Chou chou: kalori, benefis ak kontr

Sauerkraut se youn nan asyèt sa yo ke yo li te ye pou plis pase yon milenè (mansyone nan premye nan li dat tounen nan twazyèm syèk la BC), men yo toujou pa pèdi enpòtans. Sa a se konprann, depi gen fèmantasyon nan chou nan Larisi akeri estati a nan yon koutim popilè spesifik. Soti nan imemoryal tan jou a prezan nan sezon an, nan fen sezon rekòt la, otès a, angaje nan découper ak mete sèl oubyen sab chou pou lavni. Se sèlman itilite eksepsyonèl nan legim sa a pèmèt l 'pa pèdi popilarite jiskaske prezan an. Lwanj nan kontinye nan choukrout tou se akòz kontni an segondè nan fib, phytoncides, anzim ak vitamin ansanm ak cheapness a nan pwodwi sa a. Li se sou choukrout nan moun yo di, tankou yon pwodwi ki pa wont sèvi, men manje, kidonk li pa yon pitye.

Unpretentiousness, ansanm ak aksè inivèsèl ak pwopriyete ki itil, ki rich nan sauerkrays chou, ki kontni caloric trè piti, epi fè li yon plat endispansab nan prèske chak fanmi. Anplis de sa, li pa pèdi pwopriyete itil li yo, men sou kontrè a achte nan pwosesis la natirèl matrité adisyonèl. Syantis yo de pli zan pli deklare ke pou prevansyon de kansè, supersaturation nan kò a ak pwodwi asid ki nesesè epi li se choukrout, ki posede anti-kanserojèn pwopriyete - youn nan legim yo ki depreferans adapte pou rezon sa yo.

Chou se tounen, kontni kalorie, ki se sèlman 25 kcal pou chak 100 gram nan pwodwi, se gwo pou moun ki vle pèdi pwa. Anplis de sa, li pral tou satire kò a ak sibstans ki sou itil, epi yo pral fwa a ap netwaye pa yon metòd dou. Sa a se yon depo reyèl nan vitamin B, C, provitamin A, ak cholin nan sibstans parfe nòmal pwosesis metabolik grès nan kò a.

Sepandan, se pa sèlman kontni an kalori nan sale chou fè li yon pwodwi inik, prezans nan methylmethanine (vitamin U), ki anpeche ensidan an nan ilsè gastric ak ilsè duodnal, posede pi fò antiulcer efè a, fè li patikilyèman enpòtan. Se la menm yon dwòg medikal vitamin U, ki ede nan geri nan maladi ilsè gastric.

Pou ogmante rezistans kò a, amelyore pwosesis dijestif, de fwa nan yon semèn yo manje 100 gram choukrout. Nan sezon fredi, pòv nan vitamin, choukrout vini nan sekou an. Kontni kalorik ak konpozisyon pèmèt li yo dwe manje pa tout moun ki suiv nan yon legliz vit oswa dyetetik rejim alimantè.

Nan choukrout nan depase gen selenyòm, ki gen anti-kanserojèn, jeneral ranfòsman ak efè iminitè-pwofilaktik. Selenyòm se valè an patikilye pou yon òganis ki febli. Men, avèk tout pwopriyete yo san preskripsyon nan choukrout, kontni kalorik, ki se trè ba, gen kontr manje pou maladi sa yo:

• Egzèrbasyon nan ilsè gastric nan vant lan ak duodenum;
• egi enterocolitis ;
• Pwopòsyon nan spasm nan kanal kòl ak trip;
• Ogmantasyon peristalist entesten.

Lè enkyete mukoza entesten an kòm yon konsekans manje choukrout, doulè fò ak spasm ka rive.

Chou se tounen, kontni kalorik la nan ki se minim, eksepte pou lòt pwopriyete pozitif, sèvi kòm yon netwayaj ekselan pou trip yo, reprim pwosesis putrefactive, dispans konstipasyon - li se ase yo bwè yon sèl vè nan Eau elimine sa a pwoblèm natirèlman. Epi, finalman, choukrout se yon goute surpase pou 100 gram vodka, ak sèl li yo dispans nan sendwòm angove. Petèt sa a se rezon ki fè yo kòmanse ekri atik sa a? ..