Krèp ak lèt: engredyan resèt. Ki sa ki engredyan yo pou krèp ak kefir?

Pifò fanmi Ris konsève tradisyon an nan krèp. Anpil Menager te fè pwosesis la nan prepare sa a plat nan yon seremoni reyèl. rezilta final la depann de pa sèlman sou kòman eksperyans kulinarka, men tou, nan egzamen an. Kounye a, gen plizyè douzèn resèt nan asyèt natif natal. Apre ou fin li atik sa a, ou pral aprann ki sa engredyan yo pou krèp ta dwe mande nan yon ka an patikilye.

Ki sa ki yon manje apwopriye pou sa a plat?

Nan sitiyasyon sa a, li tout depann de sa ki ou vle jwenn nan fen an. Li se enpòtan sonje ke manje, osi byen ke lòt engredyan pou krèp, yo dwe nan bon jan kalite segondè. Nan sa ki li pral, li depann de gou a ak koulè nan plat la fini. Si se farin lan te ajoute:

• farin ble, li pral jwenn yon bèl Hue lò;
• Buckwheat, Lè sa a, plat la pral gen yon gou espesyal shingle;
• mayi, ry oswa farin frans pwa, farin lan ap vin pi fonse. Anplis de sa, li pral gen yon pwononse gou espesifik;
• farin frans diri ak lanmidon, Lè sa a, krèp yo pral trè dou.

Ze, sèl ak sik

Pwodui sa yo yo nesesèman enkli nan manje yo. Pou prepare tès la rekòmande a pran yon fre, byen-bat ze oswa an poud ak sik. Kèlkeswa sa lòt engredyan pou krèp ou bezwen ajoute preskripsyon, tout fanm ta dwe sonje règ la fondamantal, selon ki yon tas farin frans mande pou de ti piti oubyen yon sèl gwo ze.

Pandan preparasyon an nan sik ak sèl yo fonn nan yon veso ki apa ak Lè sa a yo te entwodui nan farin lan. Kantite lajan an nan sa yo konpozan se depann sou fòmilasyon a. Si ou vle krèp dous, ou ka ajoute yon ti kras pi plis sik. Nou pa ta dwe bliye ke yon sipli nan pwodwi a ka mennen nan lefèt ke pral farin lan yo boule nan yon chodyè fri.

Ki sa ki ka dwe ajoute nan likid la nan farin lan?

Yon fwa ankò, li tout depann sou resèt la ak sa ou vle jwenn rezilta nan fen. Se konsa, ki beye yo ledven te yon bon plat ak gra, yo bay nesans rive nan lèt. Sou byè se yon plis fourni, ekstrèmman bon gou ak saveur trete. Si ou pa vle dezòd alantou nan kwizin nan pou yon tan long, ou gen yo dwe engredyan sa yo pou krèp, tankou soda ak yogout. Nan ka sa a, ou bezwen gen tan yo sèvi ak farin lan anvan fini an nan reyaksyon an ak asid la.

Nan kèk resèt, yon ti kantite alkòl. Li enpòtan pa fè twòp li ak ajoute nan farin lan pa plis pase de gwo kiyè nan Brandy, wonm, diven, ni vodka.

Anpil Menager kwit manyifik krèp tenbre sou yon dlo pre-sale. ti kras Trick gastronomik sa a evite fòmasyon nan yon gwo kantite boul.

krèp mens ak lèt: resèt

Engredyan ki nesesè pou preparasyon an nan sa a plat, yo dwe fre ak nan bon jan kalite bon. Konpozisyon an tès an gen ladan eleman tankou:

• farin frans - 250 gram;
• de ze;
• de gwo kiyè nan lwil legim;
• 500 mililit nan lèt;
• mwatye yon ti kiyè boulanjri soda;
• zongle sèl;
• twa gwo kiyè ki gen sik ladan.

Pwosesis la teknolojik nan preparasyon nan krèp mens ak lèt

Nan yon veso ki gen yon pre-chofe, men se pa mennen l 'bay lèt la bouyi ajoute zongle a sèl, sik ak de ze manman poul gwosè mwayenn ki. Apre sa, Se mas la ki kapab lakòz vide mixer òdinè oswa baleye.

Apre sa farin lan se entwodwi tou dousman tamilsex atravè yon Van amann ak melanje ak farin frans kola. Kantite lajan an pi piti li yo, krèp yo ki pi plis mens yo jwenn. Sepandan, twòp frape pral fri alèz.

Nan fen an nan melanj la ki kapab lakòz ta dwe ajoute de gwo kiyè nan lwil legim ak melanj. A ki genyen Gluten nan farin lan te touche nan tout fòs, li rekòmande yo kite yon anpil nan krèp pou demi èdtan yon. Apre tan sa a, ou ka byen chofe chodyè a, bwose l 'ak lwil oliv epi yo kòmanse fri.

Kòm ou konnen, tout engredyan yo yo fasilman disponib epi yo pa frape pou krèp ak lèt sou bidjè fanmi ou. Anplis de sa, yo ka achte nan nenpòt ki magazen lokal yo. Sa a se yon chè, remoute kouraj ak saveur plat se yon adisyon pafè nan kay ou a te. Krèp, kwit nan sa a resèt jwenn nan pi bon nan dous ak bon gou. Yo ki byen konbine avèk siwo konfiti, ak krèm.

