Aparèy gaz pou shawarma: konsèy sou chwazi ak revizyon sou manifaktirè

Shawarma kòm manje vit se trè popilè pa sèlman nan resort lavil yo bò lanmè. Li pran popilarite toupatou, kote ou ka manje chèr ak pratikman sou vole a, san yo pa gen yo ap depanse tan chita nan kafe. Nan nenpòt ki lavil nan lari okipe, espesyalman nan distri a inivèsite student-, ou ka jwenn boutik, ki prepare shawarma.

Ki sa ki se shawarma a?

Shawarma (shaverma) - sa a plat pi popilè nan Mwayen Oryan an, ki se manje ak dwèt yo. Gato a Arab kòm yon ranpli mete ti moso griye vyann ak fre legim, ki fè yo sezonman ak lòt kalite sòs ak yon varyete de fèy santi bon. Itilize avèk ti mouton, vyann bèf la oswa bèt volay.

Sou espas yo domestik shawarma prepare soti nan poul oswa vyann kochon, fwomaj griye, zonyon, kawòt yo ak lòt fwi fre oswa nan bwat (nan sezon ak vandè fantezi) ak adisyon nan sòs tomat oswa mayonèz nan yon lavash mens Armenian. Pita - yon BANNOCK trè mens soti nan farin ble. Li se mou, kidonk li se trè pratik yo vlope fars la nan li.

Pafwa shawarma ak vejetaryen, nan ki engredyan prensipal la - pa gen okenn vyann, ak pòmdetè fri.

Pou torréfaction vyann nou itilize aparèy la pou preparasyon an nan shawarma. Trè enteresan yo wè ki jan vandè a yon byen file kouto koupe tranch mens nan vyann, ak Lè sa a ansanm ak sòs salad legim vlope l 'nan yon gato - ". Ak chalè soti nan chalè a" nan sans vre

Aparèy la pou pwodiksyon an nan shawarma

Espesyalman ki fèt pou fri gri vyann sitiye vètikal skewer, ki se nèrveu koupe an tranch mens nan koupe vyann. brochet nan wotasyon alantou aks li sou flameless eleman chofaj griye vyann ak tout yon kwen deyò, epi li se koupe kontinyèlman nan yon chodyè fri kouch mens li yo.

An jeneral, aparèy pou fè shaurmy - yon kabinè te fè nan Nerjaveèi asye, eleman chofaj, reflektè, palèt, nan ki gen anpil grès ki pral pou ale ak pou brochet Detachable ak kranpon.

Diferans lan prensipal la se sous la chalè pou aparèy chofaj la.

aparèy gaz pou shawarma pi souvan yo te jwenn nan lari yo nan plòg yo mobil. Yo pa bezwen yon koneksyon sou rezo yo elektrik, ki se, se yo ap opere lotonomi - se gaz apwovizyone ki sòti nan yon silenn.

Elektrik aparèy pou shawarma souvan enstale nan estasyonè paviyon komès, kote ki gen pa gen okenn pwoblèm koneksyon rezo-a. Enfrawouj radyasyon, ki fòme yon espesyal eleman chofaj Echafodaj ki, pèmèt pi wo tanperati yo kwit vyann lan siyifikativman pi vit.

Avantaj nan aparèy gaz

aparèy gaz pou silenn shaurmy ekipe ak gaz likid, dir konsiderableman pi bon mache gaz pase elektrisite. Anplis de sa, aparèy gaz chalè moute anpil pi vit pase elektrik. aparèy sa yo kapab pare pou itilize nan yon kèk minit.

Gen yon modèl nan yon konplètman endepandan, nan ki se sèlman gaz itilize yo kenbe dife a nan brûler a. Kòm yon règ yo, yo se bon mache, men yo ka travay ak 10 kg nan vyann sou yon Brochet, ki se vire toutotou a pa vle di mekanik, ak vandè a tèt li kapab swiv menm fri a ak fòmasyon nan yon kwout kroustiyan sou vyann lan.

Wotasyon nan lam la pèmèt boukannen vyann byen egzakteman menm jan, men entansite a nan brûler a bay yon vitès pou kwit manje. Youn nan avantaj ki genyen nan sistèm nan gaz - se kapasite nan fasil ajiste entansite a brûler, tou de nan recho gaz domestik, vire tiyo a gaz.

