Ki jan yo marinated wouj pwason nan kay - somon, somon, Trout

Sale pwason wouj - yon délikatès, souvan prezan nan tab la fèstivite. Achte li nan magazen an - pa yon plezi bon mache. pwason fre se siyifikativman diferan pou pri a diminye. ou pa vle aprann kijan marinated wouj pwason nan kay la, sove konsiderab lajan, ak petèt menm chanje gou a nan délikatès a, gide pa preferans pwòp yo pèsonèl? Li fasil. Yon seri ti nan pwodwi yo, pa plis pase twa jou - ak délikatès pwason, marinated ak men yo deja sou biwo ou!

Se konsa, Ki jan yo marinated wouj pwason. Resèt gen ladan plizyè engredyan senp: aktyèlman pwason, sèl, epis santi bon (nan bouch), sèl, sik epi byen souvan yo Dill.

Premye nou bezwen detèmine klas la nan pwodwi an. Wouj pwason fè pati fanmi an somon. Pi souvan pran pou mete sèl oubyen sab somon, Trout, somon, somon woz ak patnè somon. Varyete yo pi delika yo konsidere kòm Trout ak somon.

Anvan marinated pwason wouj nan kay la, li ta dwe trete kòmsadwa. Pou kòmanse ak pwason an bezwen yon lave bon ak netwaye balans yo. Skins ka kite, li se pa nesesè yo separe konje a. Apre sa, nan pwosesis la nan pwason dwe RIP peritwan ak netwaye li byen. Separe tèt, ke a ak najwar. Tout sa ki kounye a pou nou nan fatra, ak yon ti kantite lajan nan vyann pwason kapab itil kòm yon seri soup pou yon soup pwason bon gou. Se konsa, ki pati sa yo pa ka jete pwason an ak kite, friz pou pita. Apre sa, divize kadav la nan mwatye ansanm kolòn vètebral la, dousman separe kaka a soti nan kolòn vètebral ak zo kòt zo yo. Pi bon yo ka resevwa yon trenng pwòp - Zo anpeche koupe wouj pwason sou tab la. Avèk respè zo kòt yo kapab tou dwe gide pa pwòp bezwen yo. Se konsa, souvan yo entansyonèlman kite, ki pwefere yo manje Lè sa a, sale kòm yon ti goute ak byè.

Sa a tout kadav mennen labatwa, epi nou pa gen okenn chwa men yo marinated wouj pwason nan kay la. Isit la, kòm deja mansyone, gen anpil devyasyon soti nan règ yo - osi byen ke nan preparasyon an nan asyèt lòt, chak fanmi sekrè li yo.

sèl la ta dwe itilize yon gwo, koryas fanm k'ap pile. Gaye anvan yon prepare de mwatye nan pwason an, l'a voye yo ak sèl ak sik. Kantite lajan an kapab diferan - yon moun jis voye ak sa, ak lòt moun pwefere yon pwason sèl ti kras, ak yon moun vide yon anpil nan sèl (jiska 4 gwo kiyè pou chak kilo nan trenng pwason, e menm plis ..). Si ou pa konnen ki sa, sa pral lakòz, kòmanse ak "vle di an lò" - voye kilogram nan pwason 2 ti kuiyè. l. ak 1 gwo kiyè sèl. l. sik ak byen fwote li tout nan trenng yo sou tout kote. Gide pa gou li yo, fè menm bagay la ak epis santi bon pi pito. Ou ka menm fè san yo pa yo. Souvan yo itilize allspice tè ak èstragon. Lè sa a, pwason an pa kapab fè anyen, tout lòt bagay pral fè tan an. Sou anba a nan plat la, ki se sale konje pwason prepare kouche mwatye papye desann. Soti nan pi wo li kapab vide ak ji sitwon, mete yon fèy Bay ak yon bransh nan Dill. Si ou vle jwenn abitye klasik gou nan - pa gen okenn bezwen ajoute anyen. Lay sou tèt dezyèm pati a nan konje a, po sou deja moute kounye a. Tout sa moso twal kouvèti ak kote sou tèt nan nenpòt ki chaj - se konsa prosolitsya a pwason pi byen. Mete l 'tout nan kèk kote ki fre, tankou yon frijidè. Tan mete sèl oubyen sab pwason - sou twa jou. Ou ka sèvi ak li anvan, jou kap vini an, men li pral sale.

Gen kèk Menager pito marinated pwason wouj nan sèl. Sa a resèt se menm jan ak yon sèl anvan an, men pwason a pral pare pou sèvi ak nan yon kèk èdtan. se kadav la prepare nan menm jan an. Apre sa, li se koupe an tranch, li mete nan yon veso ki pou fè manje. se sèl nan prepare nan yon bòl ki apa a, melanje mwatye yon lit dlo ak de oswa twa gwo kiyè nan sèl ak vide sou pwason an. Se pwodwi a Lè sa a, kouvri, mete sou tèt jouk bèf ak kite sale ak yon mwatye a de èdtan. Apre tan sa a, se sèl la vide ak vide pwason melanj ki gen ladan nan glas dlo ak vinèg manje. Nan pwason l 'ta dwe tranpe pou 3-5 minit. Apre sa, koupe bag zonyon, konekte li ak 50 g nan lwil legim, Laurel fèy 3, 6-8 papyemayi ak prepare tranch nan pwason. Tout sa a se nesesè yo melanje ak kite pou 15-20 minit. Trè vit ak pratik fason yo marinated wouj pwason nan lakay ou!

Olye de sa sèl, vinèg ak epis santi bon yo souvan itilize vodka (apeprè 50 g) tranch sèl, nan sik, mete Dill ak vide vodka. Yon kèk èdtan - ak pwason an se pare!

Youn nòt pase a - pou mete sèl oubyen sab pwason se pi bon itilize kiyè fouchèt kouto an te fè nan glas oswa asye pur!