Vyenwaz gofr - resèt espesyalite ekskiz

Petèt gen se pa tankou yon dan dous ki pa ta renmen yon dous, kroustiyan, ak yon allusion ti tay nan vaniy, gato. délikatès Sa a se abitye nan nou nan anfans, konn kwit nan fou manman nou yo ak Grann, ak krèm ak lèt kondanse - nou te manje gofr pou tou de machwè. Men, sa a dous envante, nou prese desevwa ou, pa nan Lawisi, ak nan Ewòp, nan Mwayennaj yo. Lè sa a, gato yo te disponib si wa yo ak chèf, epi yo te konsidere kòm délikatès sofistike ak chè. Sèjousi, sou kontrè a, resèt vèrbyaj li te ye chak otès k ap pran swen.

Gen anpil kalite gato, fòm gou, ak metòd nan preparasyon nan yo ki diferan ki soti nan chak lòt, men yo pataje yon sèl bagay - yo atire crunch a pa pral kite nenpòt moun ki endiferan. Prèske chak peyi gen pwòp li yo resèt nasyonal pou gofr ak yon ti kras sekrè, ki fè li yon trete espesyal, inik. Pou egzanp, nan Otrich, gato se yon senbòl nan Nwèl la. Se poutèt sa, nan kouri moute nan-a ak pandan sa a jou ferye otrichyen kwit pi popilè yo gato vyenwaz, resèt la nan ki se te pase sou soti nan jenerasyon an jenerasyon. Pwatikman chak etap nan tan sa a, ou ka achte ak gou dous, kroustiyan drizzled nan vèrbyaj ak siwo myèl ou chokola. Karakteristik nan prensipal nan gato vyenwaz se gwosè gwo yo ak yon konsistans mou. Epitou nan Otrich deside fè pi pen plat, tranpe chokola ranpli krèm yo.

Kwit vyenwaz gato, resèt la nan yo ki nou bay anba a, li se pa difisil. Bagay pwensipal lan se yo santi yo ak plonje nan atmosfè a ak Ostralyen tradisyon yo nasyonal ki nou eseye fè.

Se konsa, nou definitivman bezwen prepare vyenwaz gato pòsyon:

• farin frans, apeprè 300 gram;
• 100 gram ki gen sik ladan;
• 400 mL nan lèt cho;
• boulanjri poud pou farin lan, 1 ti kiyè;
• fonn bè, 50 gram;
• 3 ze;
• an poud sik;
• vanilin;
• sèl, yon zongle a.

Melanje farin frans ak poud boulanjri. Separe pwoteyin yo soti nan eu ze. eu ze ak lèt, sik, vaniy an ak bè fonn ak fwe byen pou ajoute pou farin frans lan. Brase. Lè sa a, fwe blan yo nan yon kim trè dans epi ajoute mwatye farin lan nan melanj nou an. Lè sa a, ajoute blan ki rete epi pote farin lan jouk lis, pa twò epè. Se pou kanpe nan farin pou yon ti tan, men fwa sa yon bon wouj-cho vèrbyaj fè. gofr vyenwaz - yon resèt ki se pafè pou yon manje maten amoure oswa pou yon timoun Salter, jwenn yon trè mou ak santi bon. Sèvi yo ak yon efè nan krèm glase, bè fre, w'a vide ak sik an poud ak vide sou chokola a.

Nan Bèljik, gofr dous kwit yon ti jan diferan, yo pote Karakteristik nasyonal yo nan resèt la tradisyonèl yo. Gofr yo kwit nan yon fè vèrbyaj ak yon rekreyasyon espesyal ak pwodwi epè, men li se èkstrèmeman mou ak dou. Pou egzanp, nan resèt la vèrbyaj Lyèj ki pral tanpri tout rayisab nan sa a délikatès, espesyalman te ajoute kristal sik ki Apetisan crunch sou dan ou epi ban nou gofr yo yon gou rafine.

Pou preparasyon an nan sa yo bèl bagay gofr Bèlj , nou bezwen espesyalman prepare farin bè ledven. Melanje pake yon ti kras bè fonn ak farin frans lan ak ledven sèk. Bat 2 ze ak sèl, yon vè nan sik ak vaniy. Tout melanje, vide yon vè lèt cho epi ajoute kannèl. Se pou farin lan kanpe pou apeprè mwatye yon èdtan.

Lè sa a, ajoute kristal yo sik ak melanje. Fòm voye boul ti soti nan farin lan ak kwit nan yon fè vèrbyaj jouk lò mawon. Lè k ap sèvi, voye ak sik an poud ak nwa gri, vide chokola a.

Ak isit la nan kapital la nan Bèljik, nan Brussels, sa yo rele Brussels kwit gofr, konsistans nan ak preparasyon se sanble anpil ak ki jan gato yo vyenwaz, resèt la nan ki nou gen konsidere kòm, ak sou tokay yo soti nan Lyèj.

Malgre varyete nan resèt ak aditif, gofr yo gofr - dous, sèk ak èkstrèmeman bon plat. Eseye epi dekouvri resèt yo nan lòt peyi, eksperyans epi enspire bon gou kreyativite gastronomik.