Ki jan yo kwit Risotto nan yon chodyè ak poul la. Recipe ak yon konsèy kèk pou kwit inisyasyon

Gen anpil fason ki jan fè Risotto nan yon chodyè ak poul la . Resèt la nan chak nan yo gen sèten sibtilite ke li se toujou pi bon yo konnen an davans.

senp opsyon

Kòm se li te ye, diri - yon plat ki gen ladann de engredyan prensipal: vyann ak diri. lòt konpozan yo itilize pou pou resevwa yon gou patikilye nan pwodwi a fini. Pou kòmansè, ou ka eseye kwit vèsyon an ki pi senp nan sa a plat - Risotto nan yon chodyè ak poul la. Resèt la se yon bon bagay paske li mande pou depans minim, tou de materyèl ak fizik.

Premye etap la se prepare pwodwi yo vle.

Pou 1 kilogram pwa poul - dlo lit, 2 tas nan diri, kawòt 1, 7 lay galik, 2 zonyon, gwo kiyè sèl, 30 ml nan lwil legim ak 30 gram nan kondiman aromatize.

Prepare plat la fasil. Fè sa:

1. Poul lave kadav ak divize nan pòsyon. Chak nan yo byen ak sèl.
2. Nan gwo twou san fon chalè lwil oliv chodyè ak Lè sa a ki plwaye nan bouyon poul li yo ak 5 minit yo anba kouvèti a fèmen nan chalè ki ba.
3. Absòbe séchage, vire lòt bò a nan vyann lan ak ba li yon fri bon.
4. Apre senk minit, ajoute zonyon an koupe, yon ti kras pita - yon kawòt, koupe an kib. Tout sa melanj byen epi bay pwodwi yo yon ti kras mete yo deyò.
5. Apre yon lòt 5 minit, pwodwi a soti nan pi wo yo ranpli diri a lave ak vide dlo frèt konsa ke li te pi wo a pwa nan total de 2-3 santimèt.
6. Anba kouvèti a fèmen plat ta dwe kanpe pou apeprè 30 minit, jiskaske yo dlo a konplètman lèt évaporé OU.
7. Pou ajoute gou kale dan lay pou 10 minit nan yon melanj bwa cho.

Li sanble soti yon Risotto bon nan yon chodyè ak poul la. Resèt pou sa a plat se yon bagay ki fasil a sonje.

pwoblèm sibtilite nan prensipal

Pilaf, an reyalite, te konsidere kòm asyèt Oriental. Lide a te fèt nan preparasyon li yo osi bonè ke lè BC 3yèm syèk la, lè nan kèk peyi, moun te aprann yo grandi diri. Fondamantalman li se rezidan yo nan peyi Zend ak Mwayen Oryan an. Yon ti kras pita, teknoloji a inik nan preparasyon nan asyèt gaye byen lwen nan nò a. K ap resevwa gou nasyonal, te sa a plat vin yon pwodwi tradisyonèl nan kwizin yo nan anpil nasyon nan mond lan. Fe-manje li se komen yo sèvi ak Kettle a - yon espesyal fòm veso konik. Sepandan, se pa tout madanm marye modèn li ye. Anplis de sa, li mande pou kèk sòt de vyann: ti mouton oswa vyann bèf. Isit la, tou, li se pa toujou posib yo konfòme yo ak regleman-yo. Se poutèt sa, Menager modèn souvan kwit Risotto nan yon chodyè ak poul la. Recipe soti nan chanjman sa yo pa pral vin pi mal. Bagay pwensipal lan se ke nan pwosesis la obsève:

1. Rapò a nan konpozan. Krupa pa gen anpil bouyi mou. Se poutèt sa, nan kòmansman an nan diri a ta dwe pran an de fwa pi piti pase sa yo ki an dlo.
2. Sekans an nan ajoute engredyan adisyonèl.
3. Tan. Gen kèk erè kwè ke pa plat pou kwit manje pwolonje pral gou pi byen.
4. Kalite istansil. Nan absans la pwouve nesesè yo sèvi ak kontenè ki ak miray ranpa epè, pa bwa nan manje pandan pou kwit manje.

