Farin lan nan gato - resèt senp, yon rezilta gwo!

Pi - yon plat ki se abitye nan nou nan anfans, ki sa yon bon gou ak saveur yo resevwa nan men Grann nou yo ak manman! Koulye a, ale nan magazen an, ou ka wè yon nimewo gwo patisri diferan, men lakay-kwit pi pa sèlman sanble yo gen savoureuse ak plis ankò aromat. Yo kite apatman an yon sant inik ki naveivaet anpil nan memwa ak antoure kay la yon kalite chalè ak konfò.

Detèmine, tanpri boulanjri nan kay, ou bezwen chwazi bon resèt la pou farin lan sou yon patisri. Apre yo tout, yo ka te fè ak ledven oswa patisri, soufle, elatriye pi apwopriye a pou boulanjri nan fou a pral ledven ak farin lan kwit sou kefir.

Leven farin sou pi (metòd bezoparnym)

Engredyan: yon vè dlo oswa lèt, farin frans (3.5 - 4.5 v.), Leven (30 g), yon ze, bè (4 ti kuiyè.), Mwatye yon tas ki gen sik ladan, sèl.

Preparasyon. Lèt oswa dlo yon ti kras chofe yo fonn ledven (ki kapab lakòz melanj yo ta dwe omojèn). Bat ze yo (yo ta dwe nan tanperati chanm) ak vide nan se ledven dilye, mete sik la (si pi yo se yon ranpli bon plat, yo ta dwe kantite lajan an ki gen sik ladan ap ogmante), sèl, pòsyon piti epi ajoute farin frans lan Brase farin lan. Lè tout se byen bat, ajoute pre-fonn bè. Mase jouk lis, mou, mas souplesse pa bwa nan men ou. farin lan fini, mete l 'nan yon bòl, alalejè farine epi voye nan yon kote ki cho lè ou apwòch. Lè li ap monte (ogmantasyon nan kantite lajan an nan 2-pliye), li ta dwe yon lòt fwa ankò peremesit, li mete nan chalè a ankò. Apre farin lan se apwopriye pou yon dezyèm fwa nan - ou ka kòmanse skultur pen.

Leven farin sou pi (metòd oparny).

Engredyan: 2 tas lèt, farin frans liv (pwobableman yon ti kras plis), ledven (50 g), 5 ze, 100 g bè, magarin legim ak yon mwatye tas ki gen sik ladan, sèl.

Preparasyon. Prepare farin lan sou yon patisri nan de pati: premye se farin lan fè, lè sa a li se ki baze sou farin lan petri.

Nou pral kòmanse prepare melanje nan. Pou fè sa, yon ti kras lèt chofe, fonn ledven an nan li, mete yon gwo kiyè nan sik ak vannen alantou tas farin (farin frans nesesè pou ke farin lan te konsistans nan likid krèm tounen). Farin Frans dwe prezante piti piti, brase toutan. Brase farin lan jouk lis, sou tèt yon ti kras voye l 'ak farin frans, kouvri avèk yon sèvyèt, li mete nan yon kote ki cho apwòch. Depi lè a pwosesis sa a ap pran apeprè yon sèl ak yon mwatye èdtan.

Nan yon bòl ki apa a, bat ze ak sik ak sèl. Fonn sou bè chalè ki ba ak magarin. Pran yon bòl an melanje ak ajoute nan ze yo bat yo ak sik, piti piti entwodui farin frans ki rete a, mase byen. Vide frape nan bè an fonn ak magarin. Nou gaye li sou tab la farine ak mase byen (apeprè 20 min.). Brase omojèn, se elastik farin mete tounen nan bòl la, kouvri avèk yon sèvyèt epi voye li pou yon kèk èdtan nan yon kote ki cho apwòch. farin lan se pare.

farin lan nan gato ak kefir

Engredyan: yon tas yogout, mwatye yon tas legim lwil oliv, yon kiyè ki gen sik ladan (kapab yon ti kras plis), sèl, sèk pake (11 g), ledven, twa tas farin.

Preparasyon. Vide nan yon yogout marmite ak lwil oliv legim, yon ti kras cho, mete sik la ak sèl. Tout byen. Nan yon bòl separe vannen farin frans lan ak brase l 'ak yon pake nan ledven. Piti piti vide melanj sa a nan yogout la ak bè ak bat farin lan. Si ledven an sèk se pa, ou ka itilize nòmal la - fre. Yo dwe dilye nan yogout cho ak lwil oliv legim. Oswa pran yon kiyè kèk nan dlo tyèd epi ajoute yon zongle ki gen sik ladan nan melanj la yo fonn 40 g nan ledven, lè sa a kite l 'sou pou 15-20 minit. Nan tout engredyan yo ap bat farin lan, kite l 'nan yon kote ki cho pou demi èdtan yon ap vini yo. farin lan se pare - ou ka ajoute sila.

Farin sou yon patisri nan fou a pou sa a resèt se mou ak ap resevwa pare anpil pi vit pase ledven, pi ak pare pou yon tan long pa rasi epi yo gen yon gou gwo.