Ki jan yo Kwit Pangasius vit ak byen fasil

se Pwason konsidere kòm polupostnym plat. Se sèlman nan jou yo nan jèn strik espesyalman li pa pèmèt yo gen, pou egzanp, pandan Semèn Sent.

Li konnen ke pwason an te vin sou tab la moun ki Ris pi bonè pase vyann. zansèt nou yo, ki moun ki rete sou bank yo nan gwo larivyè Lefrat la, manje sitou pwason dlo dous, ki se manje fre, sale, seche, seche, fimen. asyèt goute te sale pwason ak pwason jele. Pwason kwit soup, fri l 'nan gato pou ofrann yo nan lwil oliv, bouyi ak (pwason vapè bouyi ak yon ti kantite dlo) pripuskayut, konn kwit nan fou, pi kwit, asyèt konplèks ak pwason ak pèn, nouy ak legim yo.

Nan tan nou, sou tab la w ap jwenn pi fò nan Pangasius. Dans vyann blan nan sa a pwason ranport tandrès la ak gou ki rich anpil.

Anvan ou kwit pangasius a, yo ta antreprann preparasyon an nan pwodwi sa a.

resèpsyon espesifik pwosesis pwason gen ladan sa yo rele "sistèm lan nan twa P", ki vle di ke pwason a yo ta dwe pwòp, asidifi, sèl. premye ak twazyèm - li se klè, epi asidifi Pwason an sitou sèk diven oswa ji sitwon.

Yon resèt tipik pou pangasius se pa diferan de resèt yo klasik nan asyèt pwason. ki pi senp lan - li se, nan kou, cho. Pou fè sa, pran trenng yo ak asidifi ak li. Anvan ou kwit pangasius a, koupe ren an ti moso ak woule yo an premye nan farin frans, lè sa a nan bat ze, sa ki ka ajoute yon ti kras pwav ak Basil, ak etap ki sot pase a - plonje nan ti kal pen pen epi voye li nan yon chodyè chofe ak lwil oliv legim. Fry yon ti tan, pou de minit sou tou de bò. Pwason vyann sansib ak kwit byen vit.

Ou kapab tou kwit pwason an. Pou fè sa, fwote de kawòt yo mwayen sou yon rap amann, konfizyon de zonyon mwayen, koupe kat tranch sitwon ak pran kat ti konje pangasius. Chofe fou a. Chak moso nan pwason mete yo sou papye a, w'a vide ak pwav, marjolèn, w'a vide ak kawòt griye ak zonyon. Anvan ou kwit pangasius a nan dife pou chofe fou a, Pa bliye fè sasidifye li pa mete l 'sou tèt yon ti tranch nan sitwon. Se konsa prepare plat vlope epi voye bonbon. Mwatye yon èdtan pi ta li pral posib jwenn li. Sa a pral fè bon sant lan bèl nan pwason chat kwit.

Anvan pangasius la ki jan yo kwit manje, ou bezwen deside si pwason an te sèvi kòm yon plat prensipal ak yon plat bò oswa san, oswa kòm yon goute yo. Nan pwemye ka a li nesesè yo sèvi ak yon koupe pi gwo oswa trenng antye. Pou yon plat bò ki pi byen adapte diri blan. Li mete aksan sou pa sèlman bon pangasius gou, men tou, blan ekselan li yo. Nan ka, dezyèm lan, ou ta dwe itilize yon kantite lajan pi gwo pati nan legim yo ke yo te sèvi kòm yon plat bò. Pa pangasius kwit ka aplike lòt kalite sòs divès kalite, pou egzanp, ak yon èrbal vèt obligatwa lè l sèvi avèk marjolèn a menm. Yon sipleman bon yo pral sèvi kòm yon sòs salad vèt ak anpil vèt tankou pèsi, Dill, leti, konkonb. Yo ranpli aditif tankou pi bon dipami espesyal, e.g., ki baze sou vinèg oswa lwil oliv. Sèk oswa semi-sèk diven blan tou pral trè itil.

Li nan senp ase, jan ou ka wè, epi kounye a ou konnen ki jan yo kwit manje pangasius. ka modèl la menm dwe prepare ak lòt kalite pwason, men se sèlman blan.

Anplis de sa, pwason se yon sous enpòtan nan enstore asid gra omega-3 yo, ki se nesesè pou fonksyone nan nòmal nan sèvo a, osi byen ke gwo kantite fosfò ak lòt mineral. Kòm pwodwi polupostnym, pwason, ki gen ladan, nan kou, wonton, Ki jan yo kwit ki dekri anwo a, se akseptab nan rejim alimantè a chak jou nan menm sipòtè ki pi chod nan manje rejim alimantè.