Sale somon: resèt

Pou nenpòt ki jou ferye oswa jis yon evènman enpòtan nou fè lis makèt, nou bezwen mete tab la. Epi, enteresan, se prèske tout moun sou li gou ankò somon, yon resèt ki se pase de pitit an pitit.

Poukisa kwit tèt ou? Poukisa nou pa achte pare-fè pwason? Repons lan se senp: trè souvan lè pou kwit manje pwodiktè somon sèvi ak yon kantite lajan gwo nan aditif sentetik ak koloran. Se konsa, pwason an ak estoke pou yon tan long, ak sanble jis gwo ak apetisant. Èske w te konnen sipleman sa yo tou ogmante pwa a nan somon an? San dout, li se avantaje pou vandè a, men achtè a fè rantabilite.

Pandan y ap prepare sale somon, yon moso pèdi yon montan konsiderab nan pwa: 30-40%, se konsa manifaktirè ajoute melanj espesyal li gen kapasite nan kenbe imidite. Se jis yo pa panse ke enpurte sa yo, se trè danjere nan sante.

ou pa panse ke li se pi bon achte Dlo glasé pa konje nan somon ak marinated li tèt ou? Eseye. Apre yo tout, sale somon, yon resèt ki se absoliman senp, trè bon plat plat.

rekòmandasyon Jeneral

Li nan okenn sekrè ke somon an - youn nan pwason an bon gou ak an sante. Li te tankou pi fò nan li se sale somon, yon resèt ki se senp epi yo pa mande pou anpil efò. Ekspè yo, sale deja yon montan konsiderab nan pwason, li se konseye yo achte yon kadav somon antye. Li nan pi juicier ak savoureuse pase yon konje senp. Kòm li te tounen soti, gwosè a nan pwason an yo te genyen tou yo enpak sou gou a nan tan kap vini an nan manje: somon an yo se pi gwo, savoureuse la li pral vire soti apre pou kwit manje. Pwason se pi bon yo chwazi yon antye, san yo pa nenpòt domaj, bèl fè yon gade nan.

Pou mete sèl oubyen sab ka itilize absoliman nenpòt ki pati nan somon an. Si yo te pwason nan frizè, asire w ke ou efondreman li. Lè sa a, rense ak rasplastuyte ansanm Ridge la. Se konsa, ou pral gen de pati egal nan yo ki yo se byen fasil yo retire kolòn vètebral la ak zo. Koulye a, ou gen yon konje somon, ki se pa pi mal pase sa ou te ka achte nan yon magazen.

De senp resèt

Eseye somon an ak sèl pou yon resèt trè senp ki ka fè nan jis yon kèk èdtan anvan rive nan envite.

Ou pral bezwen:

- yon kilo nan somon fre;

- gwo kiyè nan sèl;

- yon ti kiyè ki gen sik ladan;

- ji nan yon sèl sitwon.

Tout engredyan yo yo fèt a 6 pòsyon.

preparasyon:

Yon sèl etap: netwaye pwason. Retire tout po ak zo. Bra tèt ou ak yon kouto byen file ak tranch somon an larjer an tranch mens.

Dezyèm etap: Melanje nan yon bòl ki gen sik ladan ak sèl. Melanje tout bagay byen.

Etap twa: mete tranch yo nan somon yo fòme yon kouch sèl. Koulye a, vide sik la ak sèl li. Apre mete sèlman yon sèl kouch nan pwason, kòm vide melanj lan ki gen sik ladan ak sèl.

Etap Kat: voye chak kouch, anpile moso yo kòm byen sere ke posib. Lè mete kouch ki sot pase a vide pwason an ak ji sitwon.

Etap Senk: Mete fòm nan ak pwason yo pou yon kèk èdtan nan yon kote ki fre.

Koulye a, sale somon, yon resèt ki pral pi konplèks epi mande pou plis tan.

preparasyon:

Yon sèl etap: yon melanj bon nan siwo myèl ak sik.

Dezyèm etap: Melanje nan yon bòl ki gen sik ladan ak sèl.

Twazyèm etap: Éfondreman pwason an sou yon bò, ak Lè sa a vide melanj lan sèl ki rete sou yon moso twal pwòp ak mete l 'sou sale pwason bò yo.

Etap Kat: Nan tisi sa a se nesesè nan pwason byen sere perepelenat, mete l 'nan yon bòl epi retire yon kèk jou nan frijidè a. Salmon kwit omwen de jou. Men, ou konnen, ankò an pwason an pral kouche nan frijidè a, savoureuse la li pral vire soti.

Etap Senk: chak jou de fwa vire pwason an.

Anplis de sa nan sik ak siwo myèl, ou ka ajoute koryandè, pwav nwa ak Basil. Ki pral gen sale somon. Resèt la, menm jan ou wè la a, se pa twò konplike, men pwason sa a se pafè, e kòm yon plat ki apa a, epi kòm yon konpleman nan nenpòt repa.