Ki jan yo fri ze yo nan pwason nan chodyè a? Enteresan lide, pou kwit manje konsèy

Vle konnen ki jan yo fri ze pwason yo ka resevwa yon plat bèl-ap chèche ak anpil bon plat? Nou se pare yo pataje avèk ou resèt yo orijinal yo. Chak nan nou swete w siksè nan biznis la gastronomik!

Ki jan yo fri ze Carp nan yon chodyè fri (ak smoul)

Manje seri:

• yon ze;
• Rafine lwil oliv:
• 200-gram pòsyon Carp kabrit;
• smoul - ase pou 1 ST. kiyè;
• epis santi bon pi renmen.

Pati nan pratik

1. Ki kote nou kòmanse? Kavya lave Carp dlo nan tiyo an. Nou chanjman nan yon bòl. Genyen tou kraze yon ze. Brase.
2. Pou ajoute smoul estati ti towo bèf nan kantite a dwat. Sezon ak sèl. Voye ak odè yo. Asire ou ke ou melanje.
3. Ki jan yo fri ze Carp nan yon chodyè fri? Vire dife a. Fè ti chofe yon chodyè fri ak lwil oliv. Ak anpil atansyon vide melanj ki fòme ak ze pwason, smoul ak ze. Fri sou tou de bò (4-5 minit).
4. Nou te gen yon gwo "oladushek" ak yon kwout cheve koulè kannèl. Koupe l 'an plizyè moso. Gaye sou yon plak plat. Sèvi bò tab la ak nenpòt ki sòs. Jwi tout manje a!

Fri Carp kabrit

ou vle, tanpri fanmi ou yon délikatès reyèl? Nou ofri yon opsyon gwo - fri ze Carp. Sa a se pwodwi pa sèlman bon gou, men tou, itil. kabrit la Carp gen anpil eleman tras ak vitamin. Apre sa, gouman nan tout mond lan tankou gou klere epi ki enteresan li.

resèt fasil

engredyan nesesè:

• farin frans (varyete se pa enpòtan) - 1 ti kuiyè. l.
• Rafine lwil oliv - 100 g;
• 0.5 kg nan ze Carp.

pwosesis pou preparasyon

Lave ze yo. Travay nou an - yo retire fim depase. Ze koupe an moso endividyèl elèv yo. Sezon ak sèl. Voye ak odè yo. Sazanov chanjman ze yo nan yon veso ki epi mete yo sou etajè a presegondè nan frijidè a. Yon èdtan pi ta, nou jwenn.

Ki jan yo fri ze? tout bagay isit la se trè senp. Chak moso premye woule nan farin frans, lè sa a nou voye nan chodyè a cho. Fry, lè l sèvi avèk lwil oliv rafine. Moso nan ze yo ta dwe kouvri ak yon kwout cheve koulè kannèl. Yo ta dwe dwe ak anpil atansyon pèse ak yon fouchèt oswa toothpick. Si moso yo yo se mou, ou ka fèmen dife a.

Ki jan yo fri ze ak ze

Kòm nan resèt la anvan yo, nou dwe kòmanse ak pwosesis la nan engredyan prensipal la. Nou ap pale de Carp kabrit. Li lave, netwaye nan fim. Sezon ak sèl. Kouche soti nan yon bòl. Voye pwav nan fòm lan nan yon mato.

Koulye a, di ki jan yo fri ze. Chofe chodyè a apre kouch enteryè lwil la sifas yo. Mete ze yo. Fry, pa bliye brase. Ze ta dwe vire woz ak vin friyabl.

Nan yon bòl, kraze de ze. Melanje fouchèt regilye yo. Ajoute yon ti kras griye anjandre Carp. Brase ankò.

chodyè a vid ajoute plis lwil oliv. Chofe. Koulye a, nou vide rès dlo nan melanj la chodyè kavya-ze. Fry ak kouvèti a fèmen. Kòm yon rezilta, nou ta dwe pran yon gato jòn fè l sanble souvan yon omlèt. Se konsa ze prepare se manje nan yon cho oswa cho, koupe an moso. Kòm asyèt dekorasyon anfòm branch nan vejetasyon.

Kavya pwason (fri) ak sòs

Lis de pwodwi:

• 0.3 kg nan zonyon;
• farin ble - pa plis pase 1 tas;
• pran 1 kg nan tomat ak kabrit pwason (genyen);
• epis santi bon pi renmen;
• rafine lwil oliv.

