Bèl desè - anana nan patisri soufle

Eske li posib poum kwit yon desè bèl ak bon gou san yo pa depanse yon kèk èdtan nan recho a? Li sanble soti, repons lan se wi! Yon egzanp tout moun ki tankou yon asyèt bèl bagay dous ka sèvi anana nan patisri soufle. Sa a patisri trè bon plat, lè, ak preparasyon li yo pral pran pa plis pase mwatye yon èdtan, si tout pwodwi ki nesesè yo pral nan men ou.

Li se natirèl ke nou bezwen anana ak patisri soufle. Anana, li se pi bon yo itilize nan bwat, tranche bag. Nan yon bokal gwo (850gr), anjeneral, 12-15 bag sa yo, sa vle di ke yon kantite gato nou ka fè li.

Soufle patisri, li se pi fasil yo achte yon pare-fè nan frizè. Pou chwazi vèsyon san ledven nan pwodwi sa a. Sepandan, nan kou, pou boulanjri farin lan ka kwit sou pwòp li yo, lè l sèvi avèk yon klasik resèt pou soufle patisri, ak kouch Airlaid nan bè. Sepandan, metòd sa a pou kwit manje pral pran yon bon bout tan ak Lè sa a anana nou yo nan patisri soufle yo pral difisil yo rele yon resèt pou manje vit.

Gen yon lòt opsyon - yo prepare yon "fo" soufle patisri. Prepare pa metòd sa a, farin lan pran sou yon estrikti karakteristik akòz distribisyon an inegal nan lwil oliv. Malgre ke opsyon sa a pa ka rele yo konplètman toke, pwodwi ki fèt ak li nan dwe pa mwens sansib ak friyabl pase lè l sèvi avèk yon farin prepare dapre resèt klasik.

Pou prepare "rapid" toke farin lan ap bezwen 2 tas farin frans, yon ti kras plis pase yon tyè nan yon vè dlo frèt, 200 gram nan bè (magarin ka pran krèm nan), yon ti kiyè ka nan sèl ak apeprè mwatye yon gwo kiyè ji sitwon.

Lwil oliv la dwe frèt, jis pran soti nan frijidè an. Koupe an tranch ak mete l 'nan farin frans lan tamilsex. Nou kòmanse nan "Hack" bè kouto ak farin frans lan, asire ke yo te tounen soti amann gravye. • Fwote farin sa a nan men pa rekòmande, kòm lwil oliv la pral fonn ki anba enfliyans a chalè nan kò ak farin lan pa pral travay nan lè sa a, kòm li ta dwe.

Vide nan yon vaz a bèk nan dlo frèt, fonn ladan l 'sèl ak ji sitwon, likid la vide nan yon melanj de farin frans ak lwil oliv byen vit petri farin. Lè sa a, mete l 'nan yon pake ki gen fim manje , li mete nan frijidè a pou omwen yon èdtan. Menm pi bon se prepare farin lan nan avanse, pou egzanp, nan aswè a, men anana nan patisri soufle kòmanse prepare nan maten an.

Anvan ou kòmanse skilte farin lan kwit, li ta dwe woule soti gato a, yon ti kras farin frans ak podpylit ki plwaye nan kat kouch, se konsa repete 2-3 fwa. Lè sa a, ou ka kòmanse koupe.

farin lan prepare (kwit oswa dekonjle poukont achte) woule soti nan fòmasyon an yon epesè nan sou 0.7 cm ak koupe an bann etwat apeprè 1cm lajè.

Nan entre-temps la, ou bezwen nan drenaj bwat yo nan bag nan bwat anana, epi mete yo sou yon sèvyèt papye, se konsa yo cheche. Prepare yon melanj de sik an poud ak kannèl woulo liv nan bag prepare li. Si ou pa gen yon dan dous, lè sa a anana woulo liv ka itilize sèlman nan yon melanj nan kannèl oswa kannèl ak lanmidon. Koulye a, nou vlope tranch nan teren anana nan farin, anfile li nan ouvèti anndan an. Dakò peple anpile kouch nan farin se pa nesesè, menm nan twou vid ki genyen yo rekonèt vyann fwi. Pa gen bezwen pou yo eseye koupe bann lontan tou, travay yo dwe alèz. ka farin a ap parfe kole sou ti sèk ki nan anana ak nan fini fòm nan "kouti nan yo" pa pral dwe vizib.

Prepare anana nan patisri soufle gaye sou yon fèy boulanjri, mete papye a boulanjri, lwil oliv duve legim. Sou tèt nan teren an farin ka wile jònze a. Kwit pou 7-10 minit nan yon tanperati ki nan 200 degre.

Kwit anana nan yon varyete fason tès la. Pou egzanp, pou yon chanjman, ou ka ranplase soufle ledven an patisri. Yon lòt opsyon - anana nan frape. Pou fè sa a desè, ou bezwen fè yon melanj de 150 gram nan lèt, ze anvan tout koreksyon, yon kiyè nan sik ak yon ti kantite lajan nan soda extend. Melanj lan likid ka ajoute sik vaniy, lè sa a dousman entwodui alantou tas farin. farin a ta dwe sanble ak konsistans nan krèm tounen. Koulye a, tranpe frape la fini seche sou yon bag moso twal nan anana epi voye yo nan yon chodyè ak lwil oliv cho. Fry jouk lò mawon. Lè sa a, mete deyò bag yo, fini sou yon moso twal yo retire lwil oliv depase. Anvan k ap sèvi, voye ak yon melanj de kannèl ak sik an poud.

Jwi te ou!