Si w ap viv nan sid la ak pa sezon otòn la nan yon rekòt gwo rezen mi oswa ou jis vle divèsifye dous preparasyon domestik pou sezon fredi a, Lè sa a, konfiti soti nan rezen yo ak grenn - sa a se egzakteman sa ou bezwen pou yo eseye kwit. Trè bon gou ak santi bon, li se pafè pou tou de te ak pou ranpli gato ouvè. By wout la, lè briyan Briyan rete entak. Pran kòm yon baz youn nan resèt nou yo ak jwenn desann nan biznis.
JAS te fè soti nan rezen ak grenn
Pou rekòlte, rezen nwa oswa blan yo pi bon. Pou 1 kilogram nan bè w ap bezwen:
- 1 vè dlo;
- 1.2 kg nan sik granules;
- Yon vaniy ti kras nan volonte.
Berries lave, netwaye soti nan debri posib ak blanch (bouyi nan dlo bouyi) yon koup la minit. Apre rale soti ak yon bri ak fre. Pandan tan sa a, prepare siwo sik la, ki pral bezwen vide bè yo ak bouyi yo sou chalè medyòm pou 20 minit. Sa a se pa tout - retire chodyè a soti nan plak la ak pèmèt bokal la kanpe pou omwen 8 èdtan (ou ka kite l 'pou nwit la la). Lè sa a, ankò bouyi l 'sou recho a pou 40 minit. Separe bè yo soti nan likid la, mete nan krich, ak siwo a ki rete ankò kwit yon ka nan yon èdtan. Nan pwen sa a, ou ka ajoute yon ti kras nan vanilin li. Ranpli siwo a ak bè. Fè - konfiti soti nan rezen ak zo yo ka kouvri ak kouvèti ak netwaye nan yon kote ki nwa jiskaske frèt. Natirèlman, gen yon anpil nan travay ak preparasyon sa yo, men kòm yon rezilta ou pral jwenn yon délikatès, délikatès santi bon, ki pral konsa nan chemen an pou te sou aswè ivè tan.
Rezen konfiti ak grenn ak adisyon nan epis santi bon ak nwa
Resèt la pou preparasyon sa a difisil pou ou kite an sekrè. Tout zanmi ou yo, apre yo fin eseye sa a konfiti, pral definitivman mande w yo pataje sibtilite yo nan kwit manje ak konpozisyon an ra nan engredyan yo. Aktyèlman, isit la yo, pran:
- 1.2 kg nan rezen vèt;
- 600 gr. Sugar;
- 1 tas rezen ji;
- 100 gr. Amann frèt;
- Yon ti kannèl ak 2 zetwal anize.
Sa a se konfiti nan rezen pou sezon fredi a prepare nan yon fason trè etranj - li pa moulu, men se langi nan dife pou chofe fou a. Premye, lave bè yo, voye ak sik, vide sou ji a ak voye ak epis santi bon, Lè sa a, mete mas la sou yon fèy boulanjri epi voye li nan fou a, chofe a 150 degre, pou 3 èdtan. Pa bliye yo brase detanzantan. Pandan se tan, ranpli nwa yo ak dlo bouyi, se pou kanpe pou yon koup la minit, epi apre penti kap dekale kale a ak pou yon èdtan anvan nan fen anvi wè a, ajoute nan rezen yo. Apre tan an attribué (twa èdtan), pran fèy boulanjri a nan fou a, retire starlets yo aniz ak baton kannèl nan mas la Berry (si ou te pran baton, pa poud), ak pake konfiti a nan esterilize krich, fre, Lè sa a, woule yo desann. Asire ou ke, tankou yon preparasyon pa pral kite nenpòt moun ki endiferan. Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit konfiti soti nan rezen yo. Malgre ke preparasyon li yo pran byen yon tan long konpare ak konsèvasyon an nan bè lòt, gou a nan sa yo billet yon trè delika. Espesyalman ki pou fè manje, ou ka pran yon varyete de varyete rezen , epi fè aksyon sezon fredi ou menm plis divès.