Anmbègè nan kay: pa gen okenn pi mal pase nan "McDonald a nan"

Ase yo manje nan "McDonald a nan"! anbourger bon gou, gwo ak remoute kouraj, li ka pou yo kwit jiskaske nan kay la. Natirèlman, yo ap diferan - men sa pa vle di yo ke yo yo gen mwens bon gou. Okontrè, yon Burger nan kay se menm plis bèl yo manje, paske se nan preparasyon li yo pral mete pa sèlman manje pi renmen ou, men tou, efò pwòp yo, konpetans, ak renmen.

Anmbègè, an reyalite, yo mete deyò sou vyann fri pen an, blanchi nan yon moulen vyann, ak melanje ak sèl ak pwav. Kondisyon nan prensipal nan asyèt bon plat - fre pwodwi: Mens vyann bèf, mens file vyann bèf oswa filòm, ak tise byen koupe oswa manke nan poul la moulen vyann. Poukisa kalite sa yo? Vyann bèf - paske ase gra nan pri abòdab, nan Kontrèman a file nan plis mèg, tout file, kanpe plizyè fwa pi chè. Kòm pou poul, li konplètman vyann mèg ak pi bon jan an pou preparasyon an nan asyèt bon gou.

Ki jan yo fè endijèn anmbègè, ke li te pa sèlman bon gou, men tou, itil? Chwazi pou fè manje vyann poul oswa lòt kalite nan vyann mèg, ki swiv pre-fri nan nan yon chodyè ak lòt engredyan yo. Li ta dwe vin chonje: anbourger delika epi yo ka sansib dwe jwenn nan pwodwi a te pase nan mitan moulen nan vyann de fwa.

Panse sou ki jan fè yon anmbègè nan kay ak sipriz fanmi ou ak zanmi? Pran avantaj de yon resèt bèl bagay pou fè manje yon anmbègè bon gou soti nan vyann bèf ak yon plat bò nan Fries franse. Sa a yo pral mande pou yo pran file nan vyann bèf (170 g.), Yon pen ak grenn wowoli (1 PC.), Kornichon marinated (20 oz.). Epitou bezwen yon banza (20 oz.), Leti (15 gr.), Yon moutad ti kras ak sòs tomat (30 oz.), Vè e kondiman ak epis santi bon nan gou. Sa a se Burger nan kay prepare nan plizyè etap.

Nan premye lave deglase oswa refwadi vyann bèf, byen netwaye nan fim ak fin chèch nèt, ak Lè sa koupe an mwayen ki menm gwosè kib ak filange. Pare yo dwe mens nan gou ak sèl ak melanje ak fèy santi bon.

Nan etap nan dezyèm nan mens Patty vyann bèf fòme wonn, ki se pa pi epè pase 1 cm., Lè sa a fri jiskaske kwit anba kouvèti a fèmen. Li pral vin yon pati enpòtan nan asyèt yo bèl bagay - Burger nan kay la.

etap nan twazyèm enplike nan preparasyon an nan legim - leti, zonyon ak tomat yo ta dwe lave ak fin chèch nèt. Tomat koupe an ti sèk, retire pye ble a, kornichon koupe "jilyen" bag koupe zonyon.

Next prepare Fries franse: fri nan lwil jiskaske lò mawon, lè sa a sale ak melanje.

Pen ak grenn wowoli dwe pi pre a nan fen pou kwit manje a ap koupe an mwatye ak yon ti kras chofe nan fou an. Pli lwen, mwatye ki pi ba pral posib yo gaye pè a nan fèy nan leti, tomat ti sèk fini Patty, bag "pay" ak kornichon zonyon. Apre kouch sòs tomat, moutad oswa lòt séchage nan gou, ka anmbègè nan kay dwe kouvri pa woulo yo mwatye dezyèm fwa.

Bon gou, saveur ak inik, bon plat plat se prèske pare - ou sèlman mete plat la sou plak la ak ajoute nan gani lò Fries franse ak yon ti kantite lajan pou sòs tomat ak odè yo.

Gen anpil moun konnen ke Burger a nan kay la, ak gou li yo depann sou bon jan kalite a, se pa sèlman vyann, men tou, pen ak grenn wowoli. Li pi bon yo prepare li nan men - (. 3 ons) nan pran vennkat liv farin (. 50 gr), sèk ledven (. 1 ons), grenn sezam. Farin frans, ledven ak byen melanje ak dlo (25 ml.) Apre sa, tèt, lè sa a kouvri epi li se farin lan mete sou kote pou yon demi èdtan. Lè farin lan se apwopriye, paske li se posib yo woule yon boul, jis peze tèt la, Lè sa a, w'a vide ak grenn wowoli ak tap mete soti sou parchemin, kwit nan fou a pou 15-20 minit.