Kaplan Fried - ki senp ak bon gou

Gen asyèt ki te vin senbòl nan epòk la, ki bay anprint ki dire lontan nan tan, epi makònen seresere ak kèk evènman yo. Sa a plat nan tan lontan an, asosyasyon an. Se konsa, dous sonje gou a ak konnen ke w ap toujou jèn ak ou gen tout bagay nan devan. Soti nan sa yo asyèt wafts lapenn ak kè kontan an menm tan an. Kaplan Fried pa --eto yon jan nan tan lontan an, se lyen ki genyen ant jenerasyon plat.

Tout moun konnen ke pwason gen kantite lajan segondè nan pwoteyin, ak valè nitrisyonèl se pa enferyè a vyann, epi pafwa menm gras li, akòz dijèstibiliti a rapid ak pi fasil nan pwoteyin li yo. Li se moun rich nan asid gra satire, ki se benefis pou kò nou ak kontwòl ensidan an nan pwosesis anpil enpòtan anpil. Vitamin A, D, B gwoup, mikwo-anpil ak macroelements (yòd, fliyò, Selenyòm, fosfò, kalsyòm), esansyèl asid asid. Kaplan fanmi Smelt tou nòmal nivo sik nan san, ki eksplike prezans nan obligatwa nan l 'nan rejim alimantè nou an, epi sitou pou moun ki soufri maladi sa a, tankou dyabèt.

Pwason - yon repa dyetetik, Se konsa, si w ap chay ak pwa depase oswa jis kenbe anfòm, rejim alimantè ou yo ta dwe moun rich nan li. Li se itil nan nenpòt fason: fri, bouyi, vapè, ak eksepsyon a sèlman nan fimen pwason, akòz fòmasyon nan nan sibstans ki sou kanserojèn nan pwosesis la pou kwit manje. Kaplan boukannen te yon siksè, sa li vo li pou aprann kijan pou pre-chwazi. se pwason ki pi komen vann nan frizè, kidonk li se vo peye atansyon sou aparans li. Li ta dwe yon moun ki pa defòme, san yo pa vyole entegrite nan nan po a, san yo pa eksè yo ak etaj la, elèv yo ta dwe transparan epi li nwa, ki endike ke yon pwason sèl nan frizè. Tcheke enfòmasyon an yo montre sou etikèt la ki gen rapò ak lavi etajè ak depo kondisyon sa yo, li afekte pa sèlman gou a nan plat la, men tou, sante ou. Pwason, tankou tout lòt pwodwi, li se pa rekòmande yo re-friz. dwe pwosesis font dwe te pote soti piti piti, pa pèmèt Enstantane ekspoze a tanperati ki wo, tankou chofaj nan yon fou a mikwo ond oswa anba dlo cho. Font ta dwe pran plas nan yon tanperati ki 4-6 ° C sou etajè a anba nan frijidè a. Pwosesis sa a pran apeprè 8-10 èdtan, se konsa li ta dwe pran swen an davans. Kaplan se yon pwason ki pa mande pou piyaj, li se ase yo lave anba dlo ak ti sèvyèt mouye pou sèk kouri. Men, si ou yo pa twò parese yo netwaye li, epi, nan fòm lan fini, li pa pral gou anmè kou fièl. Apre sa, netwaye li trè senp: detache tèt la ak rale li anndan an. Pou prepare yon plat kòm kaplan fri, engredyan sa yo: jele kaplan - 600-800 gram farin frans - 150 gram, 100-150 gram lwil legim, sèl. Pou kwit manje se pa yon pwosesis difisil, men gen kèk ke trik nouvèl nan sa a plat modestes. Ki jan yo fri bon gou kaplan? Pou fè sa, li bezwen yo dwe sou tou de bò ak sèl, w'a vide ak farin frans. Nan chalè segondè chodyè Chofe ak yon epè (de preferans fè), ajoute lwil oliv legim - 30 gram. Si ti gout dlo nan lwil sa yo li ta dwe étoufè, epi fè vole. Nan grès la fri epi gaye yon kouch kaplan. Fry sou chalè wo pou 3-5 minit pou chak bò, kouvri chodyè a, pa kouvri. Se sèlman nan kondisyon sa yo pou kwit manje fri kaplan pa pral tonbe apa. Nan yon lòt chodyè fri nan lwil oliv legim koupe bag zonyon jouk lò mawon. Apre fèmen fri pakèt tout antye de pwason pliye li nan fòm ak èl epi ajoute 200 gram nan krèm (omwen 20% a pa kaplan anpil teni), voye epis santi bon ak zonyon fri, mete yo sou dife jiskaske krèm a kòmanse bouyi, epi apre sinon koupe dife a ak ap soufri anpil pou yon kèk minit. Fried kaplan ak krèm sèvi tèt cho pou dekorasyon vide tise byen koupe Dill, epi kòm yon gani ka nan nenpòt pòmdetè fòm, diri oswa pwa wouj, ak sòs salad legim.