Gingerbread bonbon ak kannèl: tradisyon ak resèt

Gingerbread bonbon ak kannèl ak lòt epis santi bon - délikatès aromat ki ka vire nenpòt ki jou nan yon jou ferye. E li pa nesesèman rete tann pou Nouvèl Ane sa a yo prepare li. Nan ete a, petèt li pral sanble twò pikant, men sezon prentan an fre, otòn lapli ak très sezon fredi gen chans rive nan fè apèl kont yo ba nenpòt moun ki renmen santi bon dous. Tradisyon an nan kwit manje jenjanm bonbon ak kannèl parèt anpil syèk de sa. Tou de Lè sa a, ak jodi a yon délikatès itilize pa sèlman kòm manje, men tou, kòm yon dekorasyon ak kado orijinal la.

Soti nan imemoryal tan

Osi byen te gen yon jenjanm bonbon ak kannèl? Resèt la, jan yo di, te gen yon aksidan. Syèk de sa, mwàn a, ki te travay nan kwizin la nan yon trete Nwèl la, frape sou yon bokal nan farin lan ak epis santi bon. Yon bèl bagay ki sa yon tanpèt nan emosyon li te santi nan menm tan an: nan jou sa yo, fèy santi bon koute synonym prèske nan lò. Kèlkeswa sa li te, bonbon yo te prepare, teste ak apwouve. Li se tèlman bagay ke te vin devni yon tradisyon Nwèl la. envansyon yo yo tradisyonèlman konsidere kòm espesyalite relijyeu Albion.

repa fèstivite

Jodi a, Gingerbread ak bonbon fè pou prepare yo pou Nwèl toupatou nan Ewòp. Ak nan Amerik tounen nan 60s yo nan dènye syèk lan te fèt yon tradisyon nan échanj délikatès sa yo. Nan fen jou fèt la, yo chak nan envite yo te rekrite bwat bonbon ak yon varyete de aditif ak dekorasyon.

Jodi a délikatès nesesèman kwit jis anvan Nwèl nan peyi Katolik. Nan fwa yo pre-jou ferye nan Almay, Lafrans ak Angletè ka rankontre yon varyete de chwa jenjanm bonbon. Yo dekore pye bwa nan Nwèl la, li se prezante ak plezi yo manje.

Istwa ak modernité

Okòmansman, jenjanm bonbon ak kannèl te wonn oswa oval. figi Delice te sèlman nan syèk la XIX. Stars, flè, bèt divès kalite ak moun plezi nan je la pa mwens pase dekorasyon yo Nwèl la. Espesyalman kounye a epi lè sa a nou valè kay Gingerbread, konekte konpetans yo gastronomik ak imajinasyon sòsye.

Jodi a yon moun ka jwenn trè diferan bonbon Gingerbread ak kannèl. Resèt ki gen foto Figurines konplike nan chak otè gen karakteristik yo. Ka varye kantite lajan an nan lwil oliv ak konpozisyon sa a nan engredyan. Anpil fwa chèf ogmante oswa diminye kantite a nan atik sou lis itilize odè yo. Sepandan, pi fò bonbon yo diferan dekorasyon. Moun kap fè manje sèvi ak keratin glase, pèl Somon, sik an poud ak rezilta a chak fwa enspire nouvo eksperyans.

bonbon Gingerbread ak kannèl: resèt debaz

Preparasyon nan tès la, osi byen ke boulanjri pa pran anpil tan. Nan epis santi bon yo itilize jenjanm ak kannèl - de kiyè (te) osi byen ke dan, kadamon ak pwav nwa - nan yon limit pi piti - nan gou.

Fonn bè (200 g) yo te konbine avèk ze ak sik (200 g). Fason ki pi pratik yo pran avantaj de sa blenndè. Apa melanje farin frans (2 tas ak yon glise), epis santi bon ak soda boulanjri (0.5 h. Tas) ak Lè sa a, ajoute nan engredyan sèk likid a. Byen vit bat farin lan, vlope l 'ak papye, li mete yo nan lè frèt la pou omwen 15 minit. Apre refwadi, li pral pi bon yo sèvi ak.

Se farin la fini woule soti nan yon kouch mens ak lè l sèvi avèk mwazi koupe soti bonbon. Li se kwit nan yon pre chofe-a dife pou chofe fou 180º pou apeprè 15 minit.

Epis santi bon nan sa a resèt ka chanje. Pafwa yon tès Hue mawon ki nan li ajoute kakawo.

ak siwo myèl

Ginger biskwit ak siwo myèl ak kannèl se souvan jwenn sou rezo a rele "Ki jan yo Ikeja." Epis li ka ajoute varyete. Tradisyonèlman, itilize nan jenjanm, kannèl, kadamon ak dan. Siwo myèl pa sèlman bay yon tès gou espesyal, men tou, fè li pi bon yo sèvi ak konpare ak yon grenn sab konvansyonèl yo.

Epis santi bon yo melanje ak soda (1 hr. L.) ak farin frans (200 g). Apa vide sik (100 g) ak yon lwil oliv mou (100 g) ak Lè sa a te ajoute kite yo ze ak siwo myèl likid (3 hr. L.). Tou de melanj te konbine epi li se farin lan fini voye nan frijidè a pou de zè de tan. Lè sa a, tankou nan resèt la anvan yo, li Republican Sen woule e li te koupe soti figi. Biskuit kwit nan 180º pou apeprè 10 minit. Li enpòtan pa manke moman sa a lè li bren. Bonbon ka rapidman boule.

dekorasyon

Gingerbread bonbon ak kannèl ak yon bon imedyatman apre boulanjri. Sepandan, si ou gen pasyans, ou ka fè li yon ti kras plis enteresan. Pou fè sa, prepare glase a. Yon pwoteyin souke moute nan yon bave solid. Lè sa a, kite yo te ajoute yon kwiyere nan an poud sik (total bezwen 200g) ak chak fwa te melanj lan vide. Lè sa a, vide mwatye nan ji an sitwon ak fwe ankò. ka glase a dwe kite blan oswa pote l 'yon nouvo koulè lè l sèvi avèk ji bètrav, siwo Cherry oswa koloran manje. Pentire pa bonbon refwadi fin chèch nèt nan yon fou a 50º. Pentire Gingerbread pral kado bon plat ak etranj pou moun yo renmen.

Pwosesis la nan prepare jenjanm bonbon yon anpil nan plezi. Li se pa yon difisil ak gou ki rive pandan malaksaj a ak boulanjri, ranpli kay la ak konfò ak yon jou ferye. Li se parfe adapte biskwit ak te ak kafe, ak lèt. Kwit li posib pa sèlman pou Nouvèl Ane sa a, men jis sou tout bagay.