Bon gou, yo bwè an sante, "Snowball"

"Snowball" - yon popilè fèrmante bwason lèt, ki se pwodwi pa teknoloji espesyal nan lèt natirèl ak ledven. Gou a dous nan pwodui sa a bay sik la, poukisa "Snowball" renmen pa granmoun ak timoun. Anplis de sa, ka bwason ki gen a dwe itilize kòm yon pwodui otonòm oswa ajoute pandan preparasyon an nan asyèt ak sèten patisri.

pwosesis pwodiksyon an

Fèrmante lèt bwè "Snowball" prepare soti nan lèt antye bèf la, ki se chofe a yon tanperati ki nan sou 85 degre ak ki te fèt yo pa plis pase 10 minit. se Lèt Lè sa a, sibi yon pwosesis pou homogenization anba presyon ki wo. Sa a pèmèt globules yo gen anpil grès kase moute nan pi piti moun.

Apre sa, yon melanj de ledven ak laktik strèptokok li te ye laktobasilu bulgarikus se ajoute nan "Snowball la". Skvashivaetsya bwè pou 4-5 èdtan, nan ki tan gen fòmasyon nan yon kaye dans. Se konsa se pwodwi a tèt byen, imedyatman refwadi a 5-7 °, epi li vide nan pakè portioned oswa linèt.

Pou fè bèl gou dous 'Snowball a nan pwosesis pwodiksyon an itilize ak divès kalite siro sik (frèz, Franbwaz, cotoneast, Cherry). Sugar se entwodwi nan lèt la anvan chofaj li nan yon kantite lajan nan 7 pousan, ak siro fwi - apre fòmasyon kaye oswa deja e ki refwadi pwodwi. pwopòsyon yo se jiska 10 pousan.

Konpozisyon an ak kontni CALORIC

Bwè "Snowball" ka varye nan yon fraksyon mas nan gen anpil grès nan konpozisyon an. Pwodwi a ki pi komen gen yon kontni grès nan 2.5 pousan. Se konsa 100 g nan bwason ki gen la gen 2.7 g pwoteyin, 2.5 g grès ak 10,8 idrat kabòn g. kontni CALORIC se 79 kilokalori. Avèk tankou yon kontni grès ki ba (2.5%) "Snowball" epi yo ka itilize pou moun ki konfòme yo ak rejim.

Gen varyete de pwodwi ak yon pi wo kontni grès. Pou egzanp, 3.4% th 'Snowball' - bwè, ki gen ladan yo 3.4 pousan grès, ak 7 pousan ki gen sik ladan, osi byen ke fwi ak bè "Snowball" ki gen 3 pousan grès ak 15 pousan sikwoz.

Benefis pou kò a

Yon anpil moun, epi sitou timoun yo, renmen dous ak bon gou bwè a, "Snowball". Li se benefis nye.

Pwemyeman, pwodwi a gen bon dijèstibiliti akòz prezans la nan konpozisyon sa a nan asid laktik, osi byen ke yon konbinezon espesyal nan eleman nitrisyonèl nan lèt la. Se poutèt sa bwè "Snowball" yo montre pou moun ki soufri doulè, makonnen ak redwi asidite gastric, anterit, kolit, maladi 12 ilsè duodnal, ansanm ak tout moun ki bezwen manje dou. Pwodwi a tou kapab itilize nan prezans nan maladi ilsè gastric, men se pa nan peryòd vin pi grav.

Dezyèmman, bwè a, "Snowball" kontribye nan restorasyon nan mikroflor nan entesten, nòmal aktivite nan nan vant la. Dè milyon de laktobasil itil nan konpozisyon sa a nan pwodwi plon an nan yon rediksyon nan putrefye mikroflor, epi konsa ralanti pourisman nan kò a. pwodwi dekonpozisyon toksik sispann koule nan san an nan gwo kantite.

Twazyèmman, bwason ki gen nan fèrmante se kapab nòmalize metabolis a dlo-sèl nan kò a. Sa a se nesesè lè kolesistit, gout, ateroskleroz ak lòt maladi an karaktè a ak nan fwa ren echanj.

Anplis, lèt grès gen pwopriyete choleretic epi konsa kontribye nan rediksyon an nan vezikulèr la.

Anplis de sa, "Snowball la" rapidman eten swaf dlo, retabli pouvwa apre fè egzèsis ak ogmante aktivite an aparèy dijestif yo.

Ki jan yo prepare tèt ou yon bwè?

Pou moun ki pa mete konfyans manje yo magazen-te achte oswa vle pèsonèlman sipèvize pwosesis la pou kwit manje se resèt apwopriye pou "Snowball" nan kay la. Se konsa, pou 1 lit lèt ta bezwen sou 100-150 gram nan ledven. ka starter espesyal ka achte nan yon famasi oswa fè pwòp ou yo. Lè w bouyi dlo, lèt te refwadi nan 40 degre, se ledven an te ajoute, bouyi. se plat kouvri ak kite yo kanpe pou èdtan nan yon kote ki cho. pwodwi a fini te refwadi nan frijidè a pou yon kèk èdtan, epi pou manje. Kenbe melanje nan kay "Snowball" se pa plis pase twa jou.

Sou demann, se pwodwi a te ajoute sik, espesyalman si w ap fè li pou timoun yo. Epitou, kòm yon filler, ou ka itilize siro fwi, konfiti, fwi fre ak bè.

Se konsa, "Snowball la" se pa sèlman yon trete bon plat, men tou, yon pwodwi trè itil, ki se pi fasil ase yo fè ak nan kay la.