Ki jan yo fè lèt kondanse nan kay: resèt ak konsèy pou kwit manje

Lèt kondanse soti nan magazen an se pa toujou bon plat ak an sante. Anpil fwa, yo nan lòd pou konsève pou manifaktirè sèvi ak grès legim. Estrikti a nan lèt kondanse gen ladan lèt (antye, ki ba-grès) ak sik. Ki jan yo fè lèt kondanse nan kay la, nou pral kouvri nan atik sa a. Nou ofri yon resèt kèk.

Ki jan yo fè lèt kondanse nan kay: metòd an premye

Nou tout konnen ke kado endijèn toujou gou pi byen. Pou prepare yon lèt natirèl ak nourisan kondanse, li pral pran apeprè 1.5-2 èdtan nan tan ak seri senp nan engredyan. Kidonk, konpozisyon sa a:

• fre bèf lèt (grès kontni 3.2%) 500 ml;
• poud lèt nan yon kantite lajan nan 300 g;
• sik nan yon kantite lajan nan 600 g

Teknoloji a preparasyon

Ki jan yo fè lèt kondanse te fè soti nan lèt? Bouyi dous trete de fason. Premye a - yon mas bouyi sou yon chalè ki ba. Dezyèm lan - preparasyon an nan desè a nan yon beny dlo. Tou de pwosesis pran apeprè menm tan an. Anplis de sa nan engredyan sa yo pou lèt kondanse p ap bezwen anyen. Ou ka mete yon ti kras vaniy bay yon gou espesyal. Engredyan yo ta dwe melanje, te pote nan yon bouyi sou yon flanm dife segondè, epi Lè sa a, fè soustraksyon chalè nan yon minimòm ak kwit pou 1.5-2 èdtan. Apre refwadi délikatès.

Ki jan yo fè lèt kondanse nan kay: preskripsyon an dezyèm (nan multivarka)

Multivarka ideyal pou gerizon lontan. Se poutèt sa, li vire soti trè bon plat lèt kondanse. Lis la nan engredyan se prèske ki idantik ak yon sèl la ki espesifye nan resèt la an premye, men olye pou yo lèt an poud pran sèlman antye. Kidonk, konpozisyon sa a:

• lèt fre bèf antye nan nan volim nan 1 lit;
• 500 gram ki gen sik ladan.

Ki jan yo fè lèt kondanse nan kay: pou kwit manje teknoloji

Yo nan lòd yo diminye tan an li kapab nan plak la yo pote lèt la nan yon bouyi. Apre sa, fonn sik nan li epi li se tout la vide nan yon tas multivarki. Apre sa, mete fonksyon "tranp nan" nan 2:00. Pandan tan an pou kwit manje dwe 4-5 fwa yo louvri kouvèti a ak brase sa ki. pa vide nan bòl la twòp lèt, gen yon risk ke li te kapab "chape anba". Ou ka eseye louvri valv la vapè. Si ou pa vle yo sèvi ak recho a, Lè sa a, vide lèt la nan yon bòl, li mete fonksyon an nan "labouyl Lèt". pa fèmen kouvèti a. Rete tann jiskaske bouyi lèt. Lè sa a, fonn sik la nan li epi li ale nan "tranp" fonksyon an. Apre lèt ton fre, vide nan yon veso ki apwopriye ak magazen yo nan frijidè.

Kouman fè yon lèt epè kondanse?

Si ou kwit lèt la ak sik la nan yon resèt pase yon tan espesifye, ou pral jwenn yon farin karamèl, tankou yon toffee ma. Kenbe tras de ki jan chanjman ki fèt nan pwosesis la nan tretman chalè nan konsistans lèt. Etenn chalè a (multivarku), lèt yon fwa kondanse te vin anfòm preferans gou ou.

rekòmandasyon

• Pou preparasyon an nan lèt la kondanse se pi bon yo itilize lèt endijèn bèf la, ki pa gen ankò te gen tan rezoud krèm. Si ou pran pwodwi a nan magazen an, chwazi kantite grès nan 3.5%.
• Li se pi byen adapte pou bouyi lèt la ki ba, lajè marmite aliminyòm. Nan kapasite sa a yo pral pi bon imidite a evapore.
• Lèt kondanse yo dwe jwenn san yo pa boul, nan pwosesis la nan kwit manje, ou ka ajoute yon ti kras (yon tyè nan yon ti kiyè) nan soda boulanjri.