Kefir krèp resèt

Engredyan yo pou sa a plat kapab tou gen pou achte nan nenpòt makèt. Anplis de sa, anpil nan yo yo se pwobableman nan frijidè ou yo. Pou prepare krèp yo sou yogout ou bezwen eleman tankou:

• yon tas farin frans;
• ze;
• yon tas ki gen sik ladan;
• zongle sèl;
• yogout boutèy.

Anplis de sa, ou pral bezwen yon ti kras lwil oliv legim. Li ta dwe itilize pa sèlman pou fè tès, men tou pou grese chodyè a.

pwosesis pou preparasyon

Pou fè krèp bon gou yogout, engredyan dwe fre. Tout eleman ki anwo yo yo te melanje nan yon veso ki pre-prepare ak melanje byen l sèvi avèk yon baleye oswa mixer corolla. Pare yo vide andomaje an dwe nan boutèy la. Sa a ka fè lè l sèvi avèk yon antonwa kwizin. Apre sa, ou ka kòmanse fri krèp yo. Kwit yo rekòmande sou yon chalè medyòm. ka Preparasyon dwe mezire pa konplètman cheche kouch nan tèt nan farin.

fouraj

Èske w gen te fè fas ak ki sa engredyan ou bezwen pou krèp, ou ta ka panse osijè de kouman ak ki sa yo soumèt plat la fini. Menm zansèt nou yo boure ak goodi divès kalite se yon trete. Nan kou a men se pa sèlman konfiti oswa konfitur, men tou, wouj kavya, pwason, dyondyon ak poul. Li enpòtan pou ke ranpli a se pa twò likid. Sinon, li tou senpleman kouri soti nan galèt sou yon plak. pa ajoute konvenyans nan ak twò friyabl fars.

Konsidere kòm krèp yo ki pi bon gou ak kavya wouj oswa pwason. Pou prepare tankou yon ranpli, w ap bezwen 150 gram nan pre-koupe an kib piti fimen somon, 250 gram nan fwomaj krèm, yon ti kiyè nan ji sitwon ak mwatye ti kiyè nan moutad cho. Tout nan eleman sa yo dwe dwe konekte nan yon veso ki sèl ak dousman deplase, se konsa yo pa domaje moso yo pwason.

Yon dezyèm, pa mwens bon gou ranpli yon melanj ki gen ladan 200 gram nan krèm epè, yon ze jònze, de gwo kiyè nan tise byen koupe Dill ak sale Trout. Sou sifas la nan galèt la, tès sòs la, ou bezwen mete tranch mens nan pwason. Apre sa, li trese woulo e li te koupe ak yon kouto byen file nan plizyè pati.

vire trè santi bon ranpli, te fè soti nan dyondyon fin chèch nèt. Yo bezwen yo dwe pre-tranpe nan dlo epi kenbe li pou apeprè sis èdtan ak Lè sa a bouyi. Pou rezon sa yo, chantrèl parfe adapte, dyondyon bole ak blan. Anplis de sa, ou pral bezwen de eu anvan tout koreksyon ze, de gwo kiyè lou krèm, yon vè lèt cho ak yon sèl gwo kiyè bè ak lou krèm. Tout moun nan sa yo konpozan bezwen vide nan yon veso ak pote l 'bay konsistans a vle sou yon chalè medyòm. Apre yo te fin melanj la ki kapab lakòz yo te entwodui nan de ze tise byen koupe bouyi, dyondyon tranche, sèl ak pwav.

Trè bon plat ak nourisan li vire ranpli nan tete kanna ak Buckwheat. Pou preparasyon li yo se nesesè yo kwit yon mwatye tas sereyal ak 450 gram nan vyann, kale soti nan po a ak fim. Tise byen koupe po a kanna dwe fri nan bè jouk janbyèr sèk leta yo. Lè sa a, ou bezwen melanje tout engredyan yo ak ajoute nan li yon gwo kiyè ji sitwon, sèl, pwav, twa gwo kiyè nan krèm grès lou ak vèt tise byen koupe.

Sijesyon itil Young desperate

Pou siksè ti kras pou kwit manje yo chwazi engredyan-wo bon jan kalite pou krèp. Se konsa, ou jwenn yon trete vrèman bon plat, ou bezwen konnen yon ke trik nouvèl kèk nan komès la.

se kòmanse yon tès rekòmande nan yon vè oswa plat seramik. Debarase m de boul, parèt nan pwosesis la nan entwodwi farin frans lan, batr byen lè l sèvi avèk yon mixer farin oswa corolla.

Sweet tooth ta dwe sonje ke melanj lan pa ka ajoute twòp sik. Sinon, olye pou yo mens krèp yo ajour ou pral vire soti pwodwi tro dans, seryezman jis dèyè chodyè a.

Pou tès fleksib li rekòmande a ajoute yon ti kras lwil oliv legim. krèp Sa yo se fasil yo vire ak yo retire nan chodyè a fri. Pou w jwenn mou boulanjri melanj la yo pral bay nan dlo oswa lèt, chofe a tanperati chanm. Anvan boulanjri galèt frape ta dwe ensiste omwen mwatye yon èdtan.