Tranch vyann kochon nan fou a: yon resèt ak yon foto

Espesyalman bon gou vyann kochon jwenn lè pou kwit manje nan fou an. yo kò fib mens nan inifòm torréfaction tankou fonn yo, ki fè yon lekòl plat dou enpreye lòt kalite sòs gou ak odè yo. Atik sa a prezante plizyè chwa ki jan tranch vyann kochon nan fou nan fou an. Recipes ak foto yo ede asire bon preparasyon ak bèl mete vyann sou yon plat. Se konsa, kite nou konsidere an detay chak resèt.

Moso nan kochon, konn kwit nan fou nan fou a ak sòs

Vyann kochon an nan fou a yo te tounen soti sansib ak juicy, se vyann lan rekòmande yo mete yo deyò yon gwo kantite lajan nan sòs (bouyon), lè sa a li se sèk. Anplis, akòz dire a nan preparasyon an, nan ki se likid la evapore, moso an tèt gen tan dore ak tranpe moute tout gou a nan odè yo.

Pou prepare tranch kap vini kou kochon nan fou a se prepare apre torréfaction anvan an. Sou tèt nan vyann lan se plen ak bouyon poul pikant ak epis santi bon ak legim franje. Pou sa ka fèt, zonyon, kawòt yo ak lay kraze nan yon blenndè, lè sa a fri nan yon chodyè yon ti kras, epi sèlman Lè sa melanje ak bouyon an. Prepare yon plat nan yon chodyè torréfaction, kouvri, pou 2.5 èdtan nan yon tanperati ki nan 180 degre.

Kochon zo kòt nan yon fason riral nan moutad ak byè sòs

Pou preparasyon an nan plat la itilize Apetisan kòt etofe (2.5 kg). Pandan se tan, dapre sa a resèt ka konn kwit nan fou nan fou ak kochon moso yo. Pou Browning vyann nan li yo okòmansman griye nan chalè segondè, kwen nan fwaye tap mete nan yon kouch sèl. Apre sa, yo dwe pase sou li nan yon plak la, ak nan yon chodyè torréfaction dirèkteman nan gen anpil grès, ki fòme lè fri zo kòt, vide yon boutèy (0.33 lit) nan byè limyè. Bay byè nan bouyi, ki soti nan miray ranpa yo nan chodronye la dèyè tout grès la.

Nan yon lòt chodyè dore zonyon, kawòt, seleri, lay ak (galik 4). Apre 10 minit, ajoute ½ tas fri soup poul ak sòs soya (2 ti kuiyè. Tas). Lè sa a, fri yo mitone pou 10 minit.

Nan yon chodyè torréfaction ak yon byè yo mete najwar sou tèt yo distribye legim yo ak bouyon, lè sa a li nesesè yo voye plat la nan fou an.

Zo kòt oswa tranch vyann kochon nan fou a se pare pou 1.5 èdtan. 15 minit anvan nan fen pou kwit manje vyann wile sòs mawon sik, grenn moutad ak vinèg balzamik (nan 3 ti kuiyè tas.). Se poutèt sa benefis retrèt Sekirite Sosyal ap vin karamèl koulè.

Kochon shòp nan fou a ak fenouy

chop Gou vyann kochon vin pi rich akòz piquant fenouy gou. Nan kòmansman an nan preparasyon an nan rasin lan nan plant la se koupe an tranch gwo, ak Lè sa a li se sèvi ak gou ak bon sant nan sòs la ak vyann.

se kochon chop epesè nan 2.5 santimèt janm fwote ak yon melanj de sèl ak pwav ak fri nan lwil legim (2 ti kuiyè. tas) sou tou de bò pou 7 minit. Apre sa, yo ta dwe vyann lan dwe pase sou li nan yon plak la. Pandan setan, nan menm bagay la tou kouche frypot tranche fenouy, lay ak zonyon piti, kwiyèr ak tim egi Paprika (¼ h. Tas). Sote 5 minit jiskaske fenouy pa vin mawon. Lè sa a, ajoute sòs la poul ak vèrmout sèk (pou ½ pousan.), Pou bouyi, apre yo fin ki ou ka retounen vyann lan nan yon chodyè torréfaction.

Lè sa a, voye chop yo vyann kochon nan sòs la nan yon fou prechofe pou 15 minit. Prepare se vyann lan kouvri, nan yon tanperati nan 200 degre. Apre yon chodronye tan espesifye ta dwe pran vyann lan soti sou yon plak epi pote sòs la konsistans a vle. Li ap bezwen tou ajoute dijon moutad, ji sitwon (pou 1 h. Kiyè) ak kale (½ èdtan. Tas).

