Ki jan yo fè Mead nan kay la?

Nan Lawisi, se siwo myèl la trè te renmen ak apresye pou pwopriyete benefik li yo ak gou inegalabl. Avè l 'te ap prepare yon varyete de asyèt. Patikilyèman enpòtan pou remake tankou yon Mead bwason ki gen, preparasyon nan sa ki te yon pati entegral nan preparasyon an pou seremoni an. Se konsa, dapre ansyen koutim, Newlyweds yo nan nòs la, ak pou yon lòt 30 jou yo te manje sèlman li yo ak pa gen okenn lòt alkòl. Pakonsekan, nan chemen an, epi li te bay non li yo nan "myèl la".

Jodi a, just oswa ou pa, men Mead nan sou pati maryaj te ranplase pa chanpay. Sepandan, kesyon an pou konnen kijan pou fè Mead, pa te pèdi enpòtans li yo, paske sa a bwè bon gou ak an sante. By wout la, nan depo a nan zansèt nou te gen anpil diferan varyete bwè a e menm plis fason yo kwit li. Jodi a, konsantre sou vèsyon an klasik nan Mead nan kay la.

Se konsa, stock moute sou siwo myèl (300 g), ledven, sik ak oublions.

Ki jan yo fè Mead: premye etap la

Vide nan kaswòl ki gen dlo (2 lit) epi pote nan yon bouyi. Lè sa a, kòmanse piti piti ajoute siwo myèl nan li, ap eseye brase ak anpil atansyon pou ke li pa boule. Sa a se fason nou bay mitone siwo myèl pou yon kèk minit, pa bliye yo retire kim a, ki pral siman dwe fòme. Koulye a, ajoute yon kèk kòn tafyatè (vann nan famasi). Retire chodyè a soti nan chalè a epi kouvri yo ak kouvèti.

Ki jan yo fè Mead: Etap De

Vide nan yon vè dlo cho ak fonn ladan l 'sik la (gwo kiyè kiyè). Lè sa a, te gen te ajoute ledven (yon ti kiyè), epi kite pou demi èdtan yon. Apre tan sa a nou pral wè ki jan byen vit pral kanpe sou sifas la nan bul dlo. Sa a di nou ke konpozisyon sa a se pare pou sèvi ak yo.

Ki jan yo fè Mead: Etap Twa

Nou rete tann pou siwo myèl la fonn nan dlo yo refwadi apeprè a tanperati 40-degre. Lè sa a, vide nan solisyon an ledven nan li. Dezèd tan pita, li pral dwe te note, sifas nan likid nan chodyè kouvèti abondan kim la. Sa vle di ke yon pwosesis pou alkòl fèmantasyon. Nan kou a ladan l ', yo yon molekil glikoz (sik) jwenn 2 molekil nan alkòl (etanòl) ak 2 menm molekil nan gaz kabonik.

Fermentation se fini sèt jou, ak sou fini li yo ka jije de la lefèt ke kim a disparèt soti nan sifas la. Pou yo kapab konvenk nan preparasyon pou nan tan kap vini an nan bwason ki gen la, kontinye jan sa a. Limyè yon match epi yo pral fè l 'nan po a - si li pa ale nan, sa vle di ke gaz la kabòn se pa plis. Tout se pare.

Ki jan yo fè Mead: Etap Kat

Nou filtre Mead nou an lakay ou epi boutèy (de preferans vè). Nan ka sa a, nou sonje ke li pa nesesè yo ranpli pi fò nan kou a, ak apeprè 90% pousan. Koulye a, kouvèti peple veso cork, li mete yo nan frijidè a, kote bwè a ta dwe gen yon reyèl senk jou. Apre tan sa a, nou rale mete deyò Mead a, eseye, epi yo bwè, jwi gou bèl li yo ak yon fò ti (apeprè 5-7 degre, pa gen okenn plis pase sa).

Mead resèt preparasyon ke ou te jis te aprann, li nan yon bon fason fè yon espesyal, tradisyonèl gou Ris nan manje a fèstivite ak zanmi epi ak fanmi yo.

Si nou vle pou yo pare pou bwè te gen yon gou pikant, nan adisyon a manch tafyatè nou okòmansman ajoute nan chodyè a ak fonn dan siwo myèl, kannèl a ak kadamon. epis santi bon sa yo bay bagay konplike nan kay Mead ak orijinalite.

Kòm yon règ, li se vann nan magazen nan veso an plastik ak etikèt la "Mead", enposib bwè. Se konsa, pa fè parese (espesyalman depi li pa difisil) ak pran sa a lakay ou bwè bon plat ak an sante pou sistèm iminitè a, ki se rekòmande yo dwe itilize pou prevansyon de frèt ak grip sezon pa pil pou chak jou.