Ki sa "Eg-pye"?

Pale de bwason ekzotik oswa ansyen, nan premye bagay ki vini nan lespri, se konsa li cocktèl alkòl orijin twopikal. ba modèn oswa restoran anjeneral ofri yon seri estanda. Prèske tout kote ou kapab bay lòd pou "sanglan Mari a", "Nwa Ris" oswa "52", men se pa tout enstitisyon ap rekonèt kliyan an ki moun ki pral bay lòd pou yon "ze byè" oswa "lèt pou granmoun aje la." Egzakteman nan Scotland rele bwason nan "Eg-zòtèy." Sa a se esansyèlman se yon konvansyonèl "eggnog", ki se li te ye nan Larisi depi tan lontan, men li ajoute lèt la, epi, nan kèk ka, ak alkòl.

Kilti nan konsomasyon nan bwason ki gen sa yo sou baz la nan ze ak lèt vini nan Ewòp nan syèk la ksvii. Plis jisteman, se sa a resèt byen desann nan Frans, kote pi popilè "Harissa ba a" ki di ke gen plis pase yon santèn ane epi li se sèlman konsène ak vant la nan cocktèl, ou ka achte "Centennial mwa-pye" dapre resèt nan sa yo fwa. Nan ka sa a menm pwofesyonèl yo reyèl sou preparasyon an nan pwodwi sa yo reklamasyon ke nan prezans nan anpil ti kantite nan engredyan ak teknik pou kwit manje relativman senp "Eg-janm" egzije pou yon apwòch espesyal nan chwa pou yo pwodwi ak lòd nan melanje eleman yo.

Pou prepare bwason sa a, w ap bezwen ze yo ak lèt. Sa a se baz la pou bwason ki gen la, ak tout pwosesis la ta dwe melanje eleman sa yo. Ze pa ta dwe pran bèt kay paske yo jònze gen gou inik li yo ak koulè. Olye pou yo lèt, anpil pito sèvi ak krèm a, ki se tou byen konbine ak ze lakay yo.

Pale sou yon pwopòsyon sèten nan preparasyon an nan sa a bwè kòm "Eg-pye" aktyèlman pa fè sans, paske li ap toujou dwe prepare ak yon gou nouvo ak definitivman gen ton ou yo. Se poutèt sa, tout nan nòm yo ki kapab konsidere kòm trè kalifye.

Pou yon bwè fèstivite (4 pòsyon) pral bezwen:

- 4 ze;

- lèt - 150 ml;

- krèm glase (bè) - 200 ml;

- konyak - 100 ml;

- fè nwa wonm - 100 ml;

- chokola likè - 100 ml;

- kafe likè - 100 ml;

- Sugar - '30

Byen prepare "Eg-pye" yo dwe blan yo ze separe ak anpil jòn. Lè sa a, nan yon veso ki apa yo vide eu yo ze ak fwe yo la, ak lè sa a ajoute lèt, krèm glase a ak tout alkòl la. Apre melanj la ki kapab lakòz te byen melanje, li mete yo refwadi.

Nan pwen sa a, ou ka fwe pwoteyin lan, rès la nan ze yo ansanm ak sik la. Li nou mete yon bouchon sou tèt tap fèt la Dlo glasé, ak si yo vle, yo ka menm dekore ak chokola griye.

Sa a "Eg-janm" se pi byen adapte pou jou ferye yo. Li se te sèvi nan yon jorom byen gwo dirèkteman sou tab la. Pandan ke gen kèk pito vide nan pòsyon an linèt ba yo, men lajè. Fed deja gen bouchon bouyi nan pwoteyin. Tipikman, tankou yon bwason ki gen boule nan lè frèt la, men gen yo se resèt ki kote yo melanj la kwit dwe chofe, nan ki amater anpil nan tradisyon nasyonal reyaji trè fòs. Se poutèt sa, yon bwè cho te anpil enstitisyon te kòmanse yo dwe rele pa yon lòt non, ak vide anvan tout koreksyon ze jònze ak lèt ap toujou sonje yon reyèl fre Scottish "Eg-zòtèy."