Dezavantaj nan aparèy gaz

aparèy gaz pou shawarma tou dousman griye vyann.

Si se desen an nan enstriman an motè vire brochet yo, ou toujou gen yo konekte li nan ak elektrisite yo. Anplis de sa, silend yo gaz gen yon karakteristik trè dezagreyab - li fini nan moman an sa ki mal, ak Se poutèt sa li se dezirab yo toujou gen yon silenn rezèv ak kontwole seryezman konsomasyon nan gaz.

Mande pou atansyon ak tiyo sou silenn lan ak tib la, rezèv la gaz nan brûler yo.

Sele jwenti ak domaj mekanik pwoteje tèt ou kont flit gaz posib. brûler flanm dife ka ale deyò pou plizyè rezon, men pifò modèl modèn nan aparèy gaz ekipe ak sistèm kontwòl gaz, ki Lè sa a eten la gaz la, ak flit pa rive.

Men, dezavantaj nan prensipal nan itilize nan gaz - se eksplozif ak dife danje. Paske nan ki aparèy gaz yo te entèdi pou itilize nan anpil vil gwo.

Main Karakteristik teknik nan aparèy gaz

Endikatè a prensipal pou chwazi aparèy gaz pou shawarma, chay sa a, sa vle di kantite lajan maksimòm nan vyann ki ka nèrveu sou yon brochet.

Kòm yon règ, se inite a ekipe ak yon brochet, men gen aparèy ak de brochet. aparèy sa yo pèmèt similtane fri diferan kalite vyann, ogmante seri a nan pwodwi, li enpòtan yo dwe aktif nan tèm de komès.

Diferan aparèy ak metòd nan wotasyon trokanter. Kondwi a elektrik se pratik paske li pa atire atansyon de Machann pandan kwit manje, ak krache mekanik - kontwòl a nan pwosesis la pou kwit manje.

Fasilite nan antretyen ak netwayaj enpòtan anpil nan preparasyon an nan nenpòt manje, ki gen ladan shawarma, espesyalman nan kote mobil deyò. Se poutèt sa karakteristik ki enpòtan anpil nan aparèy la se materyèl la nan kò a. Nerjaveèi asye ak vè-seramik, nan adisyon, ki yo rezistan a korozyon ak domaj mekanik, se fasil pwòp nan kontaminan.

Telefòn nan diferan konsepsyon ak gen dimansyon diferan. Dimansyon nan aparèy la yo trè enpòtan pou ti depa yo ak limite espas ap travay.

Pri kategori aparèy gaz

Pri a pou gaz aparèy shaurmy (elektrik, sepandan, tou) depann sou ki kantite brûler. Ranje a pri pou aparèy la depann sou chwa a nan manifakti a.

Nan mache a gen enstriman mizik nan pwodiktè Ewopeyen an, Chinwa ak Ris. pi chè a - Ewopeyen an, pi bon mache a - Chinese. Ki gen kalite siperyè ak ekipman serye soti nan Ewòp sou karakteristik sa yo teknik nan Ris la pa diferan. tokay Chinwa tou pa ka vante nan fyab segondè, epi bon jan kalite garanti, menm si li se.

pwodwi Larisi yo manifaktire nan plant sètifye, ak yon konbinezon bon nan pri ak bon jan kalite ak garanti peryòd de jiska dis ane.

Jodi a sou aparèy gaz pou pri shawarma ka varye soti nan nèf mil nan modèl la ki pi fondamantal ak yon chaj ti nan plis pase yon santèn ak katreven mil yon santèn kg nan vyann.

Nan Ris mache li te ye manifakti a Turkish Pimak. Li aparèy gaz brûler pou chak koute sou 15 mil fwote sou de brûler yo - .. 19 th RUB, twa -. 25 mil fwote..

Egal-ego li te ye Ris Grill-Mèt Pwodwi pou pwodwi yo, ki koute pou chak brûler - sou 11 mil fwote nan de -. Nan seri a soti nan 18 a 28 mil fwote twa -. 24 a 36 mil fwote..

Jodi a, si ou vle, ou ka jwenn aparèy gaz pou mobil shawarma komès pou nenpòt ki pwen de vant ak kantite lajan an nan vyann ak sou dimansyon yo nan aparèy la, ak valè.