Ki jan yo kwit belyashi an prese?

Pou rezon evidan belyashi prese prepare pa soti nan yon farin ledven, ak ak itilize a nan ze ak soda boulanjri. Men, sa a plat ak vyann santi bon vire soti bon gou, an gonfle epi trè satisfè.

Ki jan belyashi 'prese prese, resèt detaye

Obligatwa Pwodwi pou tès:

• tamilsex farin ble - 300 g;
• ze poul abityèl gwosè - 2 inite;.
• filtre dlo pou bwè - ½ vè akrobat;
• sèl - ½ kiyè desè;
• sab sik - ½ ti kiyè;
• boulanjri soda - ½ kiyè desè;
• lwil oliv legim, rafine - ajoute nan sèl diskresyon li (pou torréfaction asyèt).

farin Pwosesis

Kòm ou ka wè, resèt patisri a pou Tat pa enkli ledven an ak, kontinwe, petri li anpil pi vit ak pi fasil. Yo nan lòd yo prepare tankou yon fondasyon oblije separe farin frans lan, fè li yon rekreyasyon, ak Lè sa a kraze ze yo, vide dlo pou bwè, ajoute soda boulanjri, sik, sèl, ak mase tout byen. Kòm yon rezilta, yon pereminaniya lontan men ou ta dwe fòme farin lan yon ti kras douser pase nouy oswa boulèt. Si li kole sou men yo, pandan fòmasyon an nan manje ta dwe jis souvan farine tablo koupe pou woule. Depi fondasyon an pral absòbe kantite lajan an nan pwodwi esansyèl ki li mande.

Pou prepare belyashi nan prese ale, nou menm tou nou bezwen engredyan yo pou ranpli a:

• mèg vyann bèf - 250 g;
• ti zonyon anpoul - 2 pcs;.
• nwa pwav poud - ajoute nan diskresyon a;
• gwosè mwayenn ki sèl - ajoute si ou vle.

Pwosesis nan preparasyon nan ranpli a

Bon gou belyashi jwenn juicy ak santi bon nan nenpòt vyann. Nou te deside pou itilize pou fars yon moso nan vyann bèf ki ba-grès. Li ta dwe lave ak kraze nan yon moulen vyann, ajoute zonyon an. Pli lwen tou de eleman ki nesesè yo melanje men piti piti vsyp pwav nwa ak twal sèl tab.

Li ta dwe remake ke si ou se nan yon prese ak preparasyon an nan sa a bon gou asyèt fri, li pa nesesè yo achte yon moso vyann, paske jodi a ou ka achte yon fars pare-fè fè yo.

Pwosesis la nan fòme asyèt

Tat semifinished fòme nan tès ze nan egzakteman menm jan an menm jan ak itilize nan ledven. Pou sa li nesesè yo Dewoule netolstym dyamèt sèk jiska 9.7 cm, ak Lè sa a, mete nan mitan an nan vyann santi bon li yo mens nan yon kantite lajan nan 2 kiyè desè. Pli lwen, yo ta dwe fondasyon an dwe zaschipnut, kite yon ti ouvèti nan tèt la. Pa analoji yo te fè ak belyashi ki rete a.

Torréfaction asyèt nan yon chodyè

Belyashi an prese ta dwe fri sou lwil legim rafine. Anvan ou gaye sou yon chodyè prepare manje, asyèt, asire w ke ou chofe. Yon fwa tout atik yo yo fri, yo bezwen mete yon glise sou yon plak plat ak sèvi yo.

Kouman pou aplike pou pou dine

Ansanm, se tankou plat fri kwit pou 1-1.5 èdtan. Li ta dwe te sèvi pou dine cho ak te dous, ak sòs tomat.