An se repo a nan kwit manje a bay libète konplè sou aksyon.

karakteristik enpòtan

Gen anpil resèt diferan ki pral ede yo konprann ki jan yo kwit manje pilaf poul. Diferans ki genyen ant yo konsiste sèlman nan eleman adisyonèl ak kondisyon pwosesis. Si engredyan yo debaz yo (diri, zwazo) tout klè, Lè sa a, pwodwi ki rete yo chwazi depann sou gou mèt kay.

Pou egzanp, gen se yon opsyon ki enteresan nan ki jan yo kwit pilaf poul. Paske, men sa ki nesesè: 400 gram nan diri ak kawòt, 500 g nan vyann, sèl, 3 zonyon, rezen chèch, 100 gram nan lwil legim, lay, kimen ak yon tèt ti jan.

Sekans an nan aksyon:

1. Premye bagay ou bezwen konnen 5-6 fwa rense anba tiyo a, ak Lè sa a yon ti tan tranpe l 'nan dlo cho.
2. Kale zonyon koupe nan twou bag mwatye ak sote sou yon chalè segondè nan yon gwo kantite lwil oliv.
3. Top mete moso gwo nan poul ak fri yo jiskaske yon kwout mou.
4. Absòbe tout kouch nan menm nan kawòt, koupe an bann.
5. Ajoute rezen chèch, kale lay, dlo ak odè yo.

Apre sa a pral sèlman rete tann jiskaske pwodwi yo rive jwenn sèn nan nan preparasyon pou plen.

karakteristik nasyonal

Tout nasyon gen lide pwòp li yo nan gou yo ak fason pou preparasyon nan kèk asyèt. Ouzbekistan te gen tou prepare pilaf ak poul. resèt etap la pa etap ankò se pa difisil.

Premye ou gen yo achte pwodwi yo dwa: 0.5 kg nan vyann, diri ak kawòt, yon ti kiyè nan sèl, 300 gram nan zonyon, yon gwo kiyè kimen ak barberi, mwatye yon tas nan lwil legim, mwatye gwo kiyè timerik ak Curry, menm jan tou yon ti kiyè sezon tè wouj pwav.

Pwosesis la konsiste de plizyè etap:

1. Legim koupe an baton, ak vyann lan - ti moso.
2. Zonyon fri ti kras nan lwil oliv.
3. Ajoute vyann, brase epi rete tann jiskaske li pa pral egeye.
4. Absòbe kawòt yo ak fri tout ansanm pou 5-6 minit.
5. San yo pa entewonp pwosesis la, antre nan odè yo. Apre 3 minit, tout bagay pral vin pare. Se mas la ki kapab lakòz anjeneral yo rele "zirvak".
6. Top respire mete diri a lave.
7. Vide tout dlo cho epi kite bouyon an kouvèti pou 20 minit.
8. Ajoute lay la epi rete tann yon lòt 15 minit.

Ou ka Lè sa a, retire echantiyon an ak envite tout sou tab la.

Aparèy nan kay la

ka Bon gou pilaf ak poul pou yo kwit jiskaske nan multivarka. te Aparèy sa a orijinal ki fèt yo fasilite travay la nan moun. Se poutèt sa, travay ak li vin tounen yon plezi reyèl.

Gen se yon bon resèt pou pilaf, ki pral mande pou: 600 gram nan poul - yon kilogram nan diri, 1 kawòt, sèl, lay, 100 gram adzhika, zonyon, 200 gram nan lwil legim ak yon ti jan nan epis santi bon pi renmen ou.

Nan ka sa a, tout bagay yo ta dwe fè selon règ yo:

1. Nan yon bòl multivarki vide lwil oliv ak mete vyann lan lave, koupe an moso nan li.
2. Pèmèt "Hot" mòd epi kite pwodwi a sou pou 10 minit.
3. Legim owaza konfizyon ak ajoute nan pwa an jeneral nan minit 5-7.
4. Ajoute diri, dlo a ak odè yo.
5. Mete "pilaf" mòd epi kite osi lontan ke revèy la pa travay.
6. Antre nan mitan an nan mas la nan tèt la nan lave a, men pa kale lay ak 10 minit vire sou "chofaj la".

ka travay dwe konsidere konplè. Koulye a, ou ka manje pilaf, pa bliye deja retire nan lay l 'yo.