'Krèp. Recipe sou fwa '.

Nan batri a ka prepare nan yon krèp mens, krèp ak krèp, ak krèp kapab pare yo vlope moute yon kantite lajan gwo sila. Krèp farin se dous, salé, afab. Sila ka kaye fwomaj, fwi, pwason, vyann, djondjon, kavya ak plis ankò. Krèp te prepare nan ansyen Ris. Se te yon plat fèstivite ak trè satisfè. Espesyalman nan Larisi te renmen kanaval, li yo yon anpil plezi pour selebre byen lwen tèlman.

Tradisyonèlman krèp resèt pa te chanje pou dè santèn de ane sa yo. Pou prepare galèt nan farin likid bezwen ze, lèt ak farin frans. Avèk bon jan vibran, ta dwe gen konsistans nan farin kòm yon krèm likid. Krèp fri nan yon soteuz cho sou tou de bò nan yon koulè lò. Se pa etonan, anvan krèp yo yo te asosye ak avènement de sezon prentan ak te rele "solèy". Lè an reyalite, krèp pare sanble ak sèk la jòn nan solèy la.

Krèp manje ak tounen krèm, siwo myèl, konfiti. Pou dat, krèp tradisyonèl yo remoute kouraj ak bon gou manje maten yo. Espesyalman bon krèp ak fwa poul, yo nan adisyon a kalite yo gou yo te genyen tou yon benefis gwo. Apre yo tout, poul fwa - jis yon depo nan vitamin, mineral ak asid amine.

Krèp. Recipe sou fwa

Pou prepare sa a plat, nou bezwen:

Pou farin lan:

- Farin ble - yon tas;

- lèt - yon tas;

- poul ze - de moso;

- granules sik - de ti kiyè luil;

- Sèl - yon ti kiyè;

- lwil oliv legim - si sa nesesè.

Sou ranpli nan fwa poul:

- poul fwa - kat gram;
- Zonyon - twa tèt;

- kawòt - de ti rasin;

- poul ze - yon sèl bagay;

- sèl, pwav, epis santi bon - nan gou;

- lwil oliv legim - si sa nesesè.

Krèp resèt fwa, pou kwit manje metòd:

Premyèman, nan kou, kwit krèp yo. Pou farin frans sa a proseem ble (bò wout la, ou ka pran nenpòt lòt manje ke ou renmen - mayi, avwan, Buckwheat) atravè yon Van farin se rich ak oksijèn ak otorize boul. Pran yon bòl gwo twou san fon, ak dwa pral gen tamize tas farin. Nan Mound la ki kapab lakòz nan farin melanje fè yon byen epi, brase toujou ap, Volem mwatye yon tas lèt. farin a ta dwe omojèn. Lè sa a, vzobem nan yon bòl de ze poul separe ak yon fouchèt ak ajoute nan farin lan. Add sik, sèl la ak melanje byen. Lè farin lan se lis kòmansman mas ranpli moute lèt la rete yo. Avèk wòdpòte vibran batri a ta dwe gen, tankou krèm tounen.

Pran chodyè ak ki pa baton kouch (Tflon) ak chofe l 'sou dife. Nou ka pran yon chodyè fri òdinè, men Lè sa a ou gen anvan chak galèt ajoute yon ti kras lwil oliv legim, fè krèp pi gra. Vide galèt nan premye nesesè yo trè bon chodyè fri cho konsa li pa jwenn yon "defonse". Fry krèp bezwen jouk lò mawon sou tou de bò, ak anpil atansyon vire tèt yo akrochaj an bwa spatul. Lè tout krèp yo ap konn kwit nan fou, se pou yo refwadi desann.

Nan entre-temps la, prepare ranpli a. Krèp ak yon fwa, yon resèt ki pèmèt yo kwit ak diferan kalite fwa, vyann bèf, zwa, e menm fwa a nan pwason Mori - trè remoute kouraj ak an sante plat. Pou prepare ranpli a va jwen nan epatik premye ze dur epi netwaye li. poul fwa ordur, sèk deyò epi nou pral koupe an ti moso. Zonyon ak kawòt Geri, obmoem ak gwo nashinkuem. Fè ti chofe chodyè a, vide plis lwil oliv, sou senk gwo kiyè. Jete nan zonyon yo lwil oliv cho ak kawòt yo ak fri yo pral jouk lò mawon, lè sa a ajoute fwa a.

Pou kwit manje krèp, resèt fwa, nou pa dwe bliye ke fwa yo poul kwit trè byen vit, nan jis yon kèk minit. Apre apeprè senk minit, fri fwa ak legim mete sou kote yo refwadi. Lè sa a, pran yon moulen, li t'ap travèse fwa l 'ak legim ak ze bouyi. Nan sòti nan nou pral gen jwenn yon omojèn mas-fars. Ajoute epis santi bon gou, sèl ak frèch tè pwav nwa. Prepare bezwen nan ranpli pil fatra refwadi krèp. Pou fè sa, mete galèt, mwayen - gwo kiyè fars la fwa ak vlope tankou yon anvlòp. Anvan k ap sèvi, de kote sa yo bezwen fri krèp. Resèt fwa pi bon ke tout pwodwi yo pou asyèt yo ki disponib, ak rezilta a depase tout atant. Bon apeti!