Ou bezwen engredyan sa yo pou sòs la:

• 200 g nan bouyon pwason;
• koupe Dill - nan gou;
• yon tas nan krèm (kontni grès 15 a 20%);
• Rafine lwil oliv;
• Zonyon - 0.1 kg;
• oublions-suneli;
• 50 g satsebeli sòs;
• Farin ble - 1 ti kuiyè ase. kiyè.

enstriksyon detaye

Nimewo Etap 1. Lave kavya sèl, voye ak pwav wouj. Nou chanjman nan yon bòl an vè. Bato pou kèk èdtan nan frijidè a. Apre sa, nou rale mete deyò.

Nimewo Etap 2. Retire pay yo soti nan zonyon. Kaka ti kras (de preferans yon kib) ak bato a nan yon chodyè fri cho ak lwil oliv la. Fry tranch zonyon jouk lò mawon. Apre sa, nou chanjman yo nan yon plak.

Nimewo Etap 3. Fwi a nan tomat anba dlo k ap koule. Koupe se pa tranch trè epè. Alalejè fri sou tou de bò nan lwil la cho. Retire nan yon plak.

Nimewo Etap 4. Ki jan yo fri ze? Koulye a, nou pral pale sou li. Pran ze, konfizyon l 'nan sale farin. Fry evantyèlman sou tout kote.

Nimewo Etap 5. Fè sòs la. Blanchi kib fri zonyon nan yon chodyè fri cho, k ap aplike lwil oliv. Genyen tou vide farin frans lan. Fri yon ti kras mwens pase yon minit. Vide stock la pwason ak krèm. Sezon ak sèl. Ajoute satsebeli, koupe Dill, oublions-suneli ak epis santi bon pi renmen. Nou kontinye engredyan pou 5-10 minit, brase yo toujou ap.

Kavya plas nan sant la nan plak yo, chofe nan yon fou a mikwo ond. Bò kote l 'ta dwe mete tranch tomat. Yo, epi sou tèt nan ze mete zonyon fri. Tout sa vide sòs la cho.

Èskalop nan ze pwason

engredyan:

• youn zonyon anpoul oswa zonyon vèt ½ gwo bout bwa;
• farin frans - 1-2 ti kuiyè. kiyè;
• 0.4 kg nan kabrit pwason (Carp, Carp, elatriye);
• Rafine lwil oliv - 30 g;
• yon ze;
• mayonèz (nenpòt ki kontni grès) - pa plis pase 1 gwo kiyè. kiyè;
• zongle nan pwav tè (nwa);
• vèt - a gou;
• sèl (rekòmande nimewo - 1 ti kiyè ..).

Se konsa, nou ale nan pati a pratik:

1. Remèd fèy yo lave avèk dlo nan tiyo an. Zonyon netwaye soti nan dekortike la. Pran kouto a nan men l '. zonyon shòp ak remèd fèy.
2. Pwason kabrit gaye nan yon bòl. Bat lè l sèvi avèk yon ploge konvansyonèl yo.
3. Pou ajoute ze vèt yo, tranch nan zonyon, mayonèz ak farin frans. Genyen tou kraze yon ze. Sezon ak sèl. Voye ak pwav. Tout sa melanj. Li ta jwenn yon anpil nan raple nan krèm konsistans.
4. Gwo kiyè rekrite yon melanj de ze, legim, mayonèz ak ze. Gaye sou yon chodyè prechofe. Èskalop nan ze pwason, fri sou tou de bò (1-2 minit). Yo jwenn Rosy ak santi bon. Lè tout beye yo fri, mete yo nan yon plat gwo plat. Ou ka dekore ak pèsi oswa Dill.

Konsèy ak ke trik nouvèl

Fri ze anfòm nenpòt rivyè oswa lanmè pwason. Men, gen yon opozisyon ke li se vo konsidere. Wouj yo, epi nwa kavya pa ka fri. kalite sa yo de yo, se sèlman pou mete sèl oubyen sab.

Pou aprann kijan pou fri ze, li mansyone pi bonè. Ak sa ki se li manje? opsyon diferan yo se: legim fre, branch nan remèd fèy, salad limyè oswa asyèt bò (sèvi ak breze chou, pòmdetè kraze, makawoni durom).

Si fwidmè se nan frijidè a anvan ou kòmanse kwit manje li ta dwe deglase. Lè sa a, rense l avèk dlo frèt soti nan tiyo a.

Fri ze pwason yo pi byen itilize chodyè a fri ak yon anba epè. se twò gwo atik prepare anba kouvèti a fèmen.

an konklizyon

Nou te pale an detay sou jan yo ka fri ze nan yon chodyè fri ak engredyan diferan - ze, smoul, krèm, elatriye Nou espere ke chin an tap nan resèt yo atik pral pran plas yo nan kaye ou ..