Vyann bèf mak - baz la pou Hashanah, flyachek ak lòt asyèt bon plat

Sikatris - sa a vant. Olye de sa, pati yo. Nan fè manje, sèvi ak kopi ti mouton, vyann bèf, bèf. Asyèt nan detritus yo komen nan anpil kuizin etnik yo. Jodi a nou gade nan pou kwit manje ruminal vyann bèf. Gen anpil resèt, men sèn nan preparasyon pou sèlman yon sèl. dwe vant la dwe ak anpil atansyon grate klè larim, yon lave bon. Lè sa a, li se tranpe pou yon peryòd tan (apeprè sis èdtan). Chode, netwaye ankò, lave ak kwit manje sou chalè a fèb. Preparasyon mak pou yon tan long, pou twa èdtan, epi sèlman apre tretman chalè sa a yo se bon plat ak sansib.

Ki pi popilè a nan mond lan nan manje nan ruminal la nan vyann bèf - sa a regle Armenian ak Polonè flyachki. resèt vye granmoun Blan implique, ansanm ak 500 g nan vant estati ti towo bèf pye stock ak yon liv mwatye. Li bezwen yo dwe singed, grate, koupe an pòsyon Longitudinal epi tou tranpe jounen an, chanje dlo a chak twa èdtan. Lè sa a, ou bezwen mete bouyon an janm sou chalè ki ba. resèt Hashanah vant yo pa ka tranpe. Yo jis netwaye, lave, vide dlo ak kwit jiskaske pa gen okenn odè.

Lè sa a, boven mak lave nan dlo cho ak frèt. Yo vide moute nan ti moso ki ajoute nan pye a pou kwit manje. Evite rapid bouyi ak toujou ap retire bri, vyann bouyi pou yon tan long san yo pa sèl jiskaske vant vin byen mou. Radi pwòp ak brike, ak twa tèt nan lay frape nan yon mòtye. Apa, kwit lavash fèt san ledven. Anvan k ap sèvi, dilye bouyon lay ak ajoute nan plat la fini. Hash goute vèt Piquant, radi ak pita.

Nan Polòy, vyann bèf tranpe mak yo kwit jiskaske fè. Lè sa a, lave ak te pase nan mitan yon moulen (oswa koupe an tranch mens). Sèl, pwav ak fri nan bè. Apa kwit friyabl Buckwheat ak Pasè zonyon. Konbine tout engredyan yo, gwo twou san fon fri pou yon lòt senk minit. Nan mak ka fè ak salad. Soude vant nesesè yo fre, koupe an nouy mens. Kwit abiye moutad, koupe zonyon an, tise byen koupe remèd fèy fre. Nan kabann nan leti kremanku, mete yo sou tèt yo yon melanj de sikatris ak archery, vide abiye moutad.

Vyann bèf mak milanèz

Abati yo tranpe, bouyi, koupe an nouy ak fri nan bè. Deja sou plak yo vide ak fwomaj griye oswa fwomaj feta. sòs tomat sèvi separeman.

Vant ka itilize pou barbecue. Yo dwe pre-tranpe de zè de tan yon dlo trè sale (sa a pral elimine odè a) ak bouyi pou twa èdtan nan yon dife ki piti yo. Lè sa a, mak koupe an tranch (kòm chop), flite ak lwil oliv ak vide piman yo fri nan yon lasi.

Vyann bèf mak nan Ukrainian - yon plat konplèks. Kwit vant yo koupe an ti moso, ak kawòt, pèsi, zonyon ak de koupe pòmdetè nan bann. legim Pasè alalejè nan bè, chanjman nan soteuz a. Nan yon chodyè fri fri mwatye yon kiyè nan farin frans, delye l 'ak yon ti kantite bouyon. Nan marmite, konbine ak legim ak farin frans mak ravitaye, ajoute de gwo kiyè nan pitimi ak ti gout anba kouvèti a jiskaske pare. Lè sa a, se chodyè a wile yo al vide ak pen. Li chanjman sa ki nan yon soteuz, kondwi yon ze anvan tout koreksyon, pwav ak sèl nan gou, vide de gwo kiyè nan bè fonn ak kwit.