Gubad: Tatar cuisine resèt

Atansyon ou Tatar cuisine resèt. Gubad - se natif natal gato selebrasyon, li se ki konpoze de kouch miltip. Gubad kapab dous oswa vyann. Tatar cuisine (resèt ak foto ilistre tout divèsite li yo) se moun rich nan yon varyete de Desè. Pami yo - Chak-Chak, pwodwi a nan fri farin dous.

Tatar cuisine resèt: konn kwit nan fou Gubad

Sa a gato segondè wonn ka genyen yon ranpli dous, ki gen ladan nan fwomaj, fwi sèk, diri dous. Gubadia souvan te sèvi kòm yon trete nan selebrasyon (maryaj, envite nan resepsyon an) - li ka rele yo yon analogique nan Ris pen. pouvwa san sik reyalizasyon dwe boure ak ti mouton oswa vyann bèf. Sa a resèt Tatar cuisine enplike itilizasyon an nan gwo kantite grès, tou de bèt ak orijin legim. Se poutèt sa, si ou gen pwoblèm sante nan aparèy dijestif la, ou bezwen pran sa a nan kont.

Se pou nou prepare yon opsyon bon plat Gubad. Sa a resèt Tatar asyèt enplike itilizasyon an nan sou uit gram nan farin ledven kilogram kwit diri (de preferans etuve, cultivar "Jasmine") mwatye kilogram nan vyann (vyann bèf oswa ti mouton).

Anplis de sa nan engredyan sa yo esansyèl, nou bezwen kèk plis - twa zonyon lanp, uit ze, de san gram nan abriko seche oswa prun, nwa pwav. Bè se pi bon pran ghee (ghee), byenke bè anfòm ak nòmal. se yon manje a tè nan yon manje prosesè oswa moulen, li dwe pre-netwaye nan tandon ak fim. Lè sa a, li bezwen yo dwe fri nan yon chodyè fri sou yon gwo kantite lwil oliv, brase epi ajoute sèl ak pwav. Si fars a se twò sere - bezwen ajoute yon ti kras dlo oswa bouyon. Men, pa twòp li. Ou ka chanje konsistans nan vyann lan, ajoute zonyon fri. Pèsevere farin ledven, divize an de pati, youn woulo liv yon sèk, li mete nan yon chodyè oswa boulanjri plat. Mete l 'Dlo glasé Fig mens kouch, Lè sa a, griye mens, Lè sa a, koupe ze (pre dur). Lè sa a, ankò - Fig. kouch final la ta dwe kenbe fwi sèk (kalonnen ak yon ti kras tranpe). kouch yo bezwen Recoat bè a fonn, e ki refwadi. Top fèmen dezyèm moso tès, zaschipnut. Bwose ak lwil oliv ak kwit nan fou a pou apeprè yon èdtan.

Resèt Tatar cuisine: dous Chak-Chak

Pou sa desè bezwen siwo myèl, lèt, farin frans, yon zongle a sèl, bè oswa klarifye bè, sèt ze ak yon vè vodka oswa konyak. Pwoteyin fwe, moulen eu ze ak de gwo kiyè nan bè ak sik. Lè sa a, ajoute engredyan ki rete yo, ap bat farin lan. Lè li vin tèlman dans ki pral kenbe moute ak asyèt yo, vlope l 'nan yon moso twal epi mete sou kote pou yon ti tan. Apre yon sèl moman nan fèy la woulo liv, koupe gwo epè nouy kout oswa Diamonds. Fry se farin lan fri. Paralèl ak chalè siwo myèl la, fonn sik la nan li. Vide siwo myèl cho farin fri, melanje epi li ba pwodwi a fòm nan vle. Posib nan etap sa a, ajoute nwa yo kraze oswa rezen chèch. Apre solidifikasyon a Chak-Chak ka manje. Bon apeti!