Sos pou boulèt, boulèt ak ravyol: plat la pral yon memorab

Kòm toujou Mwen vle tout fanm yo divèsifye anbourger tradisyonèl yo, boulèt, ravyol yo. Sa a ka fè pa vle di nan kwit manje ak sèvi sa yo asyèt mouthwatering lòt kalite sòs. Atik la gen yon nimewo nan resèt orijinal ak bon gou.

sòs la pou boulèt yo "klasik wouj" te kapab sèvi kòm baz pou preparasyon an nan tout kalite lòt kalite sòs pou vyann bèf, èskalop vyann kochon ak boulèt. Li bezwen yon bouyon rich ak zo vyann. Nan mwatye nan tout ajoute keratin tomat, perezharku nan kawòt yo ak zonyon; pote nan yon bouyi epi kite bouyon sou yon chalè medyòm. Nan rès la nan bouyon an yo fonn yon ti kras farin frans pou fè pou evite boul ak piti piti entwodui l 'nan sòs la. Nan fen pou kwit manje, ajoute sèl, sik ak zhzhenku sik nan parèt bèl, mawon. se sòs sa a yo itilize kòm yon baz yo ki ou ajoute epis santi bon, diven, dyondyon ak sou sa. Men, li kapab tou gen pou itilize kòm yon sòs ki apa a.

sòs la pou boulèt yo "Ak legim yo." Fe-manje li ou pral bezwen yo bati sou yon sòs klasik wouj. Nou bezwen tou yo dwe legim (dous pwav, poro, seleri, kawòt), baton koupe ak yon ti jan nan tout melanj sa a fri jouk lò mawon. Koulye a, mete l 'nan bouyi sòs la wouj, ajoute lavrushku, sèl ak pwa pwav. Nan fen a ou ka ajoute yon ti kras nan Madeira. A ki kapab lakòz sòs ka itilize kòm yon sòs pou boulèt.

Sos pou ravyol "Lay" se kwit trè vit. Nou pral bezwen yon dan kèk nan lay, kraze, ajoute yon ti kras sik, pwav wouj, yon kèk kiyè gwo nan mayonèz ak sòs soya. Se melanj lan ki kapab lakòz byen melanje, ajoute nan li koupe Dill.

sòs la pou boulèt "tomat nan" ka prepare byen vit, men li vire soti li se trè bon plat. Gwo fwi tomat tranche ak bouyi nan pwòp li yo ji nan yon ki ba anpil chalè. Lè sa a, w ap bezwen li siye yo ak yon Van, ajoute nan bè melanj, sik, sèl la ak pwav. Bouyi desann mas la tout antye, men se pa bouyi, yo ka resevwa yon séchage trè epè. Pare sòs ka ranpli nan kraze lay ak koupe Dill.

Sos pou boulèt, boulèt ak boulèt "Tomat ak dyondyon" sòs se prepare sou baz la nan "tomat". Ou ap bezwen koupe dyondyon yo nan plak mens, mete yo ak zonyon an ak lay, vide diven an blan. Konsistans ta dwe epè ase. Nan fen vide sòs la tomat, mete lay la kraze ak chofe tout ansanm, men se pa bouyi.

Pou asyèt vyann ak boulèt yo trè bon lòt kalite sòs frèt.

Sòs "Bètrav" se prepare sou baz la nan refor. Ou bezwen griyaj rasin refor trè tise byen koupe yon ti kras kouto. melanj lan ki kapab lakòz te konplètman vide dlo cho, fre ak peze l 'trè byen. Koulye a, se tan an ajoute sik, sèl, vinèg ak tise byen griye bouyi bètrav. Brase sòs la ak vide yon ti kras lwil oliv.

Sòs "Tounen krèm ak refor." Refor rasin griyaj tise byen ak vide w bouyi dlo. Lè tout bagay te refwadi, Lè sa a, drenaj dlo a, peze, ajoute tounen krèm, sik ak sèl.

Sòs "mayonèz ak remèd fèy" se kwit trè vit. Li nesesè ak anpil atansyon moulen mayonèz ak lay kraze epi ajoute koupe remèd fèy fre (pèsi ak Dill). Nan ka sa a, si ou vle fè sòs la vin pi modere, nou dwe fè l 'mwatye ak krèm tounen.

Sòs "Tomat ak mayonèz" se prepare jan sa a. keratin tomat yo ta dwe bouyi, ajoute mayonèz la, koupe tise byen zonyon, seleri, yon ti kras sèl, pwav a ak pèsi. Li ta pi bon si yo ki kapab lakòz melanj ajoute yon ti kras Curry, kraze lay, fre Dill.

lòt kalite sòs Fwad dwe toujou pénétrer yon jou nan frijidè a.

Bon apeti!