Oto domaje konfiti: engredyan, resèt

Gem - yon pwodwi epè jelifye ki se jwenn nan piti piti bouyi divès kalite Berry ak fwi ak sik. se lakay yo nan yon desè etranj konsidere yo Scotland, kote, selon lejand, yo te pwodui sa a premye formul nan 18tyèm syèk la. JAS sitwon - se yon fason ki pi fasil yo pou tout tan prezève pwopriyete yo inik nan Citrus nan popilè atravè lemond. Gen anpil resèt diferan pou preparasyon li yo, chak nan yo ki se merite pou yo atansyon.

Opsyon nan pi senp

Oto domaje konfiti - délikatès sa a, ki gen yon seri san patipri lajè nan aplikasyon yo. Li kapab sèvi kòm yon desè ak te, gaye sou yon moso pen, osi byen ke itilize kòm yon ranpli pou gato boulanjri ak pi. reyalizasyon nan pi senp nan preparasyon an nan pwodui sa a mande pou yon Ware emaye ak yon seri minimòm nan eleman premye: sitwon, dlo ak sik nan yon rapò nan 1: 2: 3.

Prepare konfiti sitwon se pa difisil. tout pwosesis la konsiste de senk faz siksesif:

1. Citrus premye bezwen yon lave bon, ak Lè sa a ak anpil atansyon koupe ak yon kouto byen file an tranch piti. Li nesesè yo retire tout zo nan kò yo, oswa pwodwi a fini ap gen yon gou yon ti kras anmè kou fièl.
2. Tranch sitron ajoute dlo ak bò gòch nan pozisyon sa a pou 1 jou.
3. Nan denmen, yon anpil nan ou dwe mete yo sou dife ak kwit jiskaske veso an po yo pa pral dwe byen mou.
4. Lè sa a, ajoute sik la yo e yo kontinye bouyi pou yon lòt 20 minit.
5. Ready to chanjman konfiti a nan krich esterilize.

Pou gradyèl refwadisman se pi bon yo mete yo nan yon veso ki nan dlo cho. Se konsa, li pral posib pou fè pou evite fòmasyon nan boul nan vle.

plastik melanj

ka oto domaje konfiti dwe prepare nan fòm lan nan yon mas mou santi bon ki fasil gaye sou pen. Nan ka sa a, pa bezwen mete nan abityèl yo pwodwi: 4 sitwon, 100 gram bè, 4 ze fre ak 200 gram ki gen sik ladan an poud.

Prepare yon melanj de yon fason espesyal:

1. Premyèman, kòm dabitid, li nesesè yo lave sitron yo.
2. Apre sa, yon rap amann yo retire zès a, ak tout rès la nan kaka a jis peze ji a.
3. Nan mas la ki kapab lakòz ajoute ze yo bat yo ak yon fouchèt, brase epi kite pou 30 minit.
4. Apre sa, melanj la yo ta dwe filtre, ak Lè sa a chanjman nan yon chodyè ak pou kwit manje nan chalè ki ba, pandan l ajoute lwil oliv, 10-12 minit. Fwa sa a, se byen ase yo asire ke se kontni an byen epè.
5. Koulye a, ka yon konfiti etranj dwe dekonpoze nan krich e refrijere.

mas la ki kapab lakòz te gen yon gou rich ak yon bèl parfen entérésan. Li ka fasil pou aplike sou tèt abityèl pen an kouto tranch, osi byen ke yo itilize pou wilaj nan gato ak lòt preparasyon pou boulanjri.

vitamin eboch

Li difisil yo jwenn yon moun ki ta pa janm nan lavi m 'te eseye konfiti. Jodi a, sa a popilè desè dous kwit prèske nenpòt manje: fwi, bè, fwi ekzotik, osi byen ke konkonm, kòn pye pen e menm detach melon. Menm jan an tou, ou ka fè konfiti ak sitwon. Resèt la pou chak fanmi nan pwòp li. Pou egzanp, li se vo konsidere yon opsyon trè enteresan, ki gen ladan sèlman de engredyan: sik ak Citrus fwi nan rapò a nan 2: 1.

