Aprann Kòman pou pou kwit manje rapid ak bon plat aspèj

Nan tan nou, nan paj sa yo nan magazin divès kalite gastronomik ak sou entènèt la ou ka jwenn yon varyete de resèt pou fè manje aspèj. Pami yo gen tou de klasik ak goumè asyèt, ki gou se renmen e yo apresye pa gouman. Atik sa a ap gen lis kèk nan fason ki pi enteresan epi itil ou kwit manje aspèj.

klasik

Si w ap jis kòmanse fè eksperyans ak pwodui sa a epi yo pa konnen ki jan yo kwit aspèj, sèvi ak resèt la klasik. Pou fè sa, netwaye aspèj a (retire kale la epi retire Woody a fini). Soti nan fè sèvis pou mete travès fòm tij (6-10 moso chak), apre yo fin ki fil menm kantite vòt ak yon kwizin espesyal. Pran yon chodyè byen fon, li bouyi dlo ak sèl, pran an kont ke li dwe konplètman kouvri pakèt mare yo prepare.

Byen prepare aspèj a, li nesesè yo mete yon revèy pou 15-20 minit. Yon fwa aspèj a se pare ou dwe deplase travès yo nan yon pakèt nouvo nan bouyi dlo sale epi rete tann yon ti jan. Lè sa a, ti tap leje sèk pwodwi a fini sou sèvyèt la ak sèvi imedyatman sou tab la, pa bliye yo retire pre-kwit manje fil konekte gwo bout bwa a.

Nenpòt mèt kay ta dwe konsidere ki jan yo kwit aspèj blan varyete ak vèt. Diferans lan manti sèlman nan metòd la nan pwosesis sous pye ble: blan aspèj netwaye sèlman pa pwent an, ak vèt tij sant desandant.

Bouyi aspèj pral patikilyèman bon plat, si li se te sèvi sou tab la ak yon sòs espesyal. Isit la se yon egzanp kèk nan aditif sa yo:
- sòs olandèz (baz jònze ak adisyon nan ji sitwon ak bè)
- Fonn bè an , ajoute fwomaj ak janbon seche,
- Fonn bè an ak melanje l 'ak pen amann.

pa panse ke ou ka kwit manje aspèj, eksepte pou bouyi abityèl li yo, se sèlman konplike asyèt. Pou egzanp, konsidere yon lòt plat trè senp.

Aspèj konn kwit nan fou ak fwomaj
Pou prepare pye pwòp ak bouyi aspèj tou jan sa dekri pi wo a. Anplis de sa, ajoute dlo a, yon ti kantite bè ak yon zongle ki gen sik ladan.

Anvan ki jan yo kwit aspèj, prepare yon plat boulanjri: wile li ak tout grès, l'a voye anba a nan pen yo tise byen griye.

Mete aspèj an kwit nan yon fòm, voye l 'ak griye fwomaj ak rete pen, alalejè farinen ak bè fonn epi mete yo nan dife pou chofe fou. Depi aspèj se pare, li nesesè yo rete tann jiskaske yo fwomaj la fonn, kenbe yon ti kras sou yo ak sou. Sa a plat se yon plat bò ekselan nan vyann.

Li enpòtan ou kwit manje aspèj la, espesyalman lè pou kwit manje, paske otreman li pral bouyi ak se pa apwopriye pou kreyasyon an nan lòt asyèt. Se poutèt sa, tren tèt ou byen anvan ou kòmanse prepare pwochen chèf la gastronomik.

Aspèj, abiye ak sòs gribish
Pa gen moun ki ta bay gabèl rele w yon kwit manje move, si ou konnen ke ou ka kwit manje aspèj se yon plat bon gou. kreyasyon li yo pral mande pou pasyans ak efò, men rezilta a pral gen yon valè li.

Gribish sòs. Divize jònze an kwit ak blan, koupe nan bòl diferan. Melanje ze jònze ak jònze a nan yon ze anvan tout koreksyon, ajoute nan li mwatye yon ti kiyè nan dijon moutad ak yon gwo kiyè vinèg diven blan. Bat melanj la ki kapab lakòz yo jwenn yon mas omojèn, pandan l ajoute lwil oliv ak lwil oliv pistach. Apre konekte ak pwoteyin tranche kapr graje, vinegar yo epi ak fèy koupe (pèsi, èstragon). dwe sòs la dwe mete nan frijidè a.

Si ou te deside ki jan yo kwit aspèj, epi ou sèvi ak metòd sa a, ou ka fè yon sòs pou 2-3 jou anvan kou a prensipal la.

Krouton. Koupe kèk kè pen, grès yo ak lwil oliv, w'a vide ak fwomaj rape, ajoute sèl ak pwav. Krouton ap prepare 10 minit nan yon prechofe 200 C fou.

Aspèj. Aspèj bouyi fason nòmal ase yo kenbe l 'nan dlo bouyi pou 6 minit. Apre sa, debarase m de imidite depase ak separe pye yo pare pou yon pòsyon kèk.

Aspèj se te sèvi sou tab la ak krouton ak abiye.