Khashlama vyann bèf ak epis santi bon aromat ak remèd fèy fre

Khashlama vyann bèf nan Armenian se yon plat trè bon plat ki kwit trè byen vit ak byen fasil. Li se vo anyen ki ka tankou yon repa dwe fè pa sèlman sou baz la nan vyann estati ti towo bèf, men lè l sèvi avèk ti mouton oswa menm poul.

Resèt Khashlama vyann bèf - engredyan ki nesesè:

• vyann bèf fre (de preferans zo kòt ak tach gra) - yon sèl kilogram;
• pwav (koulè pi pito - vèt) - twa moso gwo;
• mi tomat - kat moso gwo;
• remèd fèy fre (Basil, pèsi, Dill, Kondara, silantro) - youn segondè gwo bout bwa;
• pòmdetè - sis tubèrkul gwosè mwayenn ki;
• yode sèl - yon ti kiyè;
• Wouj cho pwav - ¼ nan gous la;
• lay - twa dan ti gwoup;
• zonyon - yon koup nan tèt gwo.

Khashlama Vyann bèf: pwosesis vyann

se Vyann bèf pou sa a plat rekòmande yo pran grès (ak chè ak zo). Se konsa, yo dwe vyann lan dwe lave, yo retire venn vle ak koupe an moso medyòm. Apre sa, nou bezwen kòmanse prepare lòt engredyan.

Khashlama Vyann bèf: pwosesis legim

Pou sa yo yon plat Armenian, li se dezirab a jwenn mwayen ki menm gwosè legim, paske se nan pwosesis la nan fòme Khashlama yo rekòmande yo gaye nan asyèt antye oswa grosyerman koupe.

Green klòch pwav, se yon tubèrkul kèk nan pòmdetè, zonyon ak tomat mi yo ta dwe byen rense yo ak dlo tyèd, Lè sa a, kale ak pye. Apre sa tomat bezwen koupe an tranch epè, dous pwav - kat pati Longitudinal, ak zonyon - bag gwo. Sa a se ki te swiv pa remèd fèy lave fre ak grosyerman koupe li.

Khashlama vyann bèf: tretman chalè nan manje

dwe prepare estati ti towo bèf vyann dwe mete nan yon chodyè metal gwo twou san fon (nan pa mwens pase twa lit), ranpli ak dlo pou bwè se konsa ke moso yo pwodwi yo te konplètman benyen nan likid la, ajoute kantite lajan yo egzije a sèl yode, li mete asyèt yo sou recho a. Pou kwit manje vyann bèf rekòmande pou omwen swasant minit. Yon fwa vyann lan se sansib, ak ta dwe chodyè a dwe vide bouyon, kite nan pati anba a yon likid ti kras.

Khashlama vyann bèf: fòmasyon nan asyèt

Sou tèt nan vyann bèf bouyi mande pou mete kale tubèrkul pòmdetè (Whole), zonyon, tomat mi ak pwav dous. Chak kouch dwe legim gou sèl yo epi ak fèy koupe. Sou tèt nan plat la tou oblije ajoute sèl, li mete l 'yon pod kase nan pwav wouj.

Next, ou ta dwe fèmen chodyè a avèk yon kouvèti ak kwit Khashlama pandan karant minit sou chalè ki ba. Pandan tretman an chalè tout legim yo bay ji yo, epi yo plat la pral vire soti saveur ak bon gou.

kòrèk Sèvi

Apre karant minit, asyèt yo dwe ka retire yo nan recho a ak kite li poze yon lòt ka nan yon èdtan anba yon sèvyèt. Khashlama Lè sa a, ta dwe fè aranjman sou plak, voye kado ak remèd fèy fre, ajoute lay la gri ak sèvi pou dine ak bouyon vyann bèf nan kremanke.