Ki jan yo kwit rapid ak bon plat sòs

Nature Center, nannan nan moun ki dezi a yo manje bon plat ak apetisant. Opsyon de: swa nou ale pou bon gou nan magazen oubyen ap eseye kwit yon bagay sou kont yo. Mwen panse ke nou pa ta dwe pale sou ke jodi a seri gwo nan asyèt, ak yo ke yo yo pral kapab eseye se pa nan yon sèl jou. ou konnen ki jan yo kwit manje sòs? Si ou pa, Lè sa a, asire w ke ou sèvi ak konsèy ki senp m 'yo.

Ki sa ki se sòs la ak kouman yo trete li

Sòs se yon kalite sòs, byenke mwen menm ki tankou yon definisyon se pa byen tankou li. Toujou, sòs - li se yon bagay plis pase sòs la. Pi souvan li se prepare soti nan ji an ki rete apre yo fin fri oswa ragou vyann. Se ji a vide, ajoute nan li moso nan vyann ak yon ti kras farin frans epesir. Men, mwen vle di ou ki jan kwit yon sòs bon gou nan grate, sa vle di san yo pa itilize nan ji vyann. Aktyèlman, gade.

Ki jan yo kwit sòs la nan yon prese

Nan fanmi mwen, tankou sòs. Mwen konn soumèt li ak pasta, men sa a ki jan yon moun tankou sa. Mwen konnen moun ki renmen sòs ak pòmdetè kraze, Buckwheat, krèp. Se konsa, prepare sòs la sa.

Pran vyann kochon an oswa vyann bèf, koupe l 'an moso epi mete yo nan yon chodyè pou fri. Mwen pran vyann lan se toujou sou je yo, avèk lespwa ke sòs la ap fè yon kote. Pandan ke vyann lan se griye, koupe nan twou bag mwatye zonyon, fwote kawòt griye. Premyèman, ajoute kawòt yo nan vyann lan, yon ti kras dife, nan zonyon yo pòs menm. Kontinye fri jouk legim yo fèb. Apre sa, mwen chanjman nan pwa a nan po a, vide bouyi ak mitone kwit manje lè yo ajoute sèl gou, séchage. Yon fwa vyann lan se pare, kòmanse ajoute pwa sa a. Nan yon plak melanje yon ti kantite krèm, sòs tomat (sòs tomat) ak farin frans. Mwen ajoute yon ti dlo nan melanj la farin frans byen san yo pa fòme boul. Piti piti entwodui mas nan chodyè a, brase toutan. Mwen kontinye kwit manje ak gade pou se konsa ke sòs la sepesis. Si li pa fè sa, lè sa a ou ajoute yon ti kras farin frans. Vide nan yon bòl yon ti kras farin frans, delye ak dlo epi vide nan sòs la. Koulye a, tout bagay yo ta travay. Finalman, mwen toujou ajoute sa a lay plat lay, kraze deja. Li bay yon gou diferan sòs.

Ki jan yo kwit sòs la ak dyondyon

N ap bezwen trant gram nan dyondyon sèch, de a twa gwo kiyè nan farin melanje ak lwil oliv legim, ak sèl nan gou, zonyon ak piman.

Se konsa, ki jan yo prepare yon bon plat sòs ak dyondyon. Trè senp. Sèk dyondyon yo rense, epi nwasi ak dlo nan apeprè senk èdtan, se konsa yo yo byen tranpe. Si w gen tan de rezèv ki piti, lè sa a ou ka fè sou sounwa: dyondyon yo Tranpe nan dlo bouyi. Malgre ke sa a se trè endezirab. Tanpri sonje ke apre tranpe dyondyon yo ta dwe chanjman nan yon lòt bòl, ak Lè sa a vide yo perfusion yo dwe yo nan lòd yo debarase m de filtre a sab nan plizyè kouch fwomaj. Mete perfusion ak dyondyon sou dife a epi yo kòmanse pou kwit manje (fè yon dife ti).

Bouyi dyondyon rense l avèk dlo tyèd, ak Lè sa a tise byen koupe. Fri zonyon yo nan chodyè a. Prepare ranpli a nan farin frans lan. Pou fè sa, melanje l 'ak lwil oliv legim nan kantite lajan an ki endike jis pi wo a. Abiye yo refwadi, Lè sa a, vide nan li sòs vyann lan djondjon ak fonn. Bouyi detanzantan retire kim a. Ajoute sòs graje dyondyon yo ak zonyon, ajoute sèl nan gou, pwav nwa ak bouyi yon lòt dis minit. sòs Sa a pral plis bon gou si ou ajoute nan li yon ti kras krèm tounen.

Oke, kounye a ou konnen ki jan yo kwit manje sòs, se konsa nan nenpòt ki lè yo pral kapab soumèt li sou tab la fanmi an. pa bliye ke, pa prese a vide l 'si apre fri oswa ragou vyann yo te rete ji. Pokolduyte ti kras pi byen ak prepare sòs, ki se tou pa pou gremesi.