Ki jan yo kwit yon bekonn bon gou nan dife pou chofe fou a?

Anpil nan nou pa ka ede men dakò ak deklarasyon an ke kroustiyan fimen bekonn a se youn nan pi gwo plezi yo gastronomi nan lavi yo. Sepandan, si ou fri vyann lan nan chodyè a, pa evite netwayaj la tan konsome. Anplis fri bekonn pi plis fonse, pa konsa pou sa santi bon ak sèk, olye ke konn kwit nan fou. Ki jan yo ka kwit manje a pafè? Pale nou sou li nan piblikasyon pwochen nou yo.

kèk rekòmandasyon

Si w ap toujou yon sipòtè nan metòd yo fin vye granmoun epi ou toujou ap fri vyann lan nan yon chodyè, li pa anpeche w fè eksperyans avèk metòd pou kwit manje. Fou fè fas ak vyann boulanjri gen okenn pi mal pase fri chodyè pi renmen ou jete-fè. Nan espre depase ak netwayaj siplemantè pral delivre papye manje. Wi, metòd sa a nan preparasyon, nou pa kapab kontwole torréfaction a nan chak koupe, men an menm tan an ou pa pral gaspiye tan koute chè, paske pou grye la ap fè tout sa tèt li. Ou jis gen yo chwazi yon pwodwi bon jan kalite nan makèt la. Tou depan de si wi ou non ou ta vle fè yon plat pou manje maten oswa al kontre envite pandan manje midi Samdi a, chwazi yon moso solid nan vyann oswa yon pwodwi pake. Peye atansyon sou lefèt ke tranch yo nan bekonn nan yon pake ki gen yon kouch minimòm nan grès.

Ki jan yo mete bekonn a nan chodyè a?

Si tranch vyann pa anfòm sou yon sèl fèy papye pou boulanjri, sèvi ak yon lòt chodyè. Nan nenpòt ka, yo ta dwe bekonn a dwe mete yo nan yon kouch sèl. Se konsa, ki tranch yo pa manyen youn ak lòt. Li se pi bon si ou itilize chodyè ak sou fwontyè, li te ede anpil grès nan pwosesis la pou kwit manje a koule desann, epi yo pa flite sou kote sa yo nan dife pou chofe fou a. Pa bliye fè alfate chodyè a boulanjri ak papye, kidonk, ou ka evite tan konsome netwayaj ak vyann tranch rete soude ak sifas la, ak Bwat de Petri a fini pral kenbe gou maksimòm ak gou. Yon espas ant moso yo nesesè yo asire ke vyann lan se pa sa kole ansanm yo epi yo vin yon ti kras kroustiyan. Si ou vle kwit vyann lan jouk lò mawon, chwazi mens tranche. Pi epè tranch yo se pafè pou rayisab nan asyèt délisyeu.

metòd pou preparasyon

Pran fèy la boulanjri ak sou fwontyè, alfate l 'ak papye. Lè sa a, mete tranch yo nan bekonn prepare nan yon sèl kouch, pandan w ap kenbe yon espas ant moso yo. Stratifikasyon tranch sou tèt nan chak lòt pa pèmèt. dife pou chofe fou a ta dwe deja ap chofe jiska 200 degre. Voye yon fèy boulanjri nan Fours pou 15-20 minit. Yo nan lòd yo ranpli tranch yo yon ti kras fin cheche nèt, mete yo deyò nan bekonn a dife pou chofe fou sou plat la, papye a parchemin mete.

Konsèy sou pou kwit manje ak depo

ta dwe Etajè ak plato boulanjri dwe mete yo nan twazyèm lan pi ba nan fou an. Si w ap kwit manje sou de plak, mete etajè a dezyèm nan twazyèm lan anwo nan fou an. Apre 10 minit, fèy papye yo pafwa chanje.

Pou kòmanse, ou ka tcheke disponiblite nan lespas 12 minit apre kòmansman an nan boulanjri. Si ase bekonn grès, retire pi fò nan grès la fonn yo e yo kontinye boulanjri. Kroustiyan bekonn te tounen soti, li pa ta dwe konplètman submerged nan lwil oliv la.

se bekonn ki pi bien jwenn lè tranch vyann yo dekonpoze nan papye dispoze dirèkteman sou yon etajè an metal.

Fouye tranch soti nan dife pou chofe fou a, sèvi ak pinsèt espesyal. Lay tranch santi bon sou yon plak kouvri ak papye parchemin, epi imedyatman sèvi yo.

Si se pa tout nan tranch yo te manje imedyatman, yo ka dwe estoke nan frijidè a pou yon semèn. Nan ka sa a, si ou retire bekonn la fini nan frizè a, se lavi etajè ogmante a twa mwa. Anvan itilize, dekonjle ase tranch nan mikwo ond lan.