktif. Sa a se eksplike tou senpleman. Reyalite a se ke tritikal pratikman pa pran radyonuklid soti nan tè a.

Pwopriyete itil

Pou kiltive fouchèt kilti sa a ak pou endistri manje a pi rapidman paske nan kontni an pwoteyin segondè. Dapre endikatè sa a, grenn triticale depase ble pa 9.5%, ak lòj ak mayi - pa 40%. Anplis de sa, pwoteyin nan kilti sa a tou te gen yon trè bon konpozisyon asid amine.

Anplis de bon kalite pwoteyin, farin tritika gen eleman tras itil tankou potasyòm, fosfò, kòb kwiv mete, Manganèz, elatriye. Epitou nan konpozisyon li yo se vitamin yo nan gwoup la PP, B, E. Pwopriyete yo dyetetik nan farin sa a fè li yon pwodwi trè apwopriye pou granmoun aje yo, atlèt ak pou tout moun ki yo te itilize yo gade figi yo.

Pou boulanjri, ka pwodwi sa a itil dwe itilize pa sèlman nan endistri, men tou, nan kay la. Menager Anpil avi lefèt ke pi, fritters, gato ak gato eponj te fè soti nan farin tritika yo pi plis bèl pase sa yo soti nan farin ble òdinè. Natirèlman, ou ka kwit nan sa a pwodwi semi-fini ak pen endijèn oswa pen. Yon karakteristik diferan nan pwodwi sa yo se yon gou bèl dous nan krout. Men, kwout la nan pen ki soti nan farin lan tritika vire yon ti kras ki graj ak fann. Se poutèt sa, pi souvan se pwodwi sa a itilize tout menm bagay la pou bagay dous boulanjri.

Sèvi ak nan agrikilti

Manje Triticale grenn ki pi souvan kochon ak bèt volay. Etabli lefèt ke ranplase yo ak 40% nan nòmal manje ogmante pran pwa a, pou egzanp, kochon pa 18-30%. Depi tritikal zòrèy la kòmanse byen an reta, li se posib yo bloke "fenèt la" ant mowings nan RYE sezon fredi yo ak zèb yo kontinuèl.

Avantaj ki genyen nan sa a kalite manje, pami lòt bagay, se ke li se manje pa bèt agrikòl pi bon pase RYE ak ble. Sa a se akòz premyèman nan kontni an segondè nan Triticale nan grenn jaden an ak vèt mas nan sibstans ki sou tankou karotenoid ak sik.

Pafwa, Triticale a, ki te koupe nan sèn nan nan zòrèy, tou se itilize pou manje bèt. Sa pèmèt ou ogmante sede lèt pa 15-17%. Yo kwè ke valè a espesyal pou bèt yo reprezante pa manje kolekte nan sa yo jaden ki te sou sa a rekòt te grandi ansanm ak yon vès oswa vyòl. Metòd sa a nan kiltivasyon pèmèt ou jwenn pi bon an balanse an tèm de pwoteyin, vitamin ak eleman tras nan manje an.

Triticale: varyete grandi nan Larisi ak Ikrèn

Pandan tout peryòd kiltivasyon nan kilti sa a nouvo, plizyè nan varyete trè pwodiktif li yo te elve. Pami pi bon yo se:

• ADM-8 ak 11.
• Kyèv manje grenn.
• Kyèv twò bonè.
• Valentine 90.
• Tònad la.
• Zenith nan Odessa.

Epitou trè popilè se sezon ivè a Triticale medyòm-matrité wotè Papasuevskoye varyete, karakterize pa rezistans segondè nan lojman ak kraze. Pou jwenn grenn yo nan varyete popilè nan Triticale jodi a se pi fasil nan entènèt la. Yo koute sou 16-18 rubles. Pou chak kilogram.