Kokiyaj itil. resèt bon gou

Moun sa yo ki ki ta pito bèt lanmè, pa pase pa ak kokiyaj. Yo se yon di ki kalite fwi lanmè yo. Yo yo souvan itilize nan asyèt goumè ak soup. Yo konsidere kòm yon délikatès. Malgre ke, ka jodi a youn plat pou yo kwit jiskaske nan kay la.

Resèt pou omar lanmè ak krèm

Pou kreye sa a asyèt delika bezwen 8 kokiyaj, zonyon, vè diven blan (byen, si li se sèk), yon sèl ak yon mwatye gwo kiyè bè, yon kiyè nan farin, mwatye yon tas lèt, menm kantite lajan an nan krèm (grès), yon ti kras fwomaj griye ak sèl ak pwav. Kokiyaj rense epi yo mete yo nan yon chodyè ansanm ak engredyan tankou zonyon ak diven. Sou 8 minit, bèt lanmè yo ta dwe kwit. Le pli vit ke yo vin mat, se konsa nou yo pare. Kokiyaj ak zonyon graje ak diven rès se vide nan yon bòl.

Fonn bè nan yon chodyè epi ajoute farin frans lan. Genyen tou vin lèt ak mwatye nan yon vè diven. Ou ta dwe rete tann jiskaske melanj lan sepesis. Apre sa, li gaye ak zonyon yo, epi kokiyaj yo tèt yo. Tout sèl ak pwav, Lè sa a, pwopaje soti nan bwat ti pou boulanjri (oswa po).

Apa, vide krèm fwomaj ak yon mixer. Tout bagay sa a se vide sou tèt kokiyaj yo. Ale nan fou a kwit jiskaske lò vin genyen koulè trè Apetisan.

Omar. Kwit manje ak sòs soya

Original vire kokiyaj resèt bò solèy leve. Sa mande pou fwidmè nan pwòp tèt ou (apeprè mwatye yon kilo), yon lwil oliv (oliv nesesèman) 3 dan nan lay, sòs 50 ml (soja) nouy ak pwa (glas la sa yo rele, transparan). Sou yon soteuz cho anpile kokiyaj deglase. Yo bezwen fri jiskaske yo lò.

Nan yon chodyè fri ajoute prese lay, lwil oliv ak sòs soya. Mitone melanj la yo ta dwe sou 10 minit Bean nouy yo se pafè pou garnitur. Fasil li ase yo kwit manje. Sèvi plat la nesesè, mete l 'sou kokiyaj nouy ak wouze sòs yo nan kote yo te extend.

kokiyaj Italyen

Nan diferan kuizin nasyonal satisfè asyèt ak kokiyaj. Pa gen okenn eksepsyon ak cuisine Italyen. Pou kreye tankou yon asyèt kolore bezwen yon liv nan kokiyaj, 2 kawòt, pèsi rasin, ti boujon lay, Lavrushka, pwav ak sèl. Combs ta dwe bouyi nan dlo sale, pandan l ajoute lavrushku, papyemayi ak kèk dan. Kawòt ak pèsi ak graje tranch voye nan fwidmè. Tout sa ou bezwen bouyi jouk legim yo ak kokiyaj pa pral pare.

Kokiyaj koupe an tranch ak mete sou yon plak ansanm ak remèd fèy ak Citrus (zoranj, sitwon, elatriye).

kokiyaj lanmè nan yon sòs nan moutad

rayisab Seafood ap apresye sa a resèt. Nou bezwen pran 300 gram nan kokiyaj, zonyon, mwatye yon tas ji sitwon, yon tas ka nan lwil oliv legim, 4 gwo kiyè moutad, 2 ti kiyè ki gen sik ladan, pwav ak sèl. Kokiyaj kwit nan dlo bouyi pou apeprè 3 minit. Apre yo ta dwe refwadi e li te koupe nan bann. Zonyon ta dwe tounen nan bag ak melanje ak kokiyaj yo.

Apa nan yon bòl melanje sèl, sik, moutad, pwav ak lwil oliv. Sa a tou entwodui ji a sitwon. Tout bagay sa a ka alalejè bat ak yon mixer oswa blenndè.

Kokiyaj ak zonyon vide sòs la epi kite pou demi èdtan yon nan frijidè a. ka plat la ap dekore avèk branch nan remèd fèy (pèsi oswa Dill).

Soup nan kokiyaj

Seafood jwenn soup ekselan. Prepare sa a fasil. Bezwen lit nan tèt dlo lay, koupe seleri, koupe kawòt, zonyon koupe, pwav, pèsi, lwil oliv kiyè (de preferans oliv), koryandè fèy, sèl, 250 g nan kokiyaj ak sèl. Pou jwenn te kòmanse nan yon marmite melanje lay, seleri, kawòt, pwav, zonyon an ak pèsi. Tout sa a se bouyi nan dlo ak adisyon nan sèl. Apeprè 35-40 minit ki nesesè pou li.

Se bouyon an ki kapab lakòz filtre nan yon Van. Pandan y ap prepare kokiyaj, li se pi bon kenbe nan chalè a. Kokiyaj netwaye, lave ak koupe an plizyè moso. Voye yo ak sèl ak pwav, mete nan chodyè a, kote tout kote ak fri.

Divize kokiyaj yo sou bòl gwo twou san fon, ajoute nan chak nan yo bouyon ak gani avèk fèy koryandè, ak Bwat de Petri a se pare pou sèvi yo. Sa a soup se ekstrèmman limyè ak kwit trè vit.