Resèt 'kaplan Fried'

Kaplan pwason refere a yon seri senp. Sepandan, li se byen apwopriye kòm yon ti goute frèt.

Resèt "kaplan fri" se petèt youn nan pi fasil la fè manje ki gen ladan pwason. Premyèman, li se nesesè yo zantray, nan dlo frèt byen rense. Lè sa a, sale ak pane nan farin ak fri jiskaske kwit. Kòm konseye pa resèt fri kaplan a pouvwa ap vide ak koupe bouyon zonyon. Nan ase liv nan manje pwason 37 g, ak de anpoul 60 g nan lwil legim.

Opsyon nan pwochen se menm jan ak yon sèl anvan an, men li la yon ti jan konplike resèt: kaplan, fri nan farin. Zantray yo nan pwason an, retire tèt la ak marinad: pwav, sèl, voye ak vinèg oswa ji sitwon, kite pou demi èdtan yon nan frijidè a. Nan tan sa a, prepare farin lan pou fri nan lèt la frèt ajoute eu ze, sèl, farin frans lan, melanje ak vide nan isit la kòm vide blan ze. Marinated pwason kadav tranpe l 'nan frape ak fri nan lwil legim, ki ta dwe gen yon anpil nan yon chodyè fri. Pwason, fri pou ou kapab mete deyò sou yon plat epi mete pòmdetè, ajoute bè ak gani avèk tranch sitwon ak vèt. Engredyan: 400 g kaplan, 180 g nan farin frans, yon vè lèt fre frèt, pwav, 2 ze fre, de gwo kiyè nan bè, sèl, lwil oliv legim.

ka resèt ak kaplan nan sòs tomat gen pou itilize pou prepare ti goute frèt. engredyan nesesè: 800 g kaplan, sik, 4 gwo kiyè nan lwil legim, sèl, 35 g nan 3% dilye vinèg, pwav tè, 125 g nan pure tomat oswa keratin tomat 3 kiyè, bè fèy. Boulvèse kaplan, retire tèt la, Lè sa a, rense anba dlo k ap koule, l'a voye ak vinèg dilye nan mwatye. Lè sa a, kaplan sèk, mete nan asyèt ti moute do. Melanje kondiman yo, pure tomat, lwil oliv legim ak vinèg, vide melanj lan ki kapab lakòz nan tout pwason an. Kaplan mitone sou chalè medyòm pou pouvwa se pa plis pase 40 minit, kouvri bòl avèk yon kouvèti.

Gen yon lòt neprievshiysya resèt - kaplan fri nan marinad legim. Rense pwason an prepare ak pane nan farin ak fri. Pou prepare marinad la yo dwe anpile sou anba a nan po pre-fri nan lwil legim, kawòt, zonyon yo epi vide sòs la pwason oswa dlo jis bouyi. Pa lontan nan bouyi, ak Lè sa ajoute sèl, sik la ak tomat. Melanj lan bouyi pou 15 minit, epi ajoute epis santi bon. sòs la ki kapab lakòz vide nan yon bòl emay ak vide vinèg. Marinad pi bon fekonde pwason si yo mete l 'nan kouch cho, kòmanse ak yon kouch marinad sou tèt - yon kouch pwason ak ankò se konsa yo pa kouri soti nan manje. Nan yon plat tab sèvi Dlo glasé. Engredyan: yon liv nan kaplan, 150 g nan kawòt anvan tout koreksyon, 100 g nan zonyon ak tomat pure, 80 g nan 3% vinèg, epis santi bon nan gou.

Pwason an ka pa sèlman fri, ak kwit ak, bouyon nan yon chodyè, fè boulèt. Pou egzanp, resèt la nan kaplan yon amatè, ki kwit nan yon bonm nan. 700 g nan rense pwason, zantray, retire tèt la ak mijote l 'nan yon ti kantite dlo nan yon veso ki byen sere sele pou 10-15 minit sou chalè ki ba. Pou ajoute epis santi bon kaplan, mèrluch konje (200 g), sèl, yon sèl rasin nan pèsi, 15 g nan zonyon. plato pou sann yo portioned kabann poche pwason, 130 g nan bekonn, tranche an kib, 100 g letcho (nan bwat), vide 300 g nan sòs tomat, kouvri, li mete bonbon. Sèvi san yo pa retire soti nan po yo.

Boulèt nan kaplan nan marinad la. Mwatye yon kilo nan rense pwason, zantray, ki an tèt retire, mens nan yon moulen vyann, ajoute 30 g nan pen deja tranpe nan lèt, pwav, ze ak sèl. Mass melanj, yo fòme granules ak pane nan farin, fri nan lwil legim, lè sa a ajoute yon chodyè ti ak yon kolye ase segondè, ranpli yon tas marinad ak tomat ak ti gout legim nan yon resipyan ki fèmen pou 3-5 minit. Depi w soumèt sou tab la, w'a vide ak remèd fèy koupe. lòt kalite sòs divès kalite, epis santi bon bay yon antre gou pike, retounen apeti a pèdi ak yon efè pozitif sou dijesyon.