Remoute kouraj manje: ti gout nan zwa

Prèske chak madanm marye modèn konnen plizyè fason nan prezèvasyon nan vyann bèt volay. Natirèlman, ki pi souvan prepare asyèt soti nan poul yo, yo yo sibi chalè tretman, sale, fimen, fè bouyon an. Men, li ta dwe te note ke bouyon an nan zwa a se pi savoureuse ak plis ankò aromat pase poul la. Goose vyann nourisan ase, li pa rekòmande yo sèvi ak li regilyèman, espesyalman moun ki ap enkline korpulans. Men pafwa ou ka dòlote tèt ou yon bouyon bon gou kwit nan kay la. Ak kouman yo fè sa, nou pral kounye a konsidere.

Plizyè fason yo prezève vyann zwa

Pou fabrike nan bouyon kote zwa a se nan ji pwòp li yo, se prepare kadav koupe an miyèt moso, lave byen, mete nan krich pwòp, ajoute yon fèy Bay, yon kwiyere nan sèl, pwav dous ak mwatye yon kiyè ki gen sik ladan. Kès kouvri avèk yon kouvèti epi voye nan fou a pou senk èdtan, apre yo fin ki woulo liv la bank yo, e ki refwadi ak ki estoke nan kav la. Sa a se fè nan bouyon an dife pou chofe fou nan po la.

Genyen tou se yon lòt metòd pou konsève nan vyann bèt volay. vyann bèt Goose fri, pre-koupe yo an plizyè moso. Moso yo Lè sa a, mete nan yon marmite, ajoute epis santi bon ak ti gout sou yon chalè medyòm jouk sansib. Lè sa a, vyann lan mete deyò sou krich pwòp ak imedyatman woule. Konsidere ki jan fè yon ti gout nan zwa nan plis detay.

Goose bouyon nan kay

Engredyan: Yon zwa sou senk ak yon kilos mwatye, kat Bay fèy, uit dan nan lay, yon bransh nan tim, sis pwa allspice, ak kat ti boujon nan galik, twa lit fonn grès, trant gram nan papyemayi nwa, katrevendis gram sèl.

Metòd nan preparasyon.

Sa a resèt ap prepare bouyon an nan fou a nan bank la. se premye rache kadav koupe an moso, lave, kraze lay. Tout epis santi bon yo ap melanje, fwote yo moso zwa, mete yo nan krich pwòp, kouvri ak kouvèti, li mete nan yon kote ki fre pou de jou. Apre yon tan, se fou a chofe vyann lave ak dlo frèt, obsushivayut lè l sèvi avèk sèvyèt papye, mete yo nan bwat yo, grès vide konsa ke li konplètman kouvri zwa la. Kontenè yo mete nan fou a pou dis èdtan. Pandan tan sa a, vyann lan ta dwe mou ak grès - transparan. Banks woulo liv, e ki refwadi ak ki estoke nan yon kote ki fre.

Ti gout nan resèt zwa nan multivarka

Engredyan: yon sèl zwa twa kilogram senk anpoul, de kawòt yo griye, de Bay fèy, pwav nwa, tè, remèd fèy fin chèch nèt.

Preparasyon.

Kadav koupe an moso, li mete nan multivarku, ajoute epis santi bon, koupe zonyon bag mwatye, kawòt griye, brankyo grès, te pran nan men kadav la, desan gram dlo. Prepare kat plat è sou mòd segondè, epi menm tan an sou ki ba. Lè yo bouyon ki te pare nan vyann zwa separe de zo yo, Mach ak yon fouchèt, mete deyò nan krich pwòp, vide grès la, kouvri kapron kouvèti ak magazen yo nan frijidè. Manje li kapab pòmdetè, nenpòt labouyl.

Ti gout nan zwa nan yon otoklav

Engredyan: Yon zwa, de kiyè nan sèl, epis santi bon sèk nan gou.

Preparasyon.

lave nan kadav prepare, retire grès la (li se mete yo apa e li te koupe) se separe an moso. Nan vyann se janm fwote ak sèl ak fèy santi bon, mete deyò nan yon pwòp demi-lit krich, pre-chalè-trete ak woulo liv la. Anba a nan papye a otoklav kache, vide yon ti kantite dlo, li mete veso. Otoklav enkli ladan yo, bouyon an nan zwa la ta dwe kwit karant-senk minit nan yon tanperati ki yon santèn ak ven degre Sèlsiyis. Lè sa a, fèmen machin nan epi kite jouk bwat fre. Apre sa bouyon se voye nan plas la frèt.

zwa bouyon

Engredyan: Yon zwa, sèl nan gou, yon santèn ak senkant gram dlo.

yo kò a soti nan zo yo koupe, mete l 'nan yon bòl multivarki ak zwa grès, lonbrik ak kè, dlo a te ajoute ak enkli "gwo dezi" mòd pou twa èdtan. Dezèd tan pita, se vyann lan sale. Sèvi bouyon la fini ak pòmdetè kraze oswa labouyl.

Goose bouyon ak choukrout

Engredyan: yon sèl zwa, youn kilo nan choukrout, karant gram sèl, ven gram ki gen sik ladan, yon sèl gram nan asid asid, yon sèl zonyon ak yon sèl gram nan pwav, ven gram nan farin melanje ak karant gram grès.

Preparasyon.

Kadav lave ak koupe moute, koupe an moso ak fri nan dife pou chofe fou a pou apeprè yon èdtan, Lè sa a, chanjman nan yon bòl ak fre, retire zo nan ki graj.

Chou mete nan po a, ajoute koupe zonyon, mwatye yon vè dlo ak chofe a bouyi. Moso nan vyann melanje ak chou ak tout grès, sèl ak ajoute epis santi bon yo. Farin fri jouk lò mawon, se melanje ak grès ak yon ti kantite dlo, tèt, mete yo nan yon chodyè ansanm ak chou ak zwa ak s'étendre yon demi èdtan. Apre yon tan, moso yo nan vyann ak chou yo mete deyò sou yon bokal pwòp, kouvri ak kouvèti. Kontenè mete yo nan yon veso ki gen dlo ak pèmèt yo mitone pou demi èdtan yon. Lè sa a, bank esterilize twa fwa nan entèval nan ven-kat èdtan. Premye fwa - katrevendis minit, rès la - pou swasanndis minit, apresa monte bank yo ak pèmèt yo refwadi. magazen Stew nan yon kote ki fre.

Finalman ...

vyann Goose gen yon sibstans ki sou ki pwodui yon sa yo rele òmòn nan kontantman, osi byen ke anpil nan eleman ki itil ki amelyore fonksyon nan sèvo, sistèm nan kadyovaskilè, reparasyon tisi ak sou sa. Anplis de sa, Gusyatin yon anpil nan antioksidan, ki anpeche devlopman nan fatig kwonik, amelyore atitid ak byennèt. Goose grès tou se byen yon pwodwi ki itil, li te ede diminye sik nan san, se konsa dyabetik rekòmande.