Bon gou lakay-te fè: adjika resèt tomat pou sezon fredi

Adjika - plat lès, sitou granmoun Blan cuisine - ki depi lontan pran rasin sou tab nou an. Santi bon, modera egi oswa dife (nan kèk plis tankou li), li kouche sou gou a bèl bagay nan vyann oswa legim asyèt, adapte boukannen an. Kwit li nan plizyè fason. Jwenn plis enfòmasyon sou ki jan fè li!

adzhika mou

Apre ou fin li tit sa a, pa prese a osman. Adjika Tomat, yon resèt pou sezon fredi a ki ofri ou yon gou reyèlman grav. Souf ak grate nan gòj la nan li jis pa pral! eleman prensipal yo - natirèlman tomat. Pou chak 2 kg nan legim la se pran sou 1 kg nan engredyan ki rete yo: piman dous, kawòt, zonyon, pòm (bezwen swa vèt, oubyen satire dous ak gou tounen). Plis bezwen 2 gous cho pwav ak mwatye nan yon ki an tèt lay. Li se prepare jan sa a adjika soti nan tomat. Rsèt (pou sezon fredi a) rekòmande pou tout legim dwe lave, netwaye, koupe an ti moso. Lè sa a, swa sote yo nan yon moulen vyann, ni koupe blenndè la. Kote tout moun ki nan fè jete, pandan l ajoute sèl (3 gwo kiyè), ti jan (100 g) nan lwil legim ak bouyi pou kèk 40 minit, brase nan mas pa chofe. Si ou te sanble yon ti kras tounen sa yo resèt adjika tomat pou sezon fredi a pèmèt ajoute sik (1-2 kiyè oswa nan gou). Lay boulon a laprès la, mete nan melanj la legim, se pou plat la bouyi pou yon lòt 5 minit. Lè sa a, packagi li san yo pa retire soti nan chalè, nan krich (esterilize yo nan avanse) ak monte. Tara baskile, vlope, mete nan yon jou nan etajè gadmanje la.

Adzhika dous-tounen

Si ou gen plis nan gou dous resèt adjika tomat pou sezon fredi a pral jan sa a: tomat bezwen 5 kg nan pwav - 3 kg, menm kantite lajan an nan kawòt, 2 kg nan pòm (de preferans pran Antonovka oswa lòt varyete otòn), zonyon - 1 kg. Epitou de tèt nan lay ak 2 gous piman cho. Tout eleman nan lave an, pwòp, moulen nan yon moulen vyann. Nan chodyè a ki kote legim yo ta bouyon, ajoute sik (apeprè yon tas), epi ou ka mete yon ti kras pi plis - se deja nan pwosesis la nan pou kwit manje. Vide nan menm 0.5 lit yo nan lwil flè solèy ak 100 mL nan vinèg 9% (oswa 130-150 mL nan 6% fòs). Apre sa, mete yo sou plak ou adjika tomat. Resèt la pou sezon fredi a (konsa ke li se byen kenbe) konseye yo bouyi yon mas legim sou chalè segondè, Lè sa a, fè li pi piti. Legim, brase, mitone yon demi èdtan. ti goute la fini Vide nan krich, esterilize (0.5 L - 15 minit lit - 20). Apre sa, woulo liv la.

pòm Adjika

Yon lòt resèt bon gou pou konnen kijan pou kwit adjika tomat ofri yo konsantre pa sèlman sou tomat, men tou, sou pòm yo. Yon eleman prensipal yo, tomat, mande pou 1.5 kg nan pòm (de preferans Symyrenko), kawòt, pwav dous (de preferans wouj) - 0.5 kg. Pran gram lay 300-350, pwav cho - yon gous kèk. Kòm dabitid, eleman yo yo ap prepare, voye nan moulen an ak Lè sa a Kazanok oswa chodyè. Vide lwil oliv (0.5 lit) - kay adjika tomat ta dwe protomai byen sou chalè ki ba. Mitone li pou apeprè de zè de tan, pa mwens. Pa bliye fè jwenn nan wout la! Anvan sèrtir final ajoute chalè! Lè w bouyi adjika bank packagi ak sere boulon.

Excellent vid soti, kwè m '!