Ki jan yo kwit Japonè sòs salad

Paske Japon ki sitiye nan zòn diferan klimatik nan peyi a ap grandi pi fò nan moun yo pi popilè nan rekòt legim. Se poutèt sa, moun Japonè prepare asyèt menm nan moun ki fwi ki tradisyonèl pou cuisine la Ewopeyen an. Sepandan, anpil plant yo itilize nan manje Japonè yo nan tout atipik pou cuisine Ewopeyen an. Nan mitan yo, chou Chinwa, Taro, rasin Barden, pwaro Japonè, nave jaden, lans banbou, ak anpil lòt moun. Pami epis santi bon yo ke yo te itilize nan sa a cuisine etranj se bay varyete sèten nan fèy krizantèm, bay yon gou dwòl nan asyèt yo, osi byen ke wazabi, ak dat absans la - Japanese pwav. Yon plas espesyal nan lis sa a te pran dèkon - radi, ki nan tolichie de sa nan ki nou yo abitye, plis egi. Li se itilize pa sèlman kòm yon séchage espesyal, men tou, kòm yon materyèl pou fè manje. Bon gou, an sante, geri: va netwaye ògàn yo entèn ak fonn wòch. Manje soti nan li rekòmande yo regilyèman itilize nan pasyan ki gen dyabèt. Anplis de sa, se legim ki nesesè pou prevansyon de maladi sa a. Dèkon bezwen konsome manje imedyatman apre pou kwit manje l ', pou demi èdtan yon apre li fin pèdi plis pase mwatye nan pwopriyete medsin li yo.

Epi, nan kou, san yo pa kondiman tankou klasik tankou vinèg diri ak sòs soya, cuisine Japonè se tou senpleman enposib. Salad yo souvan prepare ak itilize a nan fon sa yo. Kondiman ka fè sèvis pou tou kòm monosodyom glutamate, ki se yo te rele tou "baz gou". Okoumansman de sèl, sik ak yon bagay ki pi flotant. Mwen dwe di, Japonè cuisine se tou senpleman enposib san yo pa sòs soya. Gou li se trè lajè pòte. Menm yon kèk gout yon séchage anim nenpòt ki plat, bay li gou nouvo. sòs la parfe apwopriye pou makawoni oswa vyann.

Se konsa, kite pou yo gade nan ki jan yo prepare yon senp sòs salad Japonè yo. Pran dèkon 350 gram ak 50 gram nan kawòt. Sa a pral engredyan prensipal yo. Yon marinad ou pral bezwen twa gwo kiyè twa-pousan vinèg, manje kiyè nan Sherry sèk, yon koup la ti kiyè luil ki gen sik ladan, yon gwo kiyè nan bouyon espesyal "Dasi" (li se yon fò bouyon pwason, nan ki se te ajoute yon zongle nan alg). Koupe fè sèvis pou mete kawòt yo ak radi bann mens mezire apeprè 5 cm Lè sa a, prepare marinad - Vinèg, Dashi ak lòt konpozan melanj ki nan lis pi wo a.. Ranpli yo pre- legim koupe. Pi bon nan tout sa a sòs salad bon gou Japonè itilize imedyatman, paske, kòm mansyone anwo a, pwopriyete yo espesyal nan tranche dèkon byen vit disparèt. Manje a pral gen yon plat bò gwo nan asyèt vyann.

Japonè sòs salad dèkon, e menm mayi ak kalma, yo pral yon dekorasyon bèl bagay pou biwo ou. Ou pral bezwen: kawòt, mayi (nan bwat ki pi bon), kalma ak radi - se sèlman 100 g Pou prepare abiye sòs salad, nou bezwen yon vinèg twa-pousan ak soya vinèg (twa gwo kiyè). Julienne koupe radi ak kawòt, ak bouyi Bay dlo, kite pou 5-10 minit. Lè sa a, vide sou legim yo nan dlo frèt. Lave kalma a, kwit yo pou 3 minit nan dlo sale, ak Lè sa a ti kras yo, melanje ak legim ak mayi. Melanje tout engredyan ravitaye a, asire w ke se sik la konplètman fonn nan sa te pase. Lè sa a, vide likid la nan sòs salad la. Si ou vle, ajoute nan mayonèz la.

AIGA-Masu, yon inik sòs salad Japonè, pral ba ou pa sèlman yon gou bon, men tou, yon anpil nan vitamin enpòtan. Pou prepare li, ou bezwen engredyan sa yo: pòm, kribich ak chou Chinese - 250 g, yon koup la piman dous ak 60 g nan bwat anana. Pou marinad lan - sèl, lwil oliv, ji sitwon ak diven blan. Kribich, pwòp, lave. Prepare marinad la. Mete kribich nan li epi li kite l 'pou 20 minit, lè sa a fri. Prepare pòm - retire kale a, retire nwayo, lè sa a tranch. Lave ak koupe chou Beijing. Koupe piman yo. Melanje tout engredyan yo pou sa a sòs salad. Marinad ou pa bezwen - li te sèlman pou fè manje kribich la a fri. Men, mayonèz Japonè se trè sou la men - ajoute li, melanje tout engredyan.

Li se vo sonje karakteristik yo ki nan cuisine Japonè yo. Akòz konbinezon an inik nan pwodwi yo, li se pa sèlman bon gou, men tou, trè itil ak byen fasil dijèstibl. Ak salad Japonè sètènman pa pral kite santiman nan oteur nan vant la. Se poutèt sa, neglijans sa a inik cuisine oriental se pa sa valè li.