House diven soti nan pòm - resèt pou yon bwè bon gou

Endijèn diven soti nan pòm, yon resèt pou w li sou li a, ki konsidere kòm yon klasik, ki te sou ou ka eksperyans infiniman. Men, pou yon kòmanse - yon ti kras sou fwi yo tèt yo. Diven ou ka itilize nenpòt nan varyete li yo. Sepandan, si ou vle yon bwè dous, chwazi pòm ak ki apwopriye yo. Anpil fanatik kwè fè nan diven lakay: pi bon yo prepare kay yo ki te fèt diven soti nan pòm, pran yon sezon otòn oswa sezon fredi varyete de fwi a. Aniz ak Antonovka - lidè nan diven artizanal.

Ponm bezwen yo dwe ak anpil atansyon chwazi an tèm de matirite. fwi frelikè ka vire diven nan Acetic vèt, piye pouri gou a nan bwason ki gen la. Endijèn diven soti nan pòm (resèt okenn preparasyon ki implique) yo ta dwe prepare soti nan fwi pi ak mi. Ki sa ki pòm yo choicest, diven an gou pi byen. Nan ka sa a, sonje ke lave fwi a nan yo ki ap prepare bwè a, nan nenpòt ka li enposib! Se konsa yo lave avèk ledven natirèl ki te sou pwosesis la fèmantasyon pran plas. Debarase m de pousyè tè a soti nan tè a ak fwi a kapab yon moso twal fin chèch nèt.

Nenpòt diven endijèn te fè soti nan pòm (resèt mande pou), li se nesesè yo prepare asyèt espesyal. Non, ou pa bezwen reenvante wou an. Jis chwazi yon boutèy oswa nenpòt lòt veso an glas, men nan nenpòt ka pa te fèt an fè, aliminyòm ni kòb kwiv mete. Oke adapte kòm enamelware. Isit la li jis bezwen dwe lave yo byen. Premye - jis dlo cho, lè sa a - ak itilize a nan soda boulanjri, ki dwe nan konfyans nan Bondye bon ak asyèt rense miray ranpa yo.

Yon lòt zouti obligatwa - yon tib espesyal. Li te rele yon sele dlo. Sa a tib anjeneral an bwa ak tib la tou de twou: yon sèl - andedan boutèy la, dezyèm lan - sou fen nan lòt nan tib la ki se bese nan tank la dlo.

Tout. Si ou gen po ak so dlo, ou ka deja kreye pwòp endijèn diven yo te fè soti nan pòm. Resèt la fè yon apèl pou li sèlman nan fwi ak sik. Ponm bezwen peze soti tout ji an. Li se pi bon yo itilize pou sa a jwise. Frèch se ji prese vide nan boutèy espesyal nou an (kapasite pouvwa gen anpil diferan), fèmen seri a idwolik ak gòch a ideologik. fen an dezyèm nan tib glas mete nan yon bokal nan dlo. Pwosesis la fèmantasyon se vizib klèman sou "perturbation yo" nan likid la, ki pral toujou ap koule gaz kabonik.

Apre twa oswa kat semèn, lè gaz yo yo se pratikman pa gen okenn ankò kanpe, diven se deja posib yo sèvi ak. Sepandan, li pa te netwaye, epi yo pa patikilyèman fò - sèt oswa uit degre, pa plis. Sou palè a, diven an se okoumansman de tounen konpòte ak "degre". Pou fè sa a bwè se reyèlman bon plat ak fò, li bezwen yo dwe byen-drenaj ak ajoute nan likid la sik. Ki sa ki li se, pi fò nan diven an. Yo kwè ke chak 20 gram ki gen sik ladan pou chak lit bwason ki gen fè endijèn diven yon degre pi fò. Tipikman, Viticulteur lakay ajoute nan diven, pòm 100 gram ki gen sik ladan pou chak lit. Avèk pwopòsyon sa yo, li te gen yon fò desan (apeprè ven degre), ak yon gou frwiti bèl.

Men, sa a pa tout. Apple diven ak sik ta dwe ankò "jwe" nan veso a menm. Apre sa, ankò an savoureuse a ak gen pi bon santiman li ye. Gen kèk mèt jere yo rete tann yon ane antye jouk diven an se "ase nan." Apre sa, li la vo li. Men, omwen, pwosesis sa a ta dwe dire omwen yon mwa.

Kounye a ke ou konnen sekrè debaz yo nan kòman yo fè diven soti nan pòm, santi yo lib fè eksperyans, jwe ak style ak koulè. Nan sa a bwè, ou ka ajoute franbwazye yo, tout kalite fèy santi bon, siwo myèl, ak nenpòt lòt engredyan ki ka amelyore oswa mete aksan sou gou li yo. Magazen li nan yon kote ki fre, epi yo ka nan frijidè a.