Kochon zepòl, tranch kwit nan fou a

Nan kòmansman an nan sa a zepòl plat vyann kochon peze apeprè 1.5 kg yo koupe an moso gwo, obsushivayut sèvyèt, sèl, pwav ak griye sou tout kote nan lwil oliv (2 ti kuiyè. Tas). Apre sa, gaye vyann lan sou yon plak, ak nan ji a menm kontinye fri legim: zonyon premye, Lè sa a, kawòt yo ak seleri (pye ble). Apre passirovki te ajoute keratin tomat (2 ti kuiyè. Kiyè), epi tou li bouyon oswa dlo (350 mL). Lè sa a, retounen vyann lan nan yon chodyè torréfaction epi voye yon plat nan fou a, prechofe ak 180 degre. Li enpòtan yo asire yo ke likid la rive nan nivo a nan vyann.

Moso nan kochon, konn kwit nan fou nan fou a, pral pare nan 3 èdtan. Ou ka tcheke preparasyon pou la nan fouchèt la, ki ta dwe fasil jwenn nan vyann lan. Anvan k ap sèvi plat la si sa nesesè, ankò ak sèl ak pwav.

Juicy vyann kochon soti nan fou a

Pou sa kochon plat zepòl peze 1.3-1.5 kg koupe nan 6 pòsyon (pòsyon). Chak moso obsushivayut sèvyèt, sèl ak pwav. Apre vyann kochon sa a griye nan yon chodyè torréfaction sou moso grès yo fonn (1 ti kuiyè. Kiyè) pou 4 minit ki soti nan chak bò. Lè sa a, nan yon chodyè torréfaction ak vyann ajoute kawòt, zonyon, seleri (2 pcs.) Ak yon dan kèk nan lay. Kochon bouyon pral san sik ji pòm (2 tas) ak bouyon poul (1 tas). Si sa posib, ji a se pi bon ranplase pòm sidr nan menm kantite lajan an.

moso kochon nan fou a se kwit nan 150 degre pou 3.5 èdtan. se yon manje nan manje sou tab la ak yon gani nan diri oswa pòmdetè ak aromat sòs pòm.

Tranch vyann kochon nan fou a: pou kwit manje resèt nan yon chodyè nan papye

Nou ofri ou kwit manje yon lòt de asyèt vyann ki senp, men trè bon gou. Si tranch yo vyann kochon nan resèt yo dife pou chofe fou ak foto ki te prezante pi wo a, mande pou yon anpil nan tan ak engredyan pou fè manje ak sòs, ak vyann, tout bagay se pi fasil. se plat kwit nan yon chodyè, ki se ase yo download tout nan engredyan yo, ak yon èdtan pi ta ou kapab jwi gou a nan vyann délisyeu. Resèt fèt pou fè manje nan yon gode nan 1 lit.

Anvan primin tranch vyann kochon (300 g) nan po a, yo dwe fri nan lwil legim jouk sèk. Se pou dife a dwe fò, Lè sa a, ji a ap rete anndan an. Apre sa, ka chofaj la ap redwi, ak ajoute vyann lan dyondyon (200 g) ak zonyon. Apre fri vyann kochon ak legim bezwen yo dwe yon chanjman nan po a chodyè, ajoute dlo (500 mL), sèl, pwav e voye l nan fou a pou 1 èdtan pre-chofaj li nan 180 degre. Apre po a kontwòl tan, ajoute fwomaj la griye (100 g) yo e yo kontinye pou kwit manje pou 5 minit. Anvan k ap sèvi, voye plat la ak vejetasyon.

Resèt la dezyèm - moso vyann kochon nan papye nan fou an. Pou prepare asyèt yo bezwen zepòl kochon, koupe an moso gwo. Premyèman, vyann se sale, tèt ak pwav ak zonyon bag. Lè sa a, bòl vyann kochon, kouvri ak fim rete kole, se voye nan frijidè a pou omwen 3 èdtan pou Marination. Apre yon moso espesifye tan chanjman sou papye a nan yon sèl kouch ak moso sèlman kèk (tankou yon Carte la), fòme yon papye pate lontan. Imedyatman, chak materyo gaye sou griyaj ak konn kwit nan fou nan 200 degre pou 45 minit. Vyann lan vire soti trè juicy ak gou tankou yon babekyou reyèl.