Ki jan yo ka kwit yon sitwon konfiti? Resèt la konsiste de twa etap nan pwosesis sa a senp:

1. Premye bagay ou bezwen lave fwi a, ak Lè sa a abitrèman koupe yo an moso epi retire grenn yo, koupe ak yon mincer.
2. Nan mas la ki kapab lakòz se ajoute sik ak kite li pou yon jou. An menm tan an nou pa ta dwe bliye li de tan zan tan nan brase. Nan fen a nan sik la ta dwe fonn nèt.
3. Veso ak yon melanj santi bon mete yo sou recho a ak chofe yon ti jan sou chalè ki ba, san yo pa bouyi.

Apre sa, toujou mas cho dwe dekonpoze sou bank epi voye nan frijidè a pou refwadisman final la. Nan konfiti sa a sitron yo prèske nèt fre ak kenbe yo genyen nan yo nan vitamin "C". desè Sa a se prophylactiques pafè kont rim sèvo nan jou ivè yo frèt.

Amber desè

Ki jan lòt bagay ou ka fè yon konfiti sitwon? Resèt nan pifò ka yo enplike nan sèlman twa engredyan esansyèl. Diferans lan manti sèlman nan teknoloji a nan preparasyon nan yon pwodwi patikilye. Youn nan opsyon ta dwe sèvi ak rapò sa yo nan engredyan: pou chak yon sèl ak yon mwatye kilos nan sitron - 2 kg nan sik ak 2 lit dlo.

Apre yo tout pwodwi yo yo pral sou tab la, ou ka kòmanse yo prepare konfiti la sitwon.

Resèt la nan ka sa a yon ti kras plis konplike vèsyon anvan:

1. Fre fwi mi dwe premye lave ak Lè sa a sèk byen.
2. Sharp kouto mens ak anpil atansyon koupe kale la ak koupe l 'an bann.
3. se kaka ki rete divize an de pati ak boulon soti tout ji a li. Pwodwi résidus yo pa dispoze de.
4. Nan yon marmite ranpli zès ak vide yon kantite lajan mezire nan dlo ak ji. Kapasite nan mete yo sou recho a ak kwit sou chalè ki ba san yo pa yon kouvèti soti nan yon a twa èdtan. Sold nan kaka a ak zo yo t 'ankò kouche nan yon sache twal gaz, epi tou li mete l' nan chodyè a. te yo pou kwit manje tan volim kontni mwatye.
5. Nan fen yon sak an kaka nesesè yo ka resevwa, fre ak yon boulon bon. ta dwe pwodwi a ki kapab lakòz dwe ajoute nan po a, ak griyon - voye jete.
6. Apre sa, ou bezwen mete po a sou do yo recho a ak piti piti ajoute nan melanj sik. Apre bouyi, pwodwi a dwe bay chèf kizin lan 15 minit. mas la ki kapab lakòz nesesè yo tcheke sou duktilite la. Yon gout nan sa a melanj pa ta dwe pwopaje soti sou plak la.

Koulye a, pare yo konfiti ka gaye nan bank yo ak voye nan yon kote ki fre pou sere.

sitwon sik

Reyalizan benefis nan byen li te ye Citrus, k ap pran swen otès ap eseye asire w ke sa a se pwodwi nan kay la te toujou nan men yo. Se konsa, yo jis adapte nan magazen nan krich vè koupe tranch sitwon ak sik. Men, metòd sa a pa te jistifye tèt li. Aromatize siwo anjeneral bwè nan plas an premye, ak tranch evantyèlman cheche, ak te dwe jete. An reyalite, pwodwi a ki gen plis valè antre nan fatra a. Pou sa sitwon pa t 'rive ak sik se pi bon yo prepare yon fason diferan. Ou pral bezwen yon bokal an vè òdinè ak yon bouchon vis ak yon blenndè imèsyon. resèt sa a bay pou konpozan prensipal yo nan kantite lajan sa yo: fwi yo nan sitwon ak sik nan yon rapò nan 1: 1.5 (pou moun ki gen yon dan dous, ou ka pran pwopòsyon de 1: 2).

