Adzhika bètrav: yon etap pa etap resèt

Bètrav gen yon gwo kantite lajan nan vitamin diferan ak eleman tras. Se poutèt sa, li se trè itil pou kò imen an. Pou dat, gen anpil nan asyèt gastronomik, kòm yon pati nan yo ki rasin lan se prezan. Paske li fè salad, pansman ak soup. Sepandan, trè popilè nan mitan Menager lokal te jwi adjika nan bètrav pou sezon fredi a. ti goute resèt ki pral prezante nan atik la jodi a.

Opsyon ak tchili

Dapre sa a resèt vire soti trè bon plat ti goute bon plat. Li ka tou senpleman dwe gaye sou kroustiyan hlebushek fre, sèvi ak vyann ak pwason asyèt kòm yon sòs, oswa itilize kòm yon ranpli pou soup. Se konsa, ou jwenn yon adjika inivèsèl nan bètrav, ou bezwen stock moute nan avanse tout eleman ki nesesè yo. Nan tan sa a, w ap bezwen:

• Sis san gram nan bètrav anvan tout koreksyon.
• De gous nan piman tchili.
• Yon santèn gram nan lay.
• De Laurel fèy.
• Yon tas ka nan nenpòt ki lwil oliv legim.
• Lit fini ji tomat.
• Twa san gram nan kawòt yo ak piman dous.
• Mwatye yon gwo kiyè sèl.
• Yon tas ka nan sik.
• Yon ti kiyè nan vinèg.

Deskripsyon nan pwosesis la

Kawòt kale, lave byen anba dlo fre epi pou yo trete lè l sèvi avèk yon rap amann. Apre sa, li sezonman ak sèl komen ak sik. Nan yon bòl melanje separe pwòp kraze l sèvi avèk yon bètrav blenndè lwil oliv bon jan kalite legim.

Apre apeprè dis minit nan yon chodyè fri gwo twou san fon vide mwatye nan ji an tomat disponib. Kite yo te mete lwil oliv legim, kawòt yo ak bètrav. Tout byen melanje, voye nan plak la ak ti gout sou chalè ki ba. Ven minit pita, nan po a menm se voye kraze pa yon lay pou laprès, koupe pwav ak rete ji a tomat. Tout sa bouyon anba kouvèti a pou apeprè yon èdtan.

Lè kawòt ak bètrav ase teni, yo ajoute vinèg ak Bay fèy. Apre sa, se chodyè a yo retire nan plak la ak sa li yo yo ankò trete avèk yon blenndè. Kounye a ke adjika nan bètrav pou sezon fredi a konplètman prepare, chanjman li yo nan krich esteril, sele ak kouvèti metal ak voye pou depo pi lwen.

Opsyon ak tomat fre

Li ta dwe remake ke nimewo a nan pwodwi nan sa ki annapre yo rive, senk san mililit Piquant adzhika. Se poutèt sa, si ou vle fanmi ou te jwi tout gou sezon fredi a byen file ti goute ti kras, li se dezirab ogmante pwopòsyon ki rekòmande. Nan lòd pa entèwonp pwosesis la pou kwit manje, dire a total de ki se pa plis pase yon sèl ak yon mwatye èdtan, ou bezwen mete moute nan avanse tout eleman ki nesesè yo. Yo nan lòd yo te vire soti bon gou bètrav adjika (egi), ou pral bezwen:

• Yon santèn ak senkant gram nan tomat mi.
• Youn mwayen kawòt.
• De san gram nan bètrav anvan tout koreksyon.
• Sweet klòch piman.
• Head nan lay. Gwo kiyè vinèg.
• Yon pè nan piman tchili.
• Mwatye yon ti kiyè sèl.

sekans nan aksyon

Se konsa, ou jwenn yon reyèlman bon plat egi bètrav adjika nan sezon fredi, ou bezwen estrikteman konfòme yo ak rapò a rekòmande nan pwodwi yo. Sinon, ou ka tip balans lan, epi fè yon ti goute konplètman diferan. Premyèman, ta dwe pran tomat. Yo byen lave nan dlo frèt, li t'ap travèse yon jwise.

Lè sa a, ou ka fè fas ak lòt legim. Yo kale, rense anba dlo fre kouri ak koupe an moso pa twò gwo. Pwodwi yo prepare nan fason sa a se voye nan yon tas blenndè ak tèt jouk omojèn.

ki kapab lakòz chanjman nan legim pure nan yon po volim apwopriye, ajoute nan ji an tomat ak sèl tab. Tout byen melanje epi yo mete yo sou plak la. Nan trant minit yo an premye nan tan kap vini an pral bètrav adjika dwe prepare sou yon chalè medyòm, ak kenz kap vini an - nan yon minimòm. Apre sa, yon lòt kolasyon cho gaye nan yon krich, woulo liv pre-esterilize epi retire pou sere.

Opsyon ak pòm

Adzhika kwit resèt sa a pral yon gwo adisyon nan pwason, vyann, ni kraze pòmdetè yo. Anplis de sa, li vire soti se konsa bon gou ak saveur ke ou ka tou senpleman gaye sou pen fre. Anvan ou kanpe nan recho a, asire w ke ou tcheke, si ou gen tout pwodwi ki nesesè yo. Nan ka sa a, nan klozèt ou dwe:

• Yon kilo nan bètrav anvan tout koreksyon.
• Yon vè nan sik ak lwil oliv tounsòl.
• Yon pè nan gwo kiyè nan sèl.
• Twa kilos nan tomat mi.
• Kat mwayen lay galik.
• Sèt nan klòch piman dous.
• Kat mi pòm tounen.

Yo nan lòd yo te vire yon adjika byen file nan bètrav, ou bezwen Anplis de sa prepare piman cho. kantite lajan li yo varye de kat a sis gous epi li se kalkile pran an kont gou yo nan chef la ak fanmi l 'yo.

Teknoloji a preparasyon

Li ta dwe remake ke tan an manm nan bouyi sa a plat yo ta dwe sou yon sèl ak yon mwatye èdtan. Se konsa, ou bezwen pou gen plan pou jou ou pou ke ou yo kapab fè tout sa ki vin ansent pi bonè.

Nan premye etap li ta dwe adrese engredyan prensipal la. Bètrav byen lave, libere de kale la, moulen nan yon moulen vyann, epi gaye nan yon chodyè ki apwopriye. Genyen tou voye sèl, sik ak bon jan kalite lwil oliv legim. Apre sa, sa ki byen melanje asyèt epi mete yo sou plak la.

Apre yon demi èdtan nan bouyi bètrav vide ji tomat prese soti nan tomat fre, bouyi pou trant minit. Apre tan sa a yo te keratin la ki kapab lakòz nan yon moulen vyann te ajoute rate piman dous ak cho. Ven minit pita, yon melanj de pòm griye epi voye lay la kraze. Tout brase ak bon kontinye kwit sou chalè minimòm. adjika Dis minit nan bètrav se konplètman pare. Li se gaye sou krich esteril, siyen Et retire pou sere.