Goulach vyann kochon ak sòs

Classic bouyon te fè soti nan vyann bèf, vyann kochon men yo toujou rive lakay ou-style bon plat ak santi bon. Li se nourisan ak satisfè plat sèvi cho. Anplis de sa, bouyon an nan vyann kochon ak sòs pral anfòm prèske tout asyèt bò. Se poutèt sa, Mwen prese pataje avèk ou resèt yo ki pi bon gou nan preparasyon li yo. Se konsa, ki jan fè yon ti gout nan vyann kochon? Recipes yo prezante nan atik la.

Kochon goulach ak sòs krèm tounen

Pwodwi pou pou kwit manje:

• Vyann - 0.6 kg;
• zonyon - yon koup la moso;
• kawòt - 1-2 moso;
• krèm - 250 g;
• Keratin tomat - 3 gwo kiyè;
• pwav, Paprika;
• legim lwil oliv,
• sèl.

Tranch tranch yo vyann. bag zonyon ti kras ak kawòt griyaj, de preferans pi gwo. marmite yo fonn bè an, fri ladan l 'kawòt, zonyon, Lè sa a, ajoute vyann, sèl, Paprika, pwav. Koulye a, s'étendre tout bagay sou 20 minit, lè sa a ajoute yon vè dlo, diminye chalè ak mitone pou yon lòt èdtan. Melanje tounen krèm ak keratin tomat ak ajoute nan plat la prèske fini. Lè sa a, mete fèy la Bay epi ou toujou ap kite sou chalè ki ba pou 10 minit.

Goulach kochon ak sòs ak tomat

Sa a plat vire soti trè bon plat, ak sòs la se epè ak nourisan.

pwodwi:

• Kochon kou - 1 kg;
• zonyon - yon moso kèk;
• legim lwil oliv,
• Poud Paprika - 3 kiyè te;
• kimen - 1 te kiyè;
• tomat - yon koup la moso;
• krèm - 150 g;
• farin mayi - 1 kiyè;
• sèl, pwav.

Pou kòmanse ak koupe bag mwatye zonyon ak fri nan yon ti kras ti dife. Kwit yon kèk minit jiskaske fri yo zonyon byen jouk lò mawon. Koulye a, ajoute Paprika, kimen a ak epis santi bon nan gou. Ak vyann ak tout grès yo dwe koupe an ti moso (3 cm), lè sa a ajoute nan zonyon yo. Yon ti kras fri epi ajoute dlo yo kouvri vyann kochon an. Lè sa a, ajoute sèl la. Sou chalè ki ba kwit vyann anba kouvèti a fèmen yon èdtan yo vyann kochon te vin mou ak yon bouyon bon.

Pandan ke se vyann lan konpòte, netwaye tomat yo soti nan po a epi kouvri yo ak dlo bouyi, Lè sa a, koupe chak nan kat moso ak koupe an kib. Koulye a, ajoute tomat yo nan vyann lan breze. Lè yo vyann lan kwit, ajoute mayi a farin frans, kantite lajan an nan sa ki depan de sòs la epesè vle. Bouyon pa te yo te tounen soti twò epè, li se pi bon jete yon ti kras sòs nan yon veso ki apa ak melanje ak farin frans. Nan ka sa a, yo ta dwe farin frans lan dwe ajoute nan pòsyon piti. Se konsa, ou ap anmezi tou pou fè pou evite fòmasyon nan boul. Apre sa, vide sòs la vyann lan. Koulye a, tout nan yon bon brase ak bouyi ankò. Si sa nesesè ajoute sèl ak odè yo. Lè k ap sèvi, mete tounen krèm si yo vle. Goulach soti nan kochon ak sòs yo ta dwe menm jan an nan kontsistentsii sou yon soup epè.

Kochon goulach ak dyondyon

Pwodwi pou pou kwit manje:

• vyann kochon vyann - 1 kg;
• fongis (dyondyon ka itilize) - 0.6 kg;
• fimen bekonn - 300 g;
• zonyon - 5-6 moso;
• legim lwil oliv,
• farin frans - 3 gwo kiyè;
• sèk blan diven - 1 tas;
• tim - 2 kiyè nan te ;
• krèm - 1 tas;
• timerik - 1 te kiyè;
• vèt;
• sèl.

Vyann lan ta dwe rense ak Lè sa a ti tap leje sèk avèk yon sèvyèt oswa papye napkin. Lè sa a, koupe an moso ti gwosè. Chanpiyon yo tou pwòp, lave, sèk ak koupe. Chak anpoul nan pwòp, lave, divize an mwatye. Bacon koupe an kib oswa bann, lè sa a alalejè fri ak mete nan yon otdelntsyu bonm nan. Koulye a, fri nan menm bagay la tou Pan moso yo nan vyann ak tou koki soti separeman. Apre sa, mete chodyè a nan dyondyon, zonyon yo ak fri yon kèk minit. Koulye a, li se nesesè yo fonn farin frans lan nan yon vè dlo tyèd ak vide nan chodyè. Lè sa a, vide lit cho, krèm dlo ak diven. Tout bouyi a ankò, ajoute sèl ak pwav ak retire nan chalè.

Apre sa, mete nan yon chodyè ak yon vyann anba epè, bekonn ak vide kwit sòs la djondjon. Voye tout tim, timerik ak bouyi pou kèk tan sou 7 minit sou yon chalè medyòm. Lè pòsyon dekore ak vejetasyon.

Bon apeti!