Bouyi epè lèt kondanse nan kay la.

Sweet yon dan, yon jis renmen yon pwodwi tankou lèt evapore, diman okouran de lefèt ke obligasyon patisipe nan Nikolya Apperu soti nan Pari. Kòm li te louvri lide a yo kreye manje nan bwat, chita nan magazen sirèt l 'yo. travay gastronomi li ki fòme nan tan sa a nan sèlman sik ak lèt antye, resevwa rekonesans entènasyonal yo ak toupatou nan tout mond lan. Li kreye premye lèt la kondanse nan kay sa a patisipe inisyateur ak 1804. Se sèlman nan 1849. endistri Ameriken an se aparèy la premye ki te kreye ki ka bay pwodiksyon an mas nan pwodwi sa yo. Nan 1881. te gen yon plant ti pwodwi pwodwi sa yo, ak nan Larisi. Li byen vit jwenn achtè yo, ak plant ki sanble yo te kòmanse parèt tankou dyondyon apre lapli. Men, Standard Eta a pou pwodui sa a te devlope sèlman yon syèk pita.

Ki jan trè premye pwodwi nan lèt kondanse nan kay la? Tout senp primè: melanje tout lèt bèf la ak sik, ak yon melanj de imidite a lèt évaporé OU. Li se vo anyen ke selon GOST lèt kondanse nan konpozisyon sa a te gen lèt yon bèf antye nan ak sik. Nan sa a, pa te gen okenn grès legim oswa arom. Tout sa a se, an reyalite, nesesè, depi anpil chanje gou a nan pwodwi a ki kapab lakòz.

Kounye a, atizan yo domestik eseye diferan vèsyon nan ki jan kay la kwit lèt la kondanse. Konsidere kèk nan yo, ki pèsonèlman Mwen te jwenn trè enteresan, paske pri a tout moun ki tankou yon pwodwi nan magazen an se byen wo, li se pi plis fèt pi rapid, pran an kont lefèt ke mwen gen twa timoun yo ap grandi, kwit lèt la kondanse nan kay la. Li se pa sèlman mwens chè, men tou, pi plis itil, kòm lèt kondanse kwit nan kay gen ladan sèlman ki sa mwen mete nan li, li ban nimewo a gwo ak manifakti yon bon jan kalite trè wo nan manje a sou etajè nou an, vèsyon lakay mwen te byen kontan.

Premye kenbe atansyon mwen an se lèt la kondanse nan kay:

Melanje lit estipid nesesèman lèt fre ak ½ kg nan sik. Te melanj lan ki kapab lakòz mete yo sou yon dife ti ak bouyi jouk epè. Pa bliye fè brase li detanzantan pou fè pou evite solèy. Li enpòtan tou pa fè li vit kou natirèl la nan evènman yo, paske otreman, ogmante dife a, nou pa bay epesman, men ogmante risk pou yo resevwa "yon pwodwi ak dife a." Pou pi vit epesman ka ogmante dòz la ki gen sik ladan. Pa enkyete w si lèt la ki kapab lakòz pa pral blan, ak bèlj oswa jòn ton. Sa a pa afekte bon jan kalite li yo.

Èske w gen fè yon koup de fwa yon lèt la kondanse, mwen reyalize ke li disparèt nan frijidè m 'yon anpil pi vit pase mwen li se te fè. Sa a mennen m 'nan yon demand nouvo. Objè a te redwi a tan la pou kwit manje, depi metòd la pi wo pase-dekri se trè travayè.

Kòm yon rezilta, mwen te jwenn, kòm yon kay kwit kondanse lèt trè vit. Kwit lèt la kondanse nan kay byen vit se posib nan de fason. Sa se yon fason a, pratikman pou kont li, men gen diferans ti tay nan teknoloji. Mwen pral dekri de a, epi ou chwazi youn nan ki ou pral renmen.

- vide tas dlo bouyi yon PREMIX nan 50 gram. lwil oliv, nan kou, krèm, ak 2 tas granules sik (Mwen Fonn bè nan yon fou a mikwo ond nan yon tas soti nan blenndè la ak sab). Tout sa a se nesesè yo souke moute ak opere blenndè la, piti piti antre nan yon melanj de lèt sèk - 4 tas. Kontinye batr jouk jiskaske nou kraze tout boul yo ak melanj lan kòmanse epesir. pwosesis epesman, surprenante, trè vit. Mete lèt la nan frijidè a zagusnet toujou nan pwosesis la nan refwadisman.

Nan yon blenndè bezwen fwe poud lèt (400 g.) Avèk dlo cho (2.5 v.). Te melanj lan vide nan yon chodyè, ajoute yon kilo ki gen sik ladan epi mete yo sou yon dife ki piti yo. Brase, rete ap tann pou bul yo an premye. Nan okenn ka pa kite bouyi. Avèk se avènement de bul pou kwit manje pwosesis fini, retire chodyè soti nan chalè ak mase yon kèk minit, melanj lan ki kapab lakòz. Kouman pou Ranpli Fòm pou kwit manje refwadi epi jwi rezilta a.