Nou panse ke admirateur amatè legum pwa vèt ap jwenn anpil. Li se yon pati nan asyèt anpil bon gou. Kòm yon eleman kwit manje plis tankou bon pwa nan soup ak soup. Antan tante kòm li se bouyi ak Lè sa a fri nan bè, pen ak lay! Oswa nan sòs krèm! Nan ti bout tan, gouman pral konprann nou!
règ marinad
Ki jan rekolt pwa pou sezon fredi a? Gen yon koup nan règ yo. Li ta dwe te raple ke pwa yo ki pi bon gou yo jèn. Yo se jòn ak vèt, ki se yon endikatè a matirite se pa. gous Young yo mal, e se pou sa yo manje pi souvan. Apre sa, ble fwi sou kote sa yo parèt difisil, trè ki graj-fib fil. Anvan pou kwit manje yo dwe retire, osi byen ke koupe pwent yo sou tou de bò. Marinen pwa vèt pou tout la sezon fredi oswa koupe an moso. Genyen apeprè swivan longè - 3-3.5 santimèt. Anvan ou mete nan bank yo, yo bezwen kenbe premye twa oswa kat minit yo nan dlo bouyi. Blanching se nesesè yo asire ke pwa yo vin mou. Sepandan, nan bwat pwa bouyi pou sezon fredi a pa ta dwe. Se poutèt sa, apre yo fin blanching vide sou li ak dlo frèt, byen fre. Rasfasovyvaya bank koupe pwa, souke veso a ke pwodwi yo anfòm respire. Rammed ki te mwens pase espas vid. pwa Whole pou sezon fredi a mete, "kanpe", ranje yo vètikal yo ak twò sere. Lè sa a, li ta dwe vide marinad la, esterilize, ak monte. Yon lòt opozisyon: si blanshiruete pwodwi nan dlo sale, gous yo vin difisil. Se poutèt sa, yo bese pwa marinen nan sezon fredi, yo ta dwe esterilize ak sou mwatye (lè bank gen yon kapasite de 0.5 lit).
Vide pou pwa
Koulye a, yon kèk mo sou marinad lan. Konsantrasyon an ki gen sik ladan nan li pa ta dwe mwens pase 8%. Epi ajoute sèl ak vinèg, gide pa pi renmen, resèt deja teste yo pou seaming konkonm, t. Pou. Sa yo se trè menm jan preparasyon pou sezon fredi a. Pwa yo anjeneral konsève san yo pa ajoute epis santi bon diferan, sa a se Singularité li yo. Pran soti nan bank yo, li gou tounen. Se poutèt sa nan bwat anvan yo manje li se dezirab yo lave soti, kòm se fè, pou egzanp, ak choukrout. Epi sa absoliman pwa gou tankou fre, tranpe èdtan li nan 5. Lè sa a, bouyi, boukannen epi jwi yon repa nourisan ak bon gou!
"Lopotki" (pwa) marinated
Nou ofri ou sa yo yon resèt senp. Mèsi l ', ou ka fèmen nimewo a vle nan krich, ak nan sezon fredi a dòlote tèt ou bon gou, anvi ti kras. Prepare jan sa dekri pi wo a, pwa packagi yon veso ki pre-esterilize. Prepare marinad la. konpozisyon li yo se jan sa a: pou se chak lit dlo pran pa 50 g nan vinèg ak sèl. Sugar - nan gou. Likid chalè, ajoute nesesè eleman bouyi a. San yo pa retire chodyè a soti nan chalè a, vide marinad lan sou bank yo. Esterilize chak 25 minit, lè sa a monte, vire sou, mete yo sou kouvèti, kouvèti a, ak yon jou pita voye bay etajè gadmanje la - anvan sezon fredi.
Siksè ou espas vid!