Sa a se pwodwi populè rele "sik sitwon." Kwit li trè senp:

1. fwi Premye yo ta dwe byen netwaye yo avèk yon bwòs anba kouri dlo cho.
2. Koupe devan an ak pati fen dèyè, byen file kouto, fann chak sitwon an tranch.
3. Billets ki plwaye nan yon bokal ak moulen ak yon blenndè.
4. pure jwenn sik la dòmi ak brase jiskaske yon omojèn mas posib.

Konpozisyon an final la se yon altènatif bon konfiti. Li ka dwe ajoute nan te, cocktèl sezon lete a, woulo ak pen. Anplis de sa, yo yo byen wouze krèm glase oswa kaye kaswòl fwomaj.

Avèk orè a nan pòm

Pou preparasyon an nan jams lè l sèvi avèk nenpòt ki bè, ak fwi nan jaden oubyen legim jaden an. Nan kèk ka yon melanj, ki gen konpozisyon depann sou egzistans lan nan pwodwi espesifik oswa preferans gou endividyèl elèv yo. Pran, pou egzanp, pòm ak konfiti sitwon. pou kwit manje li gen karakteristik pwòp li yo. Premye a tout, pou li se pi bon pa sèvi ak pwodwi ble, menm jan yo gen fèb pwopriyete jelifikasyon. Dezyèmman, li se pi bon itilize pòm tounen, menm jan yo gen plis pèktin. Pou travay yo mande yo: 1.4 kg nan pòm, 3 vè dlo, 4 mwatye sitwon kilogram ki gen sik ladan ak 6 branch fre rekòt pye mant.

Pwosesis la pou kwit manje se nesesè yo kenbe nan etap:

1. Lave sitron koupe an tranch mens, mete yo nan yon marmite, kouvri ak dlo epi kite nan kondisyon sa a lannwit lan.
2. Nan denmen maten, yo bezwen pase nan basen an, pote nan bouyi a ak mitone sou yon chalè ki ba pou 10 minit jiskaske po a se mou.
3. Nan tan sa a, pòm yo dwe netwaye, koupe an tranch epi ajoute ak sik la nan mas la bouyi. Avèk konstan vibran Kwit manje pa ta dwe mwens pase mwatye yon èdtan.
4. 5 minit anvan fèmti a nan melanj la pi ba branch nan rekòt pye mant. Yo pral bay yon sèl espesyal konfiti la.

pwodwi a fini pral sèlman chanjman nan bank yo epi li fèmen yo byen sere kouvri, voye pou depo nan yon kote ki fre.

Oto domaje ak jenjanm

Koulye a, nan boutik yo vann yon anpil nan Desè diferan. Men, pi fò nan Menager yo pito fè pwòp yo. Se poutèt sa, yo bezwen konnen, tankou kòman yo fè konfitur sitwon nan kay la. Yo nan lòd yo bay fini desè gou a ekskiz ka ajoute nan resèt la yon vaniy ti kras, kannèl oswa jenjanm. Sa a se fasil wè si ou eseye kwit konfiti a lè l sèvi avèk engredyan yo debaz yo: 6 sitron gwo, yon sak an pèktin, 400 mililit dlo, mwatye tas griye kale rasin jenjanm, ak 6.5 tas ki gen sik ladan.

teknoloji Pwosesis se relativman senp:

1. Premyèman, sitron tout bezwen lave pou 10 minit vide dlo cho. Sa a ap ofri yon opòtinite yo retire depase anmè nan kale la.
2. Apre sa, yo ta dwe fwi a dwe abitrèman koupe an moso, ak Lè sa retire grenn yo, koupe nan yon manje prosesè oswa blenndè.
3. Ginger kale ak griyaj.
4. Oto domaje Pure chanjman nan yon marmite emaye. Isit la se ajoute dlo ak jenjanm griye ak kwit yon anpil nan 6-8 minit apre bouyi.
5. Antre nan engredyan ki rete yo, melanje ak chalè yo kenbe yon lòt 5 minit.

fini konfiti nan aromatize ou dwe premye fre ak Lè sa a, gaye nan yon veso ki pwòp, cork byen sere ak magazen nan yon kote ki fre.