Kurnik nan farin - bon gou ak bèl.

Kurnik reprezante gato andedan kay la nan fòm la nan yon bòl. Pou kwit manje ka kòm soti nan anpenpan, ak patisri soufle. Yon Kurnik nan farin se jwenn tou senpleman ekselan. se fars la anjeneral te fè nan plizyè kouch bouyi diri ak ze, sezonman ak bè, tranch nan poul bouyi ak sòs lèt, dyondyon fri, poul, ak lè sa a ankò nan Fig. Chak kouch kouvwi galèt. Tat kwit nan fou a nan 240 degre. se Preparasyon teste ak yon kouto oswa yon spatul, tou senpleman leve kwen an nan gato a, epi si li pa pliye, lè sa a Kurnik pare. Avè l 'bò tab la se te sèvi sòs, sa a fwote farin frans lan ak bè a, ajoute sòs la ak krèm. Kenbe sòs la pou yon koup, pou jouk li vin konsistans nan menm jan ak krèm tounen. Lè sa a, fwote eu yo ak bè ak ajoute nan sòs la.

Mwen sijere eseye kèk resèt bon gou Kornik.

Kurnik nan farin

Farin Pwodwi: pake nan magarin, yon tas tounen krèm, de eu ze, de tas farin frans, poud boulanjri, yon sik ti kras ak sèl.

Pou ranpli a nan poul: polkuritsy de zonyon, bouyon polstakana, pwav, sèl.

Pou ranpli a nan diri: yon tas diri, senk ze, mwatye yon tas bouyon, 30 gram nan bè, sèl.

Smazhem pare Kurnik nan patisri yon ze.

preparasyon:

Prepare ranpli a nan poul. Bouyi l 'ak adisyon a nan kawòt yo ak zonyon. se fre a poul fini separe de zo yo e li te koupe an kib.

zonyon shinkuem, fri l 'nan bè, konbine poul, pwav la ak sèl nan gou ak vide sòs la. Amalgam pa dwe ni twò likid.
Koulye a, kontinye nan preparasyon an nan fars la diri. Bouyi ze koupe an kib, ajoute bouyon poul, yon bouton nan bè, sèl ak brase.
Koulye a, vini tès la. Nan farin lan tamilsex ajoute poud boulanjri ak melanje. Pran ze, separe eu yo, blan retire bò a - nou pa bezwen. Eu yo ajoute sik, yon sèl ti kras, yon ti kras baleye, li mete magarin a adousi. Sa a tou ajoute tounen krèm ak melanje byen ankò. Nou entwodui farin frans lan ak bat farin lan. Nou kite li nan frijidè a pou yon demi èdtan. Frwad divize farin an de pati, yon sèl gen yo dwe pi piti pase lòt la. Pati nan ki se yon ti kras plis, woule soti, li mete nan yon plat boulanjri. Fè chok epi gaye mwatye ranpli diri, tèt diri mete poul, diri ak Lè sa a, tounen lakay ou ankò poul. Woule soti gato a soti nan rès la, kouvri ak gato li yo ak anpil atansyon zaschipyvaem bor yo. Nan sant la nan gato a fè twou yo pou vapè a ak lubrifi sifas la nan ze a.
Kwit patisri kurnik nan sou yon èdtan nan 180 degre.

Kurnik nan krèp

Engredyan pou krèp yo: mwatye nan yon lit lèt, yon tas mwatye nan farin frans, twa ze, lwil oliv legim.

Pou ranpli a: 200 gram nan dyondyon, yon sèl mwayen zonyon, yon santèn gram nan diri bouyi, poul, tranch nan fwomaj, twa ze, pwav ak sèl,

preparasyon:

Prepare ranpli a. Bouyi diri.
Fried kwokèt poul ak zonyon nan lwil oliv.
Fry dyondyon ak zonyon.
Bouyi ze koupe an tranch.
Koulye a, melanje pwodwi pou farin ak founen yon krèp douzèn. Round fòm grès epi gaye tantativ nan premye, uit krèp gaye nan fòm lan nan petal ta dwe jwenn yon flè. Fortement ta dwe pann.
Mete dyondyon yo fri epi kouvri yo ak de krèp yo, ki se opoze youn ak lòt. Apre sa, mete deyò diri a, tou pre de krèp, lè sa a poul, ankò, de krèp, ze, ak dis dènye galèt la. Voye ak fwomaj griye, li mete nan fou a pou 20 minit. Pare Kurnik se ak anpil atansyon yo retire nan mwazi an ak sèvi yo.

Kurnik ak diri patisri soufle

Engredyan pou krèp yo: ze, de linèt nan lèt, sik, senk kiyè nan farin frans, lwil oliv legim, sèl.

Pou ranpli a: 800 gram nan poul, ak 400 gram nan dyondyon, zonyon, vè diri, de ze, vèt pwav, sèl.

Pou Kurnik - kilogram nan patisri soufle.

preparasyon:

Mase farin lan sou yon galèt te fè nan farin frans, lèt, sèl, sik ak ze. Fri yo nan lwil oliv. Bouyi poul ak tise byen koupe. Bouyi ze koupe an kib. Greens moulen. Mete diri a nan yon tas, ze, vèt ak melanje byen. Fri nan bè koupe zonyon ak dyondyon.
Soufle divize patisri nan de diferan pati ak woule soti tou de. Mwens gato gaye nan fòm nan tèt la nan li ranpli nan diri ak galèt fèmen. Sou galèt gaye yon ti jan nan poul ak Lè sa a, kouvri yo ak yon galèt. Lè sa a, dyondyon ak yon galèt ankò. Se konsa, li ale jouk nan fen ranpli a ak krèp.
Apre sa, kouvri ak yon lòt tortilla, zaschipyvaem bor, epi fè twou a pou koup la.
Mete nan fou a pou demi èdtan yon. Pare Kurnik Se pou fre ak gaye sou yon plat.

Bon apeti!