Ki jan yo kwit manje flèch lay fri?

Lay se yon kilti legim mondyal ki pi popilè ak yon gou byen file ak bon sant karakteristik. Nan kwit manje prèske tout nan pati li yo yo te itilize: fèy, flèch ak dantik. Legim bay plat la pa sèlman yon gou inik bèl, men tou, itil pwopriyete. Pouvwa geri li yo li te ye nan tan lontan.

Konpozisyon an gen lay karboksimetil, sibstans ki sou pèktik, konsantrasyon òganik asid, saponin, glikoz ak yon konbinezon de vitamin (B1, B, C, PP). Tipikman, preparasyon an li menm sèvi ak Spikes kòm fèy santi bon, men anpil tou senpleman pa konnen ke flè ka itilize kòm yon plat separe. Flèch lay Flè yo bon gou, itil ak kalori ki ba.

Pou fè sa, frèch kase men yo te pran, lave, koupe an ti blòk, Lè sa a, mete nan yon chodyè fri ak legim (oliv) lwil oliv ak fri pou 10 minit. Preparasyon se detèmine pa tendres yo. Sezon flè layèt griye ak nenpòt epis santi bon (nan diskresyon ou). Li sanble yon plat legim limyè, ki ka sèvi ak pòmdetè kraze oswa diri.

Konpòte flèch lay: resèt pou kwit manje ak ze

Konpozisyon:

- flèch lay (nimewo defini tèt ou);

Yon ti dlo;

- de ze;

- sèl, pwav;

- Cilantro, Dill.

Sliced legim yo mete yo deyò anvan ralantisman, vide nan dlo ak, ak yon kouvèti, kite pou yon lòt 5 minit. Nan mas la nan kondwi nan ze, voye vèt tise byen koupe ak epis santi bon, melanje ak sèvi sou tab la.

Ki jan yo kwit flèch lay ak sòs tèriyaki? Trè senp epi vit. Nòman kolasyon ale byen ak espesyalite vyann ak asyèt pwason. Epi tou apwopriye kòm yon bouyon legim endepandan.

Engredyan:

- kilogram nan tirè lay;

- sòs soya (20 g);

- lwil oliv (20 g);

- ji sitwon (10 g);

- pwav nwa, sèl;

- koryandè.

Pou kwit manje Japonè sòs tafyak (ou ka achte tou pare):

- sòs soya (5 g);

- lwil oliv legim (5 g);

- vodka oswa poutèt (5 g);

- tè koryandè, kardamom, kimen, kannèl, dan, nwa pwav, fenouy (pa zongle);

- Gen kèk sik.

Teriyaki yo vann tou pare-te fè nan tout magazen, men nou pral prepare li tèt nou soti nan eleman yo ki nan lis la. Tout pwodwi yo melanje ansanm, sa ki lakòz yon sòs bèl bagay oswa marinad pou vyann.

Nou koupe flèch yo ak moso, voye yo nan gri jouk mou (8-10 minit). Apre sa, vide ji sitwon, teriyaki endijèn, sòs soya ak remèd fèy yo, Lè sa a, s'étendre yon koup plis minit epi fèmen dife a. Li rekòmande pou sèvi tranch vyann pwason.

Envite ou yo pa pral konprann ke sa yo se òdinè flèch lay fri, depi gou nan sa a plat se ekzotik ak pikant. Epi gen pratikman pa gen okenn sant nan lay. Kòm ou ka wè, tout bagay se senp, bon mache ak bon gou bon gou.

Epi, koulye a fè flèch lay fri ak pòmdetè nan dife pou chofe fou a. Ou pral bezwen pwodwi sa yo:

- mwatye yon kilogram nan flèch;

- yon kilogram nan pòmdetè;

- fwomaj (100 g);

- zonyon;

- tounen krèm (50 g);

- Epis santi bon nan gou.

Koupe flèch yo nan plizyè moso ak fri. Lè sa a, nou kale pòmdetè yo netwaye ak plak mens, melanje ak zonyon, sezon ak fèy santi bon ak kouche yo sou yon plato boulanjri. Top ak yon anpil nan krèm tounen, men ou ka itilize mayonèz. Voye yon anpil nan fwomaj griye ak kwit pou apeprè inèdtan